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Variation Zucchini-Zitronen-Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Zucchini-Zitronen-Marmelade

  • 1000 g Zucchini, geschält, entkernt, in Stücken
  • 2 Zitronen, ungespritzt, Schalenabrieb und Saft
  • 2 Limetten, Saft
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zucchini, schälen, halbieren und mit einem Löffel entkernen (Achtung, man braucht ca. die doppelte Menge Zucchini, damit 1000 g übrig bleiben), in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.

    Zitronenabrieb, Saft der Zitronen und Limetten und Gelierzucker dazugeben und je nach Geschmack (grob oder fein) 10 Sek./Stufe 6-10 mixen.

    Danach 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen und in vorbereitete Gläser füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Die Marmelade blieb bei mir recht flüssig, schmeckt aber super und sieht dank geschälter Zucchini auch ziemlich zitronig aus!

Auch mit Orange/Thymian lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War skeptisch und wurde 100 % überracht, mega...

    Verfasst von sooo lecker am 11. Oktober 2020 - 16:44.

    War skeptisch und wurde 100 % überracht, mega lecker 👌

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