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Tomatensoße eingekocht


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Zutaten

3 Flasche/n

Tomatensoße eingekocht

  • 1 Stücke Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Stück Paprika
  • 1 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, Größe nach gewünschter Schärfe
  • 1000 Gramm Tomaten
  • 1-2 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel halbieren und mit dem Knobi, Chilli und Paprika 3 Sek./Stufe 5.

    Dann die Tomaten dazu und nochmal 5 Sek./Stufe 5.

    Dann die Gewürze dazu und 15 Min./80°/Linkslauf/Stufe 2. (Siehe Tipp: Spritzschutz)

    In Gläser abfüllen und fertig.

    Ergibt ca 1100 bis 1200 ml.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es dickflüssiger möchte, lässt den Messbecher weg und nimmt das Garkörbchen als Spritzschutz.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Geleefee63:...

    Verfasst von Labrackel am 2. November 2018 - 10:12.

    Geleefee63:
    Dankeschön . Freut mich das es dir schmeckt 😊

    Familie...wo das Leben beginnt und die Liebe niemals endet ♥

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  • Habe für den Wintervorrat das Rezept gekocht und...

    Verfasst von Geleefee63 am 26. Oktober 2018 - 19:23.

    Habe für den Wintervorrat das Rezept gekocht und mal die Reste aus dem Mixtopf geschlossen gekostet. Die Sosse ist total lecker Smile, ich habe frische Kräuter aus dem Garten verwendet und ein Stück ziemlich scharfe Chilischote , dadurch hat die Sosse ziemlich Bums. DIe Sosse ist relativ dünn , deswegen werde ich bei nächsten mal mit dem Garkörbchen arbeiten.
    Danke für das schnelle und einfache Rezept.

    LG

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  • Emirelisa:...

    Verfasst von Labrackel am 29. August 2018 - 09:17.

    Emirelisa:
    da sie ja richtig eingekocht ist sollte sie mindestens 1 Jahr halten tmrc_emoticons.;)
    ich mach gerade die nächste Ladung damit ich über die Runden komme.

    Familie...wo das Leben beginnt und die Liebe niemals endet ♥

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  • Hallöchen,...

    Verfasst von Emirelisa am 24. August 2018 - 15:56.

    Hallöchen,
    wie lange ist die Soße denn haltbar?
    Herzchen lasse ich schon mal da 👍🏻.
    LG

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