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Tzatziki mit Quark und Joghurt

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

Tzatziki mit Quark und Joghurt

  • 1/2 Stück Salatgurke, entkernt
  • 1 Stück Knoblauchzehe, frisch
  • 250 Gramm Sahnequark
  • 5 Esslöffel Joghurt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Petersilie, TK
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Die halbe Salatgurke schälen, quer halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne herauskratzen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend im Mixtopf geschlossen 3 Sek., Stufe 5 zerkleinern. Die zerkleinerte Gurke in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken.

    2. Knoblauchzehe im Mixtopf geschlossen 6 Sek. bei Stufe 6 zerkleinern.

    3. Sahnequark und Joghurt zum Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben.

    4. Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie und zerkleinerte Gurke in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek., Stufe 3 Linkslauf verrühren.

    5. Tzatziki für 1-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von MurmiMama am 28. März 2020 - 12:39.

    Sehr lecker!
    Haben anstelle der Petersilie Dill genommen. War auch super! Wink

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  • Sehr lecker auch ohne Quark.

    Verfasst von Fimmilein am 2. Dezember 2018 - 13:58.

    Sehr lecker auch ohne Quark.Smile

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