veggimouth
Zutaten
- 500 g Milch
- 150 g Sahne
- 1 Vanilleschote
- 40 g Puderzucker
- 20 g Speisestärke
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Rühraufsatz in
"Mixtopf geschlossen" einsetzen.Sahne schlagen - umfüllen (wer es noch ein Tick süßer mag, kann noch ein Esslöffel Vanillezucker zutun)
450 g Milch mit dem Mark der Vanilleschote und dem Puderzucker in den TM
3 Minuten/ 80C°/ Stufe 1
dann 5 Min / 100C°/ Stufe 1
während der 5 Min -
50g Milch mit der Speisestärke (ca. 2 Esslöffel/20g) verrühren und in den Rest rührenden heißen Milch einschütten
wenn die Mischung abgekühlt ist, Sahne unterheben.
Am nächsten Tag (schön kalt) ebenfalls sehr gut.
Die Sauce bietet sich für alle an, die z.B. Angst vor Salmonellen haben oder Schwanger sind.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenrenault:...
renault:
Toller Tipp!
Danke
Liebe Grüße
Marlitherm
Keinen Tag ohne Thermomix
Kleiner Tipp ...
Kleiner Tipp
Nehmt lieber Maisstärke als Kartoffelstärke! Ich hatte mich gewundert, warum Konsistenz und Geschmack etwas komisch sind. Das hatte ich sonst nicht. Hab mich dann belesen: Kartoffelstärke macht die Soße leider schleimig
Einfache schnelle Sauce,...
Einfache schnelle Sauce,
Ohne die lästigen Eier...
Hatte keine Speisestärke, habe Mehl genommen. Davon habe ich dann aber insgesamt 45g gebraucht bis es nicht mehr flüssig war.
Sehr leicht zu machen und super lecker....
Sehr leicht zu machen und super lecker.
Die Vanillesauce war mir etwas zu flüssig, habe eineneEsslöffel Vanillepudding Pulver dazu gegeben.
Ca.1 Minute Stufe 4 bei 100Grad aufgekocht.
Gibt es heute zum Bratapfel
Wunderbar......
Wunderbar...
habe die Sahne auch nicht geschlagen, sondern alles zusammen in den Mixtopf und aufgekocht. Damit die Sauce noch eine etwas gelbe Farbe hat, hab ich noch etwas Kurkumapulver dazugegeben.
Super Vanille Soße ...
Super Vanille Soße
sehr lecker, wird es bestimmt noch öfters geben! Dankeschön
Sehr lecker! Eine wirklich gelungene Soße,...
Sehr lecker! Eine wirklich gelungene Soße, cremig, nicht zu süß, nur etwas flüssig. Ich habe auch flüssige Sahne zugegeben; werde es beim nächsten Mal mit geschlagener Sahne versuchen und denke, das sie dann perfekt ist. Vielen Dank fürs Einsezten!
Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe die Sauce heute zu Germknoumldeln...
Ich habe die Sauce heute zu Germknödeln gemacht-ich habe allerdings die flüssige Sahne berwendet und etwas mehr Speisestärke genommen.So hatte die Sauce eine tolle Konsistenz und wird sicher noch öfter gemacht.
Sehr lecker Habe die Soszlige heute zu einer...
Sehr lecker. Habe die Soße heute zu einer Kaltschale gemacht.
Vanillesoße wird ab jetzt nur noch selbst gemacht. Danke für das tolle Rezept.
Ich habe Sojamilch genommen. Klappt super und...
Ich habe Sojamilch genommen. Klappt super und schmeckt sehr gut.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Petra
Die VaVanillesauce ist wirklich lecker. Gab es...
Die VaVanillesauce ist wirklich lecker. Gab es zusammen mit Apfelstrudel. Ich hab sie aber ganz ohne Sahne gemacht. War auch ausreichend.
Meine erste Vanillesosse und ich muss sagen super...
Meine erste Vanillesosse und ich muss sagen super lecker und doch so einfach.
. Da wir Kinder haben finde ich es auch toll , dass man sie ohne Ei machen kann.
Einfach nur lecker! Hab die
Einfach nur lecker! Hab die Sahne auch nicht geschlagen, da die Sauce eh für Germknödel ist und nicht so dick sein muss....der Tip das Mark der Vanilleschote mit zu zerkleinern werde ich das nächste Mal ausprobieren. Sieht wahrscheinlich nur schöner aus!
Danke für das tolle, einfache Rezept! Endlich weiss man was so drin ist!
Leckeres Rezept! Gab es heute
Leckeres Rezept! Gab es heute zu Apfelkücherln und hat allen sehr gut geschmeckt.
Total lecker! Es kann nichts
Total lecker! Es kann nichts anderes als 5 Sterne geben!
Genial. Habe nur mangels
Genial. Habe nur mangels Vanilleschote ein Päckchen Bourbon-Vanillezucker genommen und dann so viel Zucker dazu geben, dass beides zusammen 40g ergeben hat. Hat super funktioniert und köstlich geschmeckt.
Perfekt,lecker und schnell
Perfekt,lecker und schnell gemacht.Die gibt es jetzt öfters.
Volle Sternchen !!!
Total einfach und noch
Total einfach und noch lecker!
Sehr lecker und total einfach
Sehr lecker und total einfach herzustellen. Danke für das Rezept
Sehr lecker. Habe es auch mit
Sehr lecker. Habe es auch mit flüssiger statt geschlagener Sahne gemacht aber geschmacklich super !
So nachdem ich gestern die
So nachdem ich gestern die Vanillesauce mal wieder gemacht habe nach längerer Zeit und nicht mehr wusste, dass ich sonst immer gleich alles zusammen gemixt habe, habe ich mich genau ans Rezept gehalten und muss sagen, so ist sie noch besser, jedenfalls, wenn man sie rechtzeitig macht und kalt haben möchte. Durch die geschlagene Sahne einfach cremiger und fluffiger. Warm ist es einfacher alles zusammen reinzuschmeißen. Und heute ist die Sauce noch traumhafter als gestern, so sahnig, jammi, einfach lecker, die könnte ich pur löffeln *G*Nochmal vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Sauce schmeckt suuuper lecker
Sauce schmeckt suuuper lecker
Hab die flüssige Sahne aber auch gleich unter die Milch gegeben 
Vielen Dank für das Rezept 
Mmmmmh, sehr lecker
Mmmmmh, sehr lecker
L.G. Omais
Super Sauce - vielen Dank für
Super Sauce - vielen Dank für das Rezept!
Super Soße, bei mir gab es
Super Soße, bei mir gab es die zu Dampfnudeln. Es ist allerdings zu empfehlen das Rezept genauer zu lesen als ich, ich hab vergessen die Sahne zu schlagen, somit gab es Vanillesuppe mit Dampfnudeleinlage
war aber auch lecker.
Der Geschmack zählt ja und da kann das Rezept nix dafür wenn man nicht genau liest.
Sehr lecker! Hatte erst die
Sehr lecker! Hatte erst die Variante mit dem Vanillepudding probiert und das war leider so gar nicht unser Geschmack (dazu gab es dann auch noch Instant-Wackelpudding, brrrrr) Heute gabs dann richtigen Wackelpudding und dazu diese leckere Sosse, jammi! Ganz ganz toll, warm und kalt! Die gibt es jetzt öfter. Habe auch alles zusammen gleich reingeworfen. Ganz am Anfang Zucker mit Vanillemark pulverisiert (schade dass das Vanillemark nicht mit pulverisiert wird, so ganz hab ich mich mit diesen schwarzen Körnern noch nicht angefreundet). War super einfach und lecker. Am nächsten Tag kalt auch richtig dickflüssig, warm noch etwas flüssiger, aber kein Problem!
Lecker Sößchen geworden, habe
Lecker Sößchen geworden,
habe Zucker direkt mit einer halben Vanilleschote pulverisier, dann die ungeschlagene Sahne mit der Milch wie im Rezept angegeben aufgekocht.
Vielen Dank fürs einstellen, gibts bei uns jetzt öfters.
Sooo lecker, vielen Dank für
Sooo lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Hat uns super geschmeckt!
Hat uns super geschmeckt!
Super lecker! Wir lieben
Super lecker! Wir lieben diese Sauce
Schnell, einfach, lecker. Was
Schnell, einfach, lecker. Was will man mehr
Bei uns gibt es nur noch diese Vanillesauce. Allerdings spare ich mir das Sahne schlagen vorher...
Wird trotzdem ganz toll.
...wirklich lecker!
...wirklich lecker! Allerdings habe ich vergessen die Sahne zu schlagen und habe sie direkt zu den restlichen Zutaten getan. War aber trotzdem lecker! Eine echte Alternative zu der Variante mit Ei. Danke!
Ich habe gestern deine Soße
Ich habe gestern deine Soße gemacht und ich muss sagen sie ist wirklich sehr lecker und vor allem schnell und einfach zubereitet.
Heute habe ich sie gleich noch einmal gemacht, da noch so viele Dampfnudeln über waren aber uns die Soße ausgegangen ist.
Allerdings dieses Mal ohne Sahne und auch so ist sie immer noch sehr lecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Viele Grüße Conny
Bilde mir für heute Abend
Bilde mir für heute Abend Apfelnudeln mit Vanillesoße ein. Habe gerade die Vanillesauce ohne Ei gekocht. Sieht zwar nicht gelb aus da ja das Ei fehlt aber schmecken tut sie jetzt schon super. Nach dem abkühlen kommt dann noch die Sahne dazu ist aber wahrscheinlich gar nicht unbedingt notwendig, weil sie jetzt schon sehr gut schmeckt. Ach ja, ich hatte das Rezept nicht konzentriert durchgelesen u. aus versehen alle Zutaten auf einmal in den Thermomix gegeben ist trotzdem etwas geworden.
sehr gute Idee, werde ich mal
sehr gute Idee, werde ich mal ausprobieren..
Wenn man die Vanilleschote
Wenn man die Vanilleschote pulverisiert und dann mit aufkocht, muss man sie nicht mehr rausfischen, und der Vanillegeschmack intensiviert sich. Mir reicht so eine halbe Stange. Liebe Grüße roos93
hatte das Rezept schon eine
hatte das Rezept schon eine weile abgespeichert und heute endlich ausprobiert. Schmeckt sehr gut und ist auch leicht bzw. schnell herzustellen.
Habe ersteinmal nur die Hälfte des Rezeptes gemacht, die Sahne habe ich bei der Menge separat geschlagen. Die Farbe ist ein bißchen heller als die von "normaler" Vanillesauce, auch ich habe die Vanilleschote beim Kochen im Topf gelassen und später dann wieder rausgenommen.
Von mir 5 Sterne.
LG Katrin
Freut mich :-)
Freut mich
Also das ist ja wirklich
Also das ist ja wirklich lecker!! 5 Sterne für diese Vanillesauce, welch ein Aroma! Toll, und auch noch ohne Ei.... Die gibts bei uns jetzt öfter. DANKE!
Wirklich sehr lecker. Habe
Wirklich sehr lecker. Habe bei den 3 Min./80 Grad noch die aufgeschlitzte Vanillestange mit reingetan und dann wieder entfernt. Super Aroma und das ohne Ei. Danke und Gruss von Florina
Florina
Danke
Hallo diese Vanillsoße
Sie ist wie normale Sauce
Sie ist wie normale Sauce
wie eine schöne cremige Vanillesauce....
Ich denke, wenn Du evtl. ein wenig mehr Sahne nimmst evtl.
Danke fùrs Rezept. Ist die
Danke fùrs Rezept. Ist die sose flùssig oder kònnte ich damit auch ein kuchen bestreichen?
Lucy aus Italy