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Variation Fleischsalat minus Zucker


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Zutaten

15 Portion/en

Variation Fleischsalat minus Zucker

  • 190 g Fleischwurst ---
  • 110 g Gewürzgurken ---
  • 40 g Gurkenwasser
  • 200 g Frischkäse sahnig ---
  • 80 g Salatmayonnaise ---
  • 5 g Zucker
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. die Fleischwurst der länge nach halbieren und dann in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden und in den Closed lid geben und 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern. Danach die Wurst umfüllen. Es kommt vor, dass ein paar Scheiben nicht zerkleinert wurden, die kommen dann nochmal in den Closed lid und werden wie vorher nochmal zerkleinert und umgefüllt

    Man kann natürlich die Wurst auch, wie beim Metzger, in Streifen schneiden, dies dauert aber wesentlich länger und bei meiner Variante kann man den Fleischsalat dann viel besser auf dem Brot verteilen.
  2. die Gewürzurken halbieren und im Closed lid 5 Sek. bei Stufe 4 zerkleinern
  3. jetzt alle Zutaten, also 50g Gurkenwasser, 200g Frischkäse, 80g Salatmajonaise, 15g Zucker und zuletzt die Wurst in den Closed lid geben und 10 Sek bei Stufe 4 Counter-clockwise operation mischen, danach mit dem Spatel alles runter schieben und nochmal nach Gefühl mischen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Herzlichen Dank für den Rezepturvorgänger tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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