3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Tortelini mit Pilzrahmsauce


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Teil 1

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen

Teil 2

  • 10 g Olivenöl

Teil 3

  • 150 g Wasser, heiß
  • 200 g Sahne
  • 1 EL gemischte Kräuter getrocknet
  • 1/2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Cayenne Pfeffer
  • 15 g Mehl

Teil 4

  • 200 g Champignons, in dünne Scheiben
  • 1 Stück Tomaten, geschält, gewürfelt 80g
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Olivenöl zugeben und 2 Min./120C/Stufe 1 dünsten.
  3. Wasser, Sahne, Kräuter, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Mehl zugeben und 2 Sek./Stufe 4 verrühren.
  4. Champignons und Tomaten zugeben, 5 Min. 30Sek./100C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen, abschmecken und mit frisch gekochten Tortelini servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Sauce auch für Nudeln, Ravioli geeignet

Nährwerte pro Portion
Brennwert: 207 kcal
Eiweiß: 3g
Kohlenhydrate: 6g
Fett: 18g


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Wir fanden es lecker und schnell zubereitet war es...

    Verfasst von HasiGoreng am 24. März 2017 - 18:39.

    Wir fanden es lecker und schnell zubereitet war es auch. Allerdings finde ich 50 g Champignons pro Person zu wenig, das darf gern die doppelte Menge sein und ich habe auf die angegebenen Mengen zwei Tomaten genommen, hat nicht geschadet. Durch die Tomaten bekommt die Sauce eine schönere Farbe, Champignon-Sauce hat sonst ja ein eher 'abturnendes' Aussehen.tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Lizzyjoe am 5. Januar 2017 - 10:20.

    Hallo,

    Wasser und Sahne tauchen bei den Zutaten leider nicht auf.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bitte Menge für Sahne und Wasser angeben!

    Verfasst von awsti am 5. Januar 2017 - 04:41.

    Bitte Menge für Sahne und Wasser angeben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können