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Variation Bratapfelmarmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Variation Bratapfelmarmelade

  • 1000 g Äpfel, geschält, entkernt und in groben Stücken
  • 100 g Rosinen
  • 100 Gramm Marzipanrohmasse, In Stücken
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 8 Tropfen Bittermandelaroma
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 100 g Mandeln, gehackt
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Bratapfelmarmelade
  1. Apfelstücke in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
    Rosinen und Marzipanrohmasse in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. wiederholen.

    Gelierzucker, Zitronensaft, Bittermandelaroma, Zimt und Mandeln zugeben und
    10 Min./ 100°C/Linkslauf/ Stufe 2 kochen lassen.

    Gelierprobe machen.

    Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit weniger Gelierzucker hat man dann auch eine leckere Dessertsoße zu einem leckeren Eis. Einfach ein bisschen ausprobieren.

Tipp: Die Rosinen können natürlich auch weggelassen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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