3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

WW - Leberwurst mit Zwiebel


Drucken:
4

Zutaten

400 g

Leberwurst mit Zwiebel

  • 300 g Leber, hier Schweineleber
  • 50 g Schinkenwürfel, roh
  • 1 Zwiebel, groß
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • etwas Brühe oder Gewürzpaste
  • 50 g Frischkäse, Schnittlauch o. Kräuter
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Die Leber in einem Topf mit wenig Wasser und Brühe ca. 10 Minuten dünsten.

    Die Zwiebel pellen, halbieren und im Closed lid 4 sec. Stufe 4,5 häckseln.
    Die Schinkenwürfel dazugeben und 3 Minuten bei 100° Stufe 1,5 anbraten.

    Die gegarte Leber, sowie die Schinken Zwiebelmischung abkühlen lassen.

    Die abgekühlte Leber dann in grobe Stücke schneiden und in den Closed lid geben. Frischkäse und Gewürze zufügen und 20 sec Stufe 7 pürrieren.

    --> wem das Ganze jetzt zu fest ist, der kann noch etwas von dem Brühwasser oder etwas mehr Frischkäse hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
10
11

Tipp

Tipp:
Im ersten Schritt, zusammen mit der Zwiebel, einen kleinen Apfel kleinhäckseln und dann mit Zwiebel und Schinkenwürfeln andünsten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare