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Veganes Rührei


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Zutaten

2 Portion/en

Veganes Rührei

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • Rapsöl, für die Pfanne
  • 1 Tomate, in Stücken
  • 40 Gramm Kichererbsenmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Hefeflocken
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Kurkuma
  • 4 Prisen Kala Namak
  • 100 Gramm Sojadrink
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend die Zwiebel in etwas Rapsöl in der Pfanne anschwitzen.

    Tomaten dazugeben und 2-3 Minuten mit dünsten.
  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermengen.

    Zu den Tomaten in die Pfanne gießen und anschmoren.

    Bei Bedarf noch Schnittlauch, Petersilie oder Frühlingszwiebeln für mehr Farbe hinzugeben
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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