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Zutaten
6 Glas/Gläser
Zucchini-Zitronen-Marmelade
- 1000 g Zucchini, geschält, entkernt, in Stücken
- 2 Zitronen, ungespritzt, Schalenabrieb und Saft
- 2 Limetten, Saft
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Zucchini, schälen, halbieren und mit einem Löffel entkernen (Achtung, man braucht ca. die doppelte Menge Zucchini, damit 1000 g übrig bleiben), in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
Zitronenabrieb, Saft der Zitronen und Limetten und Gelierzucker dazugeben und je nach Geschmack (grob oder fein) 10Sek./Stufe 6-10 mixen.
Danach 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen und in vorbereitete Gläser füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Marmelade blieb bei mir recht flüssig, schmeckt aber super und sieht dank geschälter Zucchini auch ziemlich zitronig aus!
Auch mit Orange/Thymian lecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSo ging es mir auch! Eine sehr gute, etwas andere...
So ging es mir auch! Eine sehr gute, etwas andere Marmelade. Prima Verwertung der Zucchinischwemme!
War skeptisch und wurde 100 % überracht, mega...
War skeptisch und wurde 100 % überracht, mega lecker 👌