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Tomatensoße - die Beste!


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Zutaten

8 Portion/en

Tomatensoße - die Beste!

  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 300 Gramm Zwiebeln geteilt
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Flasche passierte Tomaten (690 g)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, instant oder selbstgemacht
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
  • 30 Gramm Balsamico-Essig, dunkel
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 200 Gramm Sahne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung der Soße
  1. Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    20 g Olivenöl dazugeben und 5 Minuten, Varoma, Stufe 1 andünsten.

    Die passierten Tomaten, 1 TL Salz, 2TL Gemüsrbrühe, 2 Tl Zucker, Pfeffer, 30 g Balsamico und 60 g Tomatenmark dazugeben und 20 Minuten bei 100 °C Stufe garen.

    200 Gramm Sahne dazugeben und alles 15 Sekunden auf Stufe 6,5 pürrieren.

    Zum Schluss noch abschmecken und zu Spaghetti oder anderen Nudeln genießen tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu schmecken Parmesan und meine scharfen Zwiebeln richtig lecker! Schon mal probiert???

Das Originalrezept stammt ursprünglich von Svenja auf Rezeptix. Ich habe es nach unserem Geschmack etwas abgeändert.


VIEL SPASS BEIM PROBIEREN!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo werde ich mal ausprobieren danke für das...

    Verfasst von Podoline1809 am 20. August 2017 - 20:16.

    Hallo werde ich mal ausprobieren danke für das schöne Rezept

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  • Seemoewe Danke und LG Grüße

    Verfasst von KaHä1704 am 28. Juli 2017 - 07:11.

    Seemoewe Danke und LG Grüße

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  • Hallo KaHä2704,...

    Verfasst von Seemoewe am 27. Juli 2017 - 22:48.

    Hallo KaHä2704,
    In einer Flasche sind 690 g (660ml) passierte Tomaten drin.
    Ich werde das im Rezept ergänzen.

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  • KaHä1704 hat geschrieben:...

    Verfasst von tilasaniy am 27. Juli 2017 - 21:19.

    KaHä1704 hat geschrieben:
    Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten? Ich kenne nur die Tetrapacks und das sind 500 gr.


    Meine hat 700g ... von Alnatura...

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  • Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten?...

    Verfasst von KaHä1704 am 27. Juli 2017 - 16:11.

    Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten? Ich kenne nur die Tetrapacks und das sind 500 gr.

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