Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Saucen/Dips/Brotaufstriche
  3. WW - Leberwurst mit Zwiebel


1 WW - Leberwurst mit Zwiebel

2 Saucen/Dips/Brotaufstriche Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

WW - Leberwurst mit Zwiebel

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

400 g

Leberwurst mit Zwiebel

  • 300 g Leber, hier Schweineleber
  • 50 g Schinkenwürfel, roh
  • 1 Zwiebel, groß
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • etwas Brühe oder Gewürzpaste
  • 50 g Frischkäse, Schnittlauch o. Kräuter
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Leber in einem Topf mit wenig Wasser und Brühe ca. 10 Minuten dünsten.

    Die Zwiebel pellen, halbieren und im Mixtopf geschlossen 4 sec. Stufe 4,5 häckseln.
    Die Schinkenwürfel dazugeben und 3 Minuten bei 100° Stufe 1,5 anbraten.

    Die gegarte Leber, sowie die Schinken Zwiebelmischung abkühlen lassen.

    Die abgekühlte Leber dann in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben. Frischkäse und Gewürze zufügen und 20 sec Stufe 7 pürrieren.

    --> wem das Ganze jetzt zu fest ist, der kann noch etwas von dem Brühwasser oder etwas mehr Frischkäse hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Tipp:
Im ersten Schritt, zusammen mit der Zwiebel, einen kleinen Apfel kleinhäckseln und dann mit Zwiebel und Schinkenwürfeln andünsten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Danach hab ich gesucht, vielen Danke, sehr lecker

    Verfasst von Selene53 am 14. Juni 2019 - 18:05.

    Danach hab ich gesucht, vielen Danke, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können