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Tomatensugo (Lieblingssosse meiner Kinder)


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Zutaten

0 Portion/en

Sosse

  • 1000 g Tomaten, frisch
  • 10 Tomaten, getrocknet
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Stängel Staudensellerie
  • 2 Karotten
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Meersalz
  • einige Umdrehungen aus der Pfeffermühle
  • 1 Bund Thymian
  • 1 Bund Basilikum
  • 75 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Tomaten in den Closed lid geben und auf Stufe 10 pürieren! Danach die restlichen Zutaten zugeben. Ich habe nach den Karotten und nach den Kräutern nochmals auf Stufe 10 püriert. 

    Danach 25 Minuten Varoma, Stufe 1, dann nochmals 35 Minten 50 Grad Stufe 1! In den letzten 10 Sekunden gebe ich nochmal Gas mit dem "Turbo"!

    Wenn keine Kinder mit essen kann auch noch etwas Rotwein dazu!

     

     

     

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Tipp

Ich koche diese Sosse immer auf Vorrat und fülle sie in Gläser ab. So haben wir immer eine Sosse für Pasta oder Pizza zu Hause! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mark einer Vanilleschote dazu...

    Verfasst von Marlis Lenort am 19. August 2017 - 13:59.

    Mark einer Vanilleschote dazu


    Das war mal der Tipp eines Sternekochs. Gibt nochmal einen besonderen Kick

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  • Klingt lecker. Wie lange hält diese...

    Verfasst von Zölimami am 11. Dezember 2016 - 11:23.

    Klingt lecker. Smile Wie lange hält diese Soße im Kühlschrank in den Gläsern?

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  • Endlich eine Soße, die meinem

    Verfasst von finnleo73 am 30. Oktober 2015 - 18:23.

    Endlich eine Soße, die meinem Sohn schmeckt. Wird sofort auf Vorrat gemacht!

     

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  • Sehr lecker   Meine Kinder

    Verfasst von Taanluma123 am 14. Juli 2015 - 12:07.

    Sehr lecker

     

    Meine Kinder lieben die Soße  Love

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  • Total einfach und oberlecker 

    Verfasst von reginamuffin1968 am 7. April 2015 - 14:47.

    Total einfach und oberlecker  Cooking 9

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  • Steht bei mir jetzt immer auf

    Verfasst von Passi am 13. Juli 2014 - 20:17.

    Steht bei mir jetzt immer auf Vorrat im Kühlschrank. Seeehr lecker, man kann es sehr vielseitig verwenden.

    Cooking 1

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