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Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Tomaten, halbiert
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Möhre, in Stücken (50 g)
  • 1 Stange Staudensellerie , mit Grün
  • 1 Zwiebel, (60 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Olivenöl, (kaltgepresst)
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 Basilikumblätter
  • 2 Salbeiblätter
  • einige Tropfen Tabasco, sauce
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Zubereitung

  1. 1. Tomaten, Tomatenmark, Möhre, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Die übrigen Zutaten zugeben und 10 Min./100°/Stufe 1 kochen, dann
    ca. 30 Sek./Stufe 6 pürieren.

    Bemerkung:
    Die Nudelsauce!
    Schnell, einfach und preiswert.

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Ganz okay aber kein Kracher.

    Verfasst von RoSiRoMa am 6. November 2017 - 12:55.

    Ganz okay aber kein Kracher.

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! tmrc_emoticons.-)

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  • Schnell, einfach und super lecker!

    Verfasst von Lucky-1 am 2. November 2017 - 11:05.

    Schnell, einfach und super lecker!

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  • Sehr lecker! Ich habe es auch länger köcheln...

    Verfasst von cloud2 am 7. Oktober 2017 - 18:21.

    Sehr lecker! Ich habe es auch länger köcheln lassen.

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  • Wir finden die Sauce super lecker! Vor allem auch...

    Verfasst von fraustein am 5. Oktober 2017 - 11:27.

    Wir finden die Sauce super lecker! Vor allem auch unser Sohn! Schnell, einfach, mega lecker

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  • Auch wir haben uns endlich mal an die Tomatensoße...

    Verfasst von Clodhildchen am 20. September 2017 - 11:42.

    Auch wir haben uns endlich mal an die Tomatensoße gewagtBig Smile.
    Als Basic um was da zu haben, super. Aber wir pimpen sie gern noch etwas.

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  • Sagoland:Ich mache sie immer ein wie Marmelade und...

    Verfasst von Bansfrau am 7. August 2017 - 11:06.

    Sagoland:Ich mache sie immer ein wie Marmelade und hält in der Speis/Keller mehrere Monate!

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  • Super lecker und richtig schnell gemacht. Sehr zu...

    Verfasst von Melli V am 2. Juli 2017 - 18:29.

    Super lecker und richtig schnell gemacht. Sehr zu empfehlen

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  • Die beste Tomatensauce Lecker und schnell...

    Verfasst von Zuegle am 22. Juni 2017 - 18:43.

    Die beste Tomatensauce! Lecker und schnell zubereitet, zur Not auch mit Tomaten aus der Dose.

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  • Lieblingssauce

    Verfasst von Alex 73 am 3. Mai 2017 - 13:57.

    Lieblingssauce Love

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  • Die Nudelsauce! ....die ist es für mich...

    Verfasst von qwerty am 25. Februar 2017 - 13:18.

    Die Nudelsauce! ....die ist es für mich nicht, aber sie ist sehr gut und schnell gemacht. Ich lasse sie 5 min länger kochen.

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  • Hallo, bei so viele gute bewertungen muss ich die...

    Verfasst von Sagoland am 3. Januar 2017 - 17:22.

    Hallo, bei so viele gute bewertungen muss ich die sauce probieren.

    Wenn ich sie in Gläser umfülle wie bei der Marmelade, muss sie nicht in Kühlschrank aufbewahrt werden oder?

    LG Sylvia

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  • Hallo,...

    Verfasst von 3 Katzen aus L am 30. Dezember 2016 - 11:57.

    Hallo,

    schon mehrfach nachgekocht...eine der Lieblingsnudelsaucen der Kinder

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  • Super einfach, super lecker....

    Verfasst von sabrina1502 am 14. Dezember 2016 - 09:13.

    Super einfach, super lecker.

    Habe sie am Kindergeburtstag meiner Tochter gemacht. Die Kinder waren alle begeistert.

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  • Tolle Soße.Heute das erste Mal gekocht.

    Verfasst von Kawa3 am 10. Dezember 2016 - 14:20.

    Tolle Soße.Heute das erste Mal gekocht.

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  • Mir hat sie sehr gut geschmeckt! Danke für...

    Verfasst von milchtrinkerin am 5. Dezember 2016 - 19:52.

    Mir hat sie sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!

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  • Sehr leckere Tomatensauce!!! Einfach, preiswert...

    Verfasst von laetta1312 am 23. Oktober 2016 - 07:49.

    Sehr leckere Tomatensauce!!! Einfach, preiswert und schnell zubereitet

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  • Schnell und gut! Aber uns schmeckt sie zu sehr...

    Verfasst von sssppeb am 1. Oktober 2016 - 14:25.

    Schnell und gut! Aber uns schmeckt sie zu sehr nach Karrotte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnelle und köstliche Grundsoße!

    Verfasst von Vulkanlady am 25. September 2016 - 12:58.

    Schnelle und köstliche Grundsoße!

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  • Hallo,...

    Verfasst von 3 Katzen aus L am 18. September 2016 - 10:35.

    Hallo,



    sehr lecker und schnell gekocht. Schon mehrfach nachgekocht.....

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von Steinbruchhex am 16. September 2016 - 14:27.

    Super lecker!!!

    Mach ich immer doppelte Menge und gefriere es ein ( wenn's mal wieder schnell gehen muss).Cooking 10

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  • Sehr lecker, könnt mich grad

    Verfasst von juttachris63 am 5. September 2016 - 16:39.

    Sehr lecker, könnt mich grad reinlegen....die gibt es jetzt öfter

    LG und danke fürs einstellen tmrc_emoticons.)

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  • hallo weis nicht ob das schon

    Verfasst von jessi.k. am 30. August 2016 - 20:50.

    hallo

    weis nicht ob das schon gefragt wurde. bekomm aber nächste woche meinen tm und kenn mich nicht so aus. wie lange hält diese soße?

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  • :love:sehr, sehr lecker! Hab

    Verfasst von Hubsihu am 14. August 2016 - 15:31.

    Lovesehr, sehr lecker! Hab direkt doppelte Menge gemacht

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  • Die Beste!

    Verfasst von dadascha am 9. Juli 2016 - 20:32.

    Die Beste!

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  • super lecker  

    Verfasst von Hennikr72 am 13. Juni 2016 - 22:04.

    super lecker

     

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  • Auf Pizza oder zu Nudeln

    Verfasst von Pinky82 am 26. Mai 2016 - 23:03.

    Auf Pizza oder zu Nudeln einfach lecker!!!

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  • Wahnsinnig flott zubereitet

    Verfasst von Namaste0107 am 2. Mai 2016 - 13:20.

    Wahnsinnig flott zubereitet und echt lecker. Vorallem finden die nicht mehr ganz so knackigen Tomaten noch Verwendung! Ich habe etwas Pizzagewürz dazu gegeben... 

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  • Schnell und lecker! Hab sie

    Verfasst von Schnuffy1104 am 20. März 2016 - 20:07.

    Schnell und lecker! Hab sie als Pizzasauce auf Vorrat gekocht.

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  • sehr sehr lecker, wird es

    Verfasst von Mika2206 am 10. März 2016 - 14:27.

    sehr sehr lecker, wird es jetzt öfter bei uns geben

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  • Super Alternativ, wenn es

    Verfasst von Italiana82 am 9. März 2016 - 20:34.

    Super Alternativ, wenn es schnell gehen muss. Lecker. 

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  • Seeehr lecker und sehr

    Verfasst von Engelina am 22. Januar 2016 - 20:28.

    Seeehr lecker und sehr schnell gemacht! 

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  • Heute Nachmttag/abend ist

    Verfasst von sven888 am 21. Januar 2016 - 13:45.

    Heute Nachmttag/abend ist Premiere tmrc_emoticons.-) werde berichten

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  • suuuuuuper lecker, vielen

    Verfasst von Zatura am 12. Januar 2016 - 12:00.

    suuuuuuper lecker, vielen Dank für das hervorragende Rezept!!

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  • Super lecker! Friere immer

    Verfasst von ClaudiaMeiler am 6. Januar 2016 - 21:12.

    Super lecker! Friere immer etwas ein, wenns mal wieder schneller gehen muss tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker und Ratz fatz

    Verfasst von MamiMel am 28. Dezember 2015 - 21:14.

    Sehr lecker und Ratz fatz gekocht. Die Kinder lieben sie... 

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  • Die beste Tomatensoße

    Verfasst von Nooni am 24. Dezember 2015 - 16:42.

    Die beste Tomatensoße ever.

    Absolut super diese Soße zu topen dürfte schwer werden.  tmrc_emoticons.)

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  • Die Sauce ist der Hammer. Sie

    Verfasst von rubikscube am 11. Dezember 2015 - 16:25.

    Die Sauce ist der Hammer. Sie wird fast nur noch für die Nudeln gemacht!! 

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  • Hab das Rezept gestern

    Verfasst von Schnubsi am 2. November 2015 - 07:41.

    Hab das Rezept gestern abgewandelt als Basis zum einkochen meiner letzten nachgereiften Kellertomaten hergenommen,  brauchte lediglich n bissl Anleitung wegen den Zeiten und den Stufen. Hat prima funktioniert und so gingen 5 Kilo Tomaten ratzfatz in 5 Portionen in Ihre Gläser,  hab je 1 kg halbierte Tomaten in den TM gegeben und klein gemacht,  10 Minuten gekocht und nochmal püriert. 

    Da ich doch ne größere Menge zum Einkochen hatte wurden die Portionen in nem großen Topf nochmal aufgekocht und etwas reduziert da die Tomaten noch erstaunlich viel Wasser hatten. Bei einzelnen Portionen aber sicherlich auch kein Problem allein im TM wenn man die Kochzeit auf 15 Minuten ohne Deckel erhöht,  dann müsste alles gut einreduziert sein,  die Zeit richtet sich aber eher nach dem Wassergehalt der Tomatenart (Salattomaten sind sehr saftig,  Fleischtomaten eher trockener / fleischiger) 

    Hab mir das Rezept aber schon abgespeichert um die nächste Spaghettisoße so zu kochen,  es liest sich schon sehr lecker tmrc_emoticons.) und wie gesagt ne gute Anleitung zum einkochen von Tomatensauce oder Tomatengrundstock tmrc_emoticons.)

     

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  • Schon mehrfach gemacht, immer

    Verfasst von gbohne am 14. Oktober 2015 - 23:33.

    Schon mehrfach gemacht, immer wieder lecker!

    Habe die Sauce auch mal abgewandelt und zusätzlich um Paprika oder Zucchini ergänzt.

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  • Meine Tochter (3) liebt diese

    Verfasst von Lenis Mama am 26. September 2015 - 20:19.

    Meine Tochter (3) liebt diese Sauce, wir natürlich auch tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und ein perfekter

    Verfasst von Fleur de Lys am 26. September 2015 - 14:13.

    Sehr lecker und ein perfekter Geschmack.

    Cooking 1

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  • Mein Mann und ich sind total

    Verfasst von Luffti76 am 26. September 2015 - 00:20.

    Mein Mann und ich sind total begeistert... super Basissauce oder einfach pur!!! Lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker, habe noch etwas

    Verfasst von UlrikeO am 22. September 2015 - 16:06.

    sehr lecker, habe noch etwas Sahne zugefügt

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  • Guten Tag weihnagcht, vielen

    Verfasst von Vorwerk Moderationsteam am 16. September 2015 - 16:51.

    Guten Tag weihnagcht,

    vielen lieben Dank für das super Feedback tmrc_emoticons.)

     

    Liebe Grüße von Ihrem Thermomix Moderationsteam

    Vorwerk Moderationsteam

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  • Liebes Team der

    Verfasst von weihnaqcht am 16. September 2015 - 15:52.

    Liebes Team der Thermomixrezeptentwicklung!

    Anfangs glaubte ich noch, ich müsse nach noch besseren Rezepten suchen. Habe inzwischen aber festgestellt, daß diese Sauce einfach die beste ist. Zwar fülle ich auch immer noch ein Glas zur Vorratshaltung ab (gleich heiß verschließen und auf den Kopf stellen) und stelle dies zur Sicherheit in den Kühlschrank, aber frisch gekocht schmeckt sie am besten. Ich persönlich mag nur den Topasco nicht und nehme manchmal dafür ein paar Tropfen Balsamico. Natürlich volle Sternezahl

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  • Super lecker und easyzu

    Verfasst von calinleya am 15. September 2015 - 14:25.

    Super lecker und easyzu variieren  tmrc_emoticons.) Gentle stir setting

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  • Klasse Soße. Ich benutze

    Verfasst von age66 am 14. September 2015 - 20:55.

    Klasse Soße. Ich benutze inzwischen die doppelte Menge Tomatenmark. Außerdem bin ich vorsichtig mit dem Sellerie-Grün. Es schmeckt uns zu intensiv.

    Funktioniert auch gut mit 500 g Hackfleisch, separat mit einer Zwiebel angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die fertige Tomatensauce drauf und 2 - 3 Stunden köcheln lassen. Der absolute Renner bei meinen Kids.

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  • Wirklich super lecker! Toll

    Verfasst von Kalterhund am 7. September 2015 - 15:31.

    Wirklich super lecker! Toll abgeschmeckt! Und geht wirklich sehr schnell!

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  • Super lecker und sie geht

    Verfasst von Fee83 am 2. September 2015 - 13:43.

    Super lecker und sie geht schnell und einfach  tmrc_emoticons.) Danke!

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  • Super lecker..wir sind total

    Verfasst von Sesi_91 am 31. August 2015 - 18:55.

    Super lecker..wir sind total begeistert tmrc_emoticons.)

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