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Zutaten
4 Portion/en
Soße
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 bis 100 g Karotte in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 40 g Tomatenmark
- 500 g Tomaten in Stücken aus der Dose, oder frische
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 bis 2 TL Basilikum getrocknet, oder frisch
- 1 TL Brühepulver
- 1 Prise Pfeffer
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Knoblauch und Karotte 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl dazu und 3 min. Varoma Stufe 2 garen.
Tomatenmark dazu und weitere 2 min. Varoma Stufe 2 schmoren.
Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer und Brühepulver dazu und 10 min. 100° Stufe 2 kochen. Den MB bitte drauf lassen.
Soße 30 sek. Stufe 6 pürieren.
GUTEN APPETIT
Tomatensoße
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Tipp
Diese Soße schmeckt Kindern besonders gut. Sie schmeckt durch die Karotten fruchtig-süß. So gibts püriert die extra Portion Gemüse 
Ich habe diese Soße schon in Gläser gefüllt zusammen mit selbstgemachten Nudeln verschenkt, das kam immer super an, vor allem bei den Kindern 
Ich variiere die Soße mit Hackfleisch (Bolognese), Erbsen, Mais, Thunfisch, ein Schuss Sahne, dann wirds cremiger... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich koche immer die doppelte Menge und friere sie ein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe die Soße heute das erste mal gekocht😀 die...
Habe die Soße heute das erste mal gekocht😀 die Soße schmeckt super lecker und ist schnell fertig. Ich habe sie noch mit einem Schuss Kochsahne verfeinert .... 👍👍👍👍danke für das Rezept
SarahMelissa hat geschrieben:...
Gerne! Viel Spaß und gutes Gelingen👍
Betty 77: vielen Dank für die schnelle Antwort!...
Betty 77: vielen Dank für die schnelle Antwort! Ich werde es ausprobieren 😊
SarahMelissa: von dieser Soße kann ich über...
SarahMelissa: von dieser Soße kann ich über Haltbarkeit leider noch nichts sagen....habe bis jetzt immer nur die Grundsoße und auch die 'a la Miracoli (auch in der Rezeptwelt) gemacht. Und die waren (wenn sies geschafft haben🤣🤣🤣) nach 1 Jahr immernoch fantastisch. Warum soll das mit dieser nicht so sein...Fülle diese Soßen schon seit bestimmt 5 Jahren in heisse Gläser ab u verschenke die auch. Nur positives Feedback. Gestern habe ich wieder aus 5kg Tomaten DIESE Soße gemacht. Ich lasse die Gläser ca 1/2 Std in heissem Wasser. Kurz vor dem Abfüllen raus und gleich verschliessen. Lagere die Gläser einigermaßen dunkel. LG Bettina
Betty 77: kannst du mir sagen wie lange sich die...
Betty 77: kannst du mir sagen wie lange sich die Soße hält wenn du sie in Gläser abfüllst?
Also muss zugeben....echt Hammer das...
Also muss zugeben....echt Hammer das Rezept.👍Nicht nur mir schmeckt die Soße sondern auch meinen beiden Nichten (2 & 5 Jahre). Ich habe dieses Jahr soooo viele Tomaten u habe es für die pikante Version zusätzlich abgewandelt. Anstatt Karotten, 1 Zwiebel...zusätzlich frische Petersilie, Liebstöckel, Oregano ( frei nach Schnauze) u ein wenig was von meinen getrockneten Chilis (vom letzten jahr). Nach dem pürieren kleingeschnittene Paprika mit rein u nochmal 5 Min. Bei 100 Grad linkslauf köcheln lassen. Mag es auch mal "stückiger" in der Soße.🙈 in heißgespülte Gläser umfüllen....Ich muss sagen...ein Gedicht....Dieses Rezept mega mega klasse u absolut abwandelbar.👍👍👍DANKESCHÖN.
Super lecker.kann mir jmd sagen wie man die sosse...
Super lecker.kann mir jmd sagen wie man die sosse ohne TM macht? Ich soll es für jmd der keinen TM hat umschreiben
mega lecker. Gab es heute zum Kindergeburtstag....
mega lecker. Gab es heute zum Kindergeburtstag. Hab ne Zwiebel zum Knobi, Frischkäse und Kräuter aus dem Garten dazu.
Super lecker und einfach! Oft mache ich sie genau...
Super lecker und einfach! Oft mache ich sie genau nach Rezept. Mal mit etwas Zwiebel, mal mit Paprika und/oder Sellerie.
Mit oder ohne Sahne.
Immer die doppelte Menge. Einfrieren kann ich meist trotzdem nichts
Wirklich tolles Rezept. Mögen wir hier alle. Ich...
Wirklich tolles Rezept. Mögen wir hier alle. Ich mache 1,5 fache Menge und zum Schluss noch etwas Cremefine 7% mit dran.
Habe es jetzt auch schon als Basis für Bolognese genommen und einfach gebratenes Tatar mit untergemischt.
Super lecker😉😀👍
Super lecker😉😀👍
Diese Soße haben wir schon unendliche Male...
Diese Soße haben wir schon unendliche Male gekocht und die Kinder lieben sie.
Es kommt keine andere Soße mehr auf den Tisch. Selbst wenn mal keine Möhren im Haus sind, schmeckt die Soße auch "nur" mit Tomaten und die kommen am Besten noch aus dem eigenen Treibhaus. 🙂
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Immer wieder lecker 😋
Immer wieder lecker 😋
Habe statt Tomatenmark, Tomatenliebe von...
Habe statt Tomatenmark, Tomatenliebe von Edelschmaus verwendet. Vorher mit etwas Wasser Quellen lassen.
perfekt
So verwerte ich meine frischen Tomaten am besten
So verwerte ich meine frischen Tomaten am besten
Einfach super. Super einfach....
Einfach super. Super einfach.
Die Basis schmeckt einfach klasse, werde sie demnächst mit Variationen testen.
Mein Freund macht sich ein paar Spritzer Tabasco Chipottle (oder wie auch immer das heißt) mit dran und schwebt im siebten Soßen-Himmel
Schnell gemacht und super lecker! Genau sowas hab...
Schnell gemacht und super lecker! Genau sowas hab ich für meine kleine mäkelige Esserin gesucht. Danke dafür!
Danke für das tolle einfache Rezept.....
Danke für das tolle einfache Rezept.....
lecker Dankeschön für das Rezept
lecker
Dankeschön für das Rezept 
Hat geschmeckt, auch ohne Knoblauch. Danke für...
Hat geschmeckt, auch ohne Knoblauch. Danke für das Rezept.
schlicht, einfach, gut...
schlicht, einfach, gut
Eine Soße für den Alltag. Schnell gemacht und unkompliziert; guter, unaufdringlicher Geschmack.
Diese Soße kann ich mir sehr gut als Basis für allerlei Variationen vorstellen.
Wirklich sehr sehr lecker. Danke für das Rezept
Wirklich sehr sehr lecker. Danke für das Rezept
Seeeeeehr lecker. Habe ein kleines Stück...
Seeeeeehr lecker. Habe ein kleines Stück Stangensellerie dazu gegeben.
Ist unter "Lieblingsrezepte" abgespeichert!
Danke fürs Einstellen
Diese Soße geht IMMER. Manchmal mache ich eine...
Diese Soße geht IMMER. Manchmal mache ich eine Stange Staudensellerie rein, manchmal eine Möhre mehr, manchmal mit Dosentomaten, manchmal mit frischen Tomaten. Sie wird immer super lecker.
Auch ich koche die doppelte Menge und friere sie ein. Dadurch kann ich an Tagen wo die Zeit zum gesunden kochen fehlt trotzdem was gesundes auf den Tisch zaubern. Vollkornnudeln dazu 👌🏾
Mein Mann futtert die Soße auch einfach mit Brot...
Einfach die beste Tomatensauce mein Sohn liebt...
Einfach die beste Tomatensauce
mein Sohn liebt sie, sogar die Oma kocht sie nur noch nach diesem Rezept 
wir nutzen sie für alles, mit Nudeln, als Basis für Bolognese, auf Pizza, in Lasagne egal ob vegetarisch mit Spinat oder mit Hack, sogar zu gefüllten Paprika gehört bei uns mittlerweile diese Sauce - einfach lecker 
Die absolute Lieblings-Allrounder-Tomatensoße....
Die absolute Lieblings-Allrounder-Tomatensoße. Wenn Tomatensoße, dann schon lange nur diese. Gibt es auch immer mal, wenn unser Sohn Spielbesuch hat zum Abendessen. Toll, toll, toll!
👌
👌
Die Kinder lieben diese Soße sehr!...
Die Kinder lieben diese Soße sehr!
Prima, wenn man reife Tomaten übrig hat...
Nachdem ich sie nun schon oft gekocht habe heute...
Nachdem ich sie nun schon oft gekocht habe heute endlich die Sterne! Unsere absolute Lieblingssoße!
Ich schließe mich an! Heute ausprobiert und von...
Ich schließe mich an! Heute ausprobiert und von Kind und mir für lecker befunden! 👍🏻
Super lecker!...
Die Soße ist echt super lecker!
Ab sofort nur noch nach diesem Rezept
Total leckere Soße! Unser kleiner hat immer jede...
Total leckere Soße! Unser kleiner hat immer jede Soße verschmäht 🙈 diese hier gelingt immer und wird gerne von allen gegessen 👍🏻
Einfach die beste Tomatensoße
Einfach die beste Tomatensoße
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe noch...
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe noch eine Schalotte dazugegeben und einen kleinen Schluck Wein für die Säure, da keine Kinder mitgegessen haben.
Jetzt auch endlich ausprobiert...und für sehr...
Jetzt auch endlich ausprobiert...und für sehr lecker befunden
LG Thermomixfreundin
Meeeega lecker.....wird es öfter bei uns geben
Meeeega lecker
.....wird es öfter bei uns geben
Top. Wir sind begeistert
Top. Wir sind begeistert
Mega lecker. Habe sie mit frischen Tomaten...
Mega lecker. Habe sie mit frischen Tomaten gemacht. Wird es öfter geben
Total lecker!!!!
Total lecker!!!!
Einfach, lecker und selbst meinen Kindern (die zur...
Einfach, lecker und selbst meinen Kindern (die zur Zeit nicht gerade scharf auf Gemüsesoßen sind) hat es sehr gut geschmeckt
Wir hatten dazu Spätzle
Danke für's Einstellen und viele Grüße aus dem Schwabenländle!
Genialste Soße ever! Schnell gemacht, die Zutaten...
Genialste Soße ever! Schnell gemacht, die Zutaten sind in der Regel zu Hause und sie schmeckt groß und klein. 5 Sterne von uns. Dankeschön für dieses tolle und einfache Rezept 🤩
Diese Soße ist der Knaller. Ich mache sie so oft...
Diese Soße ist der Knaller. Ich mache sie so oft und so gerne. Danke, für das tolle Rezept!
Dari
Immer wieder meine/unsere Lieblingssoße ☀️
Immer wieder meine/unsere Lieblingssoße ☀️
Sehr leckere Soße! 😀
Sehr leckere Soße! 😀
Super super lecker für Groß und Klein.. Gibt es...
Super super lecker für Groß und Klein.. Gibt es bei uns jetzt regelmäßig, vielen Dank für das Rezept
Ich und mein Mann lieben, lieben diese Soße! ...
Ich und mein Mann lieben, lieben diese Soße!
Sie topt sogar meine Lieblingssauce aus dem Bioladen.
Schon 2 mal in einer Woche gemacht, obwohl wir eigentlich nicht so oft Nudeln essen.
Lieblingssauce!...
Lieblingssauce!
Die Sauce ist so lecker und schnell gemacht. Mittlerweile ist es auch unsere Pizzasauce und wird von allen immer gerne gegessen!
Beste Tomatensoße! Ich mache sie sehr oft. Nutze...
Beste Tomatensoße! Ich mache sie sehr oft. Nutze große Flaschen passierte Tomaten und friere den Rest ein. Um Glas mit gekochten Nudeln zu verschenken ist auch eine gute Idee. Mache manchmal noch einen Kleks Creme Finde oder Frischkäse mit rein.
Danke🙋
Einfach und super lecker!...
Einfach und super lecker!
Ich habe sie heute das erste Mal zubereitet und einfach noch eine Zwiebel mit angedünstet. Lecker! Vielen Dank für das super Rezept!
Die absolute Lieblings-Allrounder-Tomatensoße....
Die absolute Lieblings-Allrounder-Tomatensoße. Gibt es auch immer mal, wenn unser Sohn Spielbesuch hat zum Abendessen. Toll, toll, toll!