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THERMOMIX ® REZEPT
3
Vrenna
published: 04.11.2016
geändert: 09.11.2016
Vrenna's ultimative Teewurst #Schmierwurst Rezept nicht getestet
4
Zutaten
1 Portion/en
Vrenna's ultimative Teewurst #Schmierwurst
- 150 g Lachsschinken
- 200 g Hinterkochschinken
- 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe, z.B. Philadelphia
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Paprika edelsüß
- 2-3 Spritzer Maggi
-
6
3min
Zubereitung 3minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Lachsschinken und Hinterkochschinken in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Den Frischkäse einwiegen und nach Geschmack würzen."Mixtopf geschlossen" schließen, 60 Sekunden/Stufe 6
Die "Teewurst" ist sehr fein, da ich sie so am liebsten mag.
Viel Spaß beim nachmixen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer gerne Kräuter in der Teewurst hat, kann diese entweder vor dem ersten Schritt 6Sekunden/Stufe6 zerkleinern oder in TK Form zusammen mit dem Frischkäse in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe das Salz weggelassen, da es durch den...
Habe das Salz weggelassen, da es durch den Schinken salzig genug ist. Maggi habe ich durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt. Hat allen sehr gut geschmeckt.
Würde die Teewurst gerne in Gläsern einwecken,...
Würde die Teewurst gerne in Gläsern einwecken, also für längere Zeit haltbar machen. Meinst du das könnte funktionieren?
Sehr lecker und man weiß was drin ist
Sehr lecker und man weiß was drin ist
Habe das Rezept heute ausprobiert und ich muss...
Habe das Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen - es hat allen geschmeckt. Deshalb auch 5 Sterne und es ist super einfach. Dankeschön dafür.
FlotteBIENE
Heute das erste mal zum Frühstück gemacht....
Heute das erste mal zum Frühstück gemacht. Schmeckt super. Danke für das tolle Rezept.
Sehr sehr leckeres Rezept. Die Kinder mögen diese...
Sehr sehr leckeres Rezept. Die Kinder mögen diese Teewurst viel lieber als gekaufte.
Sehr lecker, diese Teewurst gibt es bei uns...
Sehr lecker, diese Teewurst gibt es bei uns wieder!
duni30:...
duni30:
Schön, das sie dir geschmeckt hat 😊
Viel Spaß beim mixen
Vrenna:...
Vrenna:
Ui, vielen Dank für die rasante Antwort
Ich glaube, ich werde nächstes mal einfach die halbe Portion machen, die ganze war für uns zu zweit doch ganz schön viel.
Aber so lecker, mach ich auf jedenfall wieder
duni30:...
duni30:
Hallo duni30!
Einfrieren würde ich nicht empfehlen. Die Qualität würde durch einfrieren und wieder auftauen leiden. Ich denke die Schmierwurst wäre anschließend nicht mehr streichzart. Falls du es dennoch probierst, Berichte doch einmal ob es geklappt hat 😊
Lg
Hallo,...
Hallo,
hat schon mal jemand ein Teil der Teewurst eingefroren? Wie klappt das?
Sooooooo lecker.. schnell gemacht, immer wieder...
Sooooooo lecker.. schnell gemacht, immer wieder gerne
Sehr, sehr lecker! Ich hab Kräuterfrischkäse...
Sehr, sehr lecker! Ich hab Kräuterfrischkäse verwendet. Gibt es definitiv in Zukunft öfter!
Aufgrund einer Schweinefleisch Allergie habe ich...
Aufgrund einer Schweinefleisch Allergie habe ich Putenschinken und geräucherte Putenbrust genommen und es hat super geschmeckt, denn Teewurst ohne Schweinefleisch zu bekommen, ist fast unmöglich - aber zum Testen hab ich erstmal die Hälfte gemacht, kam auch bei den (erwachsenen) Kindern gut an 👍🏼
vielen Dank für das tolle Rezept
Wir haben uns schon vor langer Zeit vorgenommen...
Wir haben uns schon vor langer Zeit vorgenommen diese Teewurst zu machen und gestern war es ENDLICH so weit!! Die Teewurst ist einfach nur der Hammer
Mein Freund und mein Sohn lieben Teewurst und ich habe ein gutes Gewissen weil ich weiß was drin ist 
Hatten nur Kräuterfrischkäse da und es schmeckt himmlisch!
5* verdient
Aufgrund des "Facebook-Hypes" bin ich auf Dein...
Aufgrund des "Facebook-Hypes" bin ich auf Dein Rezept aufmerksam geworden.
Lachsschinken war im ganzen Ort ausverkauft (bestimmt alles Thermomixer *haha*),
also habe ich mageren rohen Schinken genommen.
Von den Gewürzen habe ich jeweils einen halben Teelöffel, nur von Paprika edelsüß 1 Teelöffel, genommen.
Super cremig, super Geschmack. Mal schauen, wie lange sie sich hält, mein Freund schwänzelt dauernd zum Kühlschrank
Danke für Dein tolles Rezept
Absolut Lecker. Ich verzichte komplett auf Maggi...
Absolut Lecker. Ich verzichte komplett auf Maggi Produkte. Hab statt dessen Liebstöckelpulver und geräuchertes Paprika Pulver genommen. Ist super Lecker.
2Mine: Hallo 2Mine!...
2Mine: Hallo 2Mine!
Klar kannst den Doppelrahm auch austauschen.z.B durch fettarmen Frischkäse. Ggf könnte sich die Konsistenz etwas verändern. Geschmacklich wird das aber keinen Abbruch tun 😉
Hallo zusammen, klingt wirklich sehr gut und nach...
Hallo zusammen, klingt wirklich sehr gut und nach wenig Fett. Ich mag eigentlich keine Teewurst, diese werde ich aber unbedingt mal ausprobieren. Kann ich den Doppelrahm durch etwas weniger Fett ersetzen?
Sowas von gut ab sofort wird keine mehr gekauft...
Sowas von gut ab sofort wird keine mehr gekauft nur noch selbst gemacht. Sehr sehr lecker und so einfach und schnell. Vielen vielen Dank für die Einstellung des Rezeptes
Der Hammer Mega lecker.
Der Hammer Mega lecker.
Zum Reinlegen gut.... Hab noch einen TL...
Zum Reinlegen gut.... Hab noch einen TL röstzwiebeln rein und mit den Gewürzen variiert.....
Sehr lecker...
Sehr lecker
Ich habe es mit Schmand gemacht und nicht weiter gewürzt und es hat uns sehr gut geschmeckt!
Die gekaufte ist uns oftmals zu sehr geräuchert, diese selbst gemachte ist sehr lecker und super einfach zuzubereiten!