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Variation von Senf Hollandaise light - Variation von Senf Hollandaise Soße


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4

Zutaten

4 Portion/en

für die Soße

  • 300 g Garflüssigkeit
  • 1 Ei, Größe L - XL
  • 50 g Butter
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 20 g Mehl
  • 1 TL Gemüsebrühpaste oder gekörnte Brühe

  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Spritzer Sojasoße
  • etwas Kräuterfrischkäse, nach Ermessen
  • etwas Milch, nach Ermessen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    der Soße
  1. alle Zutaten der Grundsosse in den Mixtopf geben und 5 Min./70°/Stufe 4 erhitzen und dann den Frischkäse,die Sojasosse und den Cayennepfeffer dazugeben,kurz durchmixen und dann,je nachdem,wie dickflüssig die Sosse seinsoll,etwas Milch dazu und noch mal kurz mixen.

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11

Tipp

Beim Frischkäse auf die % achten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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