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Würzige Marinade für Spareribs


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Zutaten

1500 g

Marinade

  • 1 Stück Zwiebel
  • 4 Stück Knoblauchze
  • 15 g Olivenoel
  • 100 g Sojasauce
  • 100 g Balsamico, hell
  • 5 EL Honig
  • 4 TL Ketchup
  • 4 TL Körnigen Senf
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL Cayennepfeffer

Für ca.1,5 kg Spareribs

  • 1-3 Stück Gefrierbeutel
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Zwiebelund den Knoblauch in den Closed lid geben 5Sek/Stufe 6, mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl dazugeben und 3Min./Varoma/Gentle stir setting. Die übrigen Zutaten hinzugeben und bei 5Min./Varoma/Stufe 1 die Marinade etwas einreduzieren lassen. 

  2. Marinade etwas abkühlen lassen. Dann das Fleisch in die Gefrierbeutel ( bei mir sind es meistens drei Stücke Fleisch, also drei Gefrierbeutel). Marinade in drei gleichen Teilen in die Beutel, diese gut verschließen. Das ganze Fleisch am besten nochmal in einen größeren Beutel legen (wegen dem starken Knoblauchgeruch) und ab in den Kühlschrank Für wenigsten 4 Stunden, aber am besten über Nacht einwirken lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker....   Habe

    Verfasst von bixx73 am 29. Januar 2016 - 10:04.

    Sehr lecker.... Cooking 9

     

    Habe gestern diese Marinade gemacht und das Fleisch war schon nach 3 std. Sehr lecker...Kann ich nur weiterempfehlen...

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  • Sehr lecker....   Habe

    Verfasst von bixx73 am 29. Januar 2016 - 10:04.

    Sehr lecker.... Cooking 9

     

    Habe gestern diese Marinade gemacht und das Fleisch war schon nach 3 std. Sehr lecker...Kann ich nur weiterempfehlen...

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