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Tomatensoße - die Beste!

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Tomatensoße - die Beste!

  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 300 Gramm Zwiebeln geteilt
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Flasche passierte Tomaten (690 g)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, instant oder selbstgemacht
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
  • 30 Gramm Balsamico-Essig, dunkel
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 200 Gramm Sahne
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    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung der Soße
  1. Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    20 g Olivenöl dazugeben und 5 Minuten, Varoma, Stufe 1 andünsten.

    Die passierten Tomaten, 1 TL Salz, 2TL Gemüsrbrühe, 2 Tl Zucker, Pfeffer, 30 g Balsamico und 60 g Tomatenmark dazugeben und 20 Minuten bei 100 °C Stufe 2 garen.

    200 Gramm Sahne dazugeben und alles 15 Sekunden auf Stufe 6,5 pürrieren.

    Zum Schluss noch abschmecken und zu Spaghetti oder anderen Nudeln genießen tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmecken Parmesan und meine scharfen Zwiebeln richtig lecker! Schon mal probiert???

Das Originalrezept stammt ursprünglich von Svenja auf Rezeptix. Ich habe es nach unserem Geschmack etwas abgeändert.


VIEL SPASS BEIM PROBIEREN!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von Podoline1809 am 4. August 2018 - 15:13.

    Einfach nur leckerCooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo werde ich mal ausprobieren danke für das...

    Verfasst von Podoline1809 am 20. August 2017 - 20:16.

    Hallo werde ich mal ausprobieren danke für das schöne Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Seemoewe Danke und LG Grüße

    Verfasst von KaHä1704 am 28. Juli 2017 - 07:11.

    Seemoewe Danke und LG Grüße

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  • Hallo KaHä2704,...

    Verfasst von Seemoewe am 27. Juli 2017 - 22:48.

    Hallo KaHä2704,
    In einer Flasche sind 690 g (660ml) passierte Tomaten drin.
    Ich werde das im Rezept ergänzen.

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  • KaHä1704 hat geschrieben:...

    Verfasst von tilasaniy am 27. Juli 2017 - 21:19.

    KaHä1704 hat geschrieben:
    Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten? Ich kenne nur die Tetrapacks und das sind 500 gr.


    Meine hat 700g ... von Alnatura...

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  • Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten?...

    Verfasst von KaHä1704 am 27. Juli 2017 - 16:11.

    Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten? Ich kenne nur die Tetrapacks und das sind 500 gr.

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