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Würzige Steinpilzbutter

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

Aufstrich

  • 30 g Steinpilze, getrocknet
  • 100 g Champignon, frisch
  • 1 Stück rote Zwiebel, klein
  • 10 Stängel glatte Petersilie
  • 50 g Rapsöl
  • 250 g Butter
  • Salz, Pfeffer,Gemüsebrühpaste, zum Abschmecken
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Butter

  1. Steinpilze 6 sek ./ St.5-7 zerkleinern,  Zwiebel und Petersilie zufügen und 5 Sek. / St. 6 häckseln , Champignons zugeben und 4 Sek. / St. 4  zerkleinern, Rapsöl zugeben und  10-15 min /100 Grad /St. 1 schmoren, Butter zugeben und 15 Sek. / st.4 verrühren ,mit Salz,Pfeffer und selbstgemachter Gemüsebrühpaste  abschmecken                                      

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

man kann die Pilze austauschen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Freya ich wieder habe

    Verfasst von funnbine am 5. Oktober 2013 - 23:49.

    Hallo Freya

    ich wieder Big Smile

    habe die Butter mit frischen

    Steinpilzen und mit getrockneten ausprobiert schmecken beider suppper lecker, :banana: ich finde mit den frischen etwas cremiger.

    habe braune Champion genommen weil die würziger sind :hunger:

    Danke für das tolle  Rezept Sabine

     

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  • Hallo funnbine, mit frischen

    Verfasst von Freya Kräker am 1. Oktober 2013 - 10:32.

    Hallo funnbine,

    mit frischen Steinpilzen habe ich noch keinen Versuch gemacht, aber probiers doch einfach aus, ich freue mich dann über Deinen Bericht.

    Viele Grüße unbekannterweise.....Freya

     

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  • Hallo Freya Kräker ich hätte

    Verfasst von funnbine am 17. September 2013 - 16:00.

    Hallo Freya Kräker

    ich hätte mal eine Frage.

    Kann mann statt den getrockneten Steinpilze auch frische nehmenoder ist der Geschmack dann nicht so intensiv???

    Danke schon mal für die Antwort

     

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