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Würzige Pizzasoße


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Zutaten

4 Stück

  • 1-2 Zwiebeln, wie man es mag
  • 3 Knoblauchzehen, eingelegt
  • 60 g Olivenöl
  • 1-2 Esslöffel Knoblauchöl, der eingelegten Zehen
  • 170 g Tomatenmark
  • 1 geh. TL Oregano
  • etwas Pfeffer
  • 5 Blätter frischer Basilikum, optional
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    ...und so wird's gemacht:
  1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Da es passieren kann, dass die Zwiebel durch das Zerkleinern im TM bitter wird, empfehle ich, sie bereits im Voraus in die gewünschte Größe zu schneiden, anschließend in den Closed lid. Knoblauchzehen aus dem Glas ebenfalls zerkleinern und in den Closed lid. Wahlweise nochmal 2 Sek. bei Stufe 3 zerkleinern. Olivenöl und Knoblauchöl hinzufügen.

    Alles zusammen 7 Min. bei 120 °C und Stufe 1 dünsten.

  2. Die Basilikumblätter in die gewünschte Größe schneiden und zusammen mit den Zutaten Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben. Anschließend 2 Min. bei Stufe 2 verrühren.

     

    Fertig ist eine super geschmacksintensive und leckere Soße für 4 runde Pizzen  tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe die Soße bereits am Vortag gemacht und sie übernacht in den Kühlschrank gestellt. So konnte sie nochmal ordentlich durchziehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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