Tomatensauce ala Brigitte von briggiewiggie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

12min

Gesamtzeit

12min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

TM31

von briggiewiggie

published: 27.09.2009

geändert: 24.05.2013

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Zutaten

2 große Zwiebeln geschält und halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
(1 Chillischote je nach Geschmack)
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 frischer Zweig Rosmarin
2 Zweigefrischen Thymian
1 Dose Pizzatomaten, pur (oder frische Tomaten in Stücken)
Salz, Zucker, Pfeffer
(je nach Belieben 1 Teelöffel Bruschetta classic trocken zugeben)

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch (und Chillischote) kurz 5 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern und in Olivenöl 3 min. Varoma Stufe 1 andünsten.

Tomatenmark, Rosmarinnadeln und Thymianblätter 1 min. 100Grad Stufe 1 mitandünsten

Pizzatomaten sowie Salz, Zucker, Pfeffer dazugeben und 6 min. 100 Grad Stufe 1 kochen.

Alles auf Stufe 10 kurz pürieren.

Am besten zu Spaghetti!

Variante: mit viel frischem Parmesan und Basilikumblättern garnieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.