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Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Tomaten, halbiert
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Möhre, in Stücken (50 g)
  • 1 Stange Staudensellerie , mit Grün
  • 1 Zwiebel, (60 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Olivenöl, (kaltgepresst)
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 Basilikumblätter
  • 2 Salbeiblätter
  • einige Tropfen Tabasco, sauce
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Zubereitung

  1. 1. Tomaten, Tomatenmark, Möhre, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Die übrigen Zutaten zugeben und 10 Min./100°/Stufe 1 kochen, dann
    ca. 30 Sek./Stufe 6 pürieren.

    Bemerkung:
    Die Nudelsauce!
    Schnell, einfach und preiswert.

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Kommentare

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  • fiffie89:huhu, sorry das ich dir jetzt erst...

    Verfasst von S.B.TM am 25. Oktober 2018 - 14:35.

    fiffie89:huhu, sorry das ich dir jetzt erst Antworte tmrc_emoticons.;-), ich fülle die Sauce in sauber Gläser ab und die stehen bei mir dunkel im Küchenschrank. Halten sich locker über ein halbes Jahr, bestimmt auch noch länger, wenn sie nicht vorher aufgegessen ist.

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  • Für mich die beste Tomatensauce - einfach,...

    Verfasst von Morlin1701 am 8. Oktober 2018 - 11:34.

    Für mich die beste Tomatensauce - einfach, günstig, schnell fertig und super lecker.

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  • Weltklasse 👍🏻👍🏻

    Verfasst von Lena.2005 am 25. September 2018 - 12:28.

    Weltklasse 👍🏻👍🏻

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Makap am 15. August 2018 - 20:01.

    Super lecker!
    Love

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  • prima Rezept,geht schnell und ist lecker,Pepper es...

    Verfasst von hessco am 11. August 2018 - 18:12.

    prima Rezept,geht schnell und ist lecker,Pepper es noch mit Schafskäse aufSmile

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  • Hammer, immer wieder. Ist meine Piccata Milanese...

    Verfasst von TMKäte am 25. Juli 2018 - 18:58.

    Hammer, immer wieder. Ist meine Piccata Milanese Sauce

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  • fiffie89: wenn die Gläser richtig sauber und...

    Verfasst von 1963MCR am 20. Juli 2018 - 10:34.

    fiffie89: wenn die Gläser richtig sauber und vakumiert sind über ein Jahr

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  • JessyB.: Hallo , nur eine kurze Anmerkung zu...

    Verfasst von 1963MCR am 20. Juli 2018 - 10:32.

    JessyB.: Hallo , nur eine kurze Anmerkung zu deiner Bewertung, es kommt auf das Ausgangsprodukt an, die Tomaten sollten richtig gut reif sein. Habe seid 20 Jahren Erfahrung mit TM und eine Tomatenzucht. Versuche es nochmal...viel Erfolg

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  • S.B.TM:...

    Verfasst von fiffie89 am 10. Juni 2018 - 19:43.

    S.B.TM:
    Wie lange kann ich die Soße in Gläsern aufbewahren?
    Und wo lagerst du sie?

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  • Wie lange kann ich die Soße in Gläsern...

    Verfasst von fiffie89 am 10. Juni 2018 - 19:41.

    Wie lange kann ich die Soße in Gläsern aufbewahren?
    Und wo lagerst du sie?

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  • sehr lecker! Ich habe gerade die 2. Ladung in...

    Verfasst von S.B.TM am 22. März 2018 - 16:31.

    sehr lecker! Ich habe gerade die 2. Ladung in Bearbeitung, wird abgefüllt in Gläser als Vorrat. 😋

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  • Aufgrund der super Bewertungen wollte ich das...

    Verfasst von JessyB. am 18. Januar 2018 - 07:28.

    Aufgrund der super Bewertungen wollte ich das Rezept unbedingt selber ausprobieren.

    Allerdings muss ich ehrlich zugeben dass ich super enttäuscht war.

    Mit einer leckeren fruchtigen Tomatensauce hat das meiner Meinung nach nichts zu tun.

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  • Ganz okay aber kein Kracher.

    Verfasst von RoSiRoMa am 6. November 2017 - 12:55.

    Ganz okay aber kein Kracher.

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Schnell, einfach und super lecker!

    Verfasst von Lucky-1 am 2. November 2017 - 11:05.

    Schnell, einfach und super lecker!

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  • Sehr lecker! Ich habe es auch länger köcheln...

    Verfasst von cloud2 am 7. Oktober 2017 - 18:21.

    Sehr lecker! Ich habe es auch länger köcheln lassen.

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  • Wir finden die Sauce super lecker! Vor allem auch...

    Verfasst von fraustein am 5. Oktober 2017 - 11:27.

    Wir finden die Sauce super lecker! Vor allem auch unser Sohn! Schnell, einfach, mega lecker

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  • Auch wir haben uns endlich mal an die Tomatensoße...

    Verfasst von Clodhildchen am 20. September 2017 - 11:42.

    Auch wir haben uns endlich mal an die Tomatensoße gewagtBig Smile.
    Als Basic um was da zu haben, super. Aber wir pimpen sie gern noch etwas.

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  • Sagoland:Ich mache sie immer ein wie Marmelade und...

    Verfasst von Bansfrau am 7. August 2017 - 11:06.

    Sagoland:Ich mache sie immer ein wie Marmelade und hält in der Speis/Keller mehrere Monate!

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  • Super lecker und richtig schnell gemacht. Sehr zu...

    Verfasst von Melli V am 2. Juli 2017 - 18:29.

    Super lecker und richtig schnell gemacht. Sehr zu empfehlen

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  • Die beste Tomatensauce Lecker und schnell...

    Verfasst von Zuegle am 22. Juni 2017 - 18:43.

    Die beste Tomatensauce! Lecker und schnell zubereitet, zur Not auch mit Tomaten aus der Dose.

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  • Lieblingssauce

    Verfasst von Alex 73 am 3. Mai 2017 - 13:57.

    Lieblingssauce Love

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  • Die Nudelsauce! ....die ist es für mich...

    Verfasst von qwerty am 25. Februar 2017 - 13:18.

    Die Nudelsauce! ....die ist es für mich nicht, aber sie ist sehr gut und schnell gemacht. Ich lasse sie 5 min länger kochen.

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  • Hallo, bei so viele gute bewertungen muss ich die...

    Verfasst von Sagoland am 3. Januar 2017 - 17:22.

    Hallo, bei so viele gute bewertungen muss ich die sauce probieren.

    Wenn ich sie in Gläser umfülle wie bei der Marmelade, muss sie nicht in Kühlschrank aufbewahrt werden oder?

    LG Sylvia

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  • Hallo,...

    Verfasst von 3 Katzen aus L am 30. Dezember 2016 - 11:57.

    Hallo,

    schon mehrfach nachgekocht...eine der Lieblingsnudelsaucen der Kinder

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  • Super einfach, super lecker....

    Verfasst von sabrina1502 am 14. Dezember 2016 - 09:13.

    Super einfach, super lecker.

    Habe sie am Kindergeburtstag meiner Tochter gemacht. Die Kinder waren alle begeistert.

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  • Tolle Soße.Heute das erste Mal gekocht.

    Verfasst von Kawa3 am 10. Dezember 2016 - 14:20.

    Tolle Soße.Heute das erste Mal gekocht.

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  • Mir hat sie sehr gut geschmeckt! Danke für...

    Verfasst von milchtrinkerin am 5. Dezember 2016 - 19:52.

    Mir hat sie sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!

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  • Sehr leckere Tomatensauce!!! Einfach, preiswert...

    Verfasst von laetta1312 am 23. Oktober 2016 - 07:49.

    Sehr leckere Tomatensauce!!! Einfach, preiswert und schnell zubereitet

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  • Schnell und gut! Aber uns schmeckt sie zu sehr...

    Verfasst von sssppeb am 1. Oktober 2016 - 14:25.

    Schnell und gut! Aber uns schmeckt sie zu sehr nach Karrotte

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  • Schnelle und köstliche Grundsoße!

    Verfasst von Vulkanlady am 25. September 2016 - 12:58.

    Schnelle und köstliche Grundsoße!

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  • Hallo,...

    Verfasst von 3 Katzen aus L am 18. September 2016 - 10:35.

    Hallo,



    sehr lecker und schnell gekocht. Schon mehrfach nachgekocht.....

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von Steinbruchhex am 16. September 2016 - 14:27.

    Super lecker!!!

    Mach ich immer doppelte Menge und gefriere es ein ( wenn's mal wieder schnell gehen muss).Cooking 10

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  • Sehr lecker, könnt mich grad

    Verfasst von juttachris63 am 5. September 2016 - 16:39.

    Sehr lecker, könnt mich grad reinlegen....die gibt es jetzt öfter

    LG und danke fürs einstellen tmrc_emoticons.)

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  • hallo weis nicht ob das schon

    Verfasst von jessi.k. am 30. August 2016 - 20:50.

    hallo

    weis nicht ob das schon gefragt wurde. bekomm aber nächste woche meinen tm und kenn mich nicht so aus. wie lange hält diese soße?

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  • :love:sehr, sehr lecker! Hab

    Verfasst von Hubsihu am 14. August 2016 - 15:31.

    Lovesehr, sehr lecker! Hab direkt doppelte Menge gemacht

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  • Die Beste!

    Verfasst von dadascha am 9. Juli 2016 - 20:32.

    Die Beste!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker  

    Verfasst von Hennikr72 am 13. Juni 2016 - 22:04.

    super lecker

     

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  • Auf Pizza oder zu Nudeln

    Verfasst von Pinky82 am 26. Mai 2016 - 23:03.

    Auf Pizza oder zu Nudeln einfach lecker!!!

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  • Wahnsinnig flott zubereitet

    Verfasst von Namaste0107 am 2. Mai 2016 - 13:20.

    Wahnsinnig flott zubereitet und echt lecker. Vorallem finden die nicht mehr ganz so knackigen Tomaten noch Verwendung! Ich habe etwas Pizzagewürz dazu gegeben... 

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  • Schnell und lecker! Hab sie

    Verfasst von Schnuffy1104 am 20. März 2016 - 20:07.

    Schnell und lecker! Hab sie als Pizzasauce auf Vorrat gekocht.

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  • sehr sehr lecker, wird es

    Verfasst von Mika2206 am 10. März 2016 - 14:27.

    sehr sehr lecker, wird es jetzt öfter bei uns geben

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  • Super Alternativ, wenn es

    Verfasst von Italiana82 am 9. März 2016 - 20:34.

    Super Alternativ, wenn es schnell gehen muss. Lecker. 

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  • Seeehr lecker und sehr

    Verfasst von Engelina am 22. Januar 2016 - 20:28.

    Seeehr lecker und sehr schnell gemacht! 

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  • Heute Nachmttag/abend ist

    Verfasst von sven888 am 21. Januar 2016 - 13:45.

    Heute Nachmttag/abend ist Premiere tmrc_emoticons.-) werde berichten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • suuuuuuper lecker, vielen

    Verfasst von Zatura am 12. Januar 2016 - 12:00.

    suuuuuuper lecker, vielen Dank für das hervorragende Rezept!!

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  • Super lecker! Friere immer

    Verfasst von ClaudiaMeiler am 6. Januar 2016 - 21:12.

    Super lecker! Friere immer etwas ein, wenns mal wieder schneller gehen muss tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker und Ratz fatz

    Verfasst von MamiMel am 28. Dezember 2015 - 21:14.

    Sehr lecker und Ratz fatz gekocht. Die Kinder lieben sie... 

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  • Die beste Tomatensoße

    Verfasst von Nooni am 24. Dezember 2015 - 16:42.

    Die beste Tomatensoße ever.

    Absolut super diese Soße zu topen dürfte schwer werden.  tmrc_emoticons.)

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  • Die Sauce ist der Hammer. Sie

    Verfasst von rubikscube am 11. Dezember 2015 - 16:25.

    Die Sauce ist der Hammer. Sie wird fast nur noch für die Nudeln gemacht!! 

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  • Hab das Rezept gestern

    Verfasst von Schnubsi am 2. November 2015 - 07:41.

    Hab das Rezept gestern abgewandelt als Basis zum einkochen meiner letzten nachgereiften Kellertomaten hergenommen,  brauchte lediglich n bissl Anleitung wegen den Zeiten und den Stufen. Hat prima funktioniert und so gingen 5 Kilo Tomaten ratzfatz in 5 Portionen in Ihre Gläser,  hab je 1 kg halbierte Tomaten in den TM gegeben und klein gemacht,  10 Minuten gekocht und nochmal püriert. 

    Da ich doch ne größere Menge zum Einkochen hatte wurden die Portionen in nem großen Topf nochmal aufgekocht und etwas reduziert da die Tomaten noch erstaunlich viel Wasser hatten. Bei einzelnen Portionen aber sicherlich auch kein Problem allein im TM wenn man die Kochzeit auf 15 Minuten ohne Deckel erhöht,  dann müsste alles gut einreduziert sein,  die Zeit richtet sich aber eher nach dem Wassergehalt der Tomatenart (Salattomaten sind sehr saftig,  Fleischtomaten eher trockener / fleischiger) 

    Hab mir das Rezept aber schon abgespeichert um die nächste Spaghettisoße so zu kochen,  es liest sich schon sehr lecker tmrc_emoticons.) und wie gesagt ne gute Anleitung zum einkochen von Tomatensauce oder Tomatengrundstock tmrc_emoticons.)

     

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