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Tomatensoße WW SmartPoints


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 15 g Olivenöl
  • 20 g Butter
  • 40 g Weizenmehl
  • 200 g Wasser
  • 10 g Pulver Gemüsebrühe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Cremefine
  • 100 g Milch, 1,5% Fett
  • 3 EL Balsamicoessig
  • 2 EL gehackte Basilikumblätter
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln vierteln und mit der Knoblauchzehe in den Closed lid geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Öl in den Closed lid geben und die 3 Min/ 120 Grad/ Stufe 2 dünsten.

  3. Butter und Mehl hinzugeben geben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 2 dünsten.

  4. Wasser, Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker zugeben und 5 Min./ 100 Grad/ Stufe 4 aufkochen.

  5. Milch, Cremefine und Balsamicoessig zugeben und noch einmal 1 - 2 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 3 aufkochen.

    Anschließend die Basilikumblätter unterrühren und abschmecken. Evtl. noch mit mehr Essig verfeinern.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Soße hat 7 SmartPoints


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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