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Zigeunersauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 180 g Paprika, rot, in Stücken
  • 60 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 450 g Ketchup
  • 1 TL Mehl
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 20 g Tomatenmark
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln, Paprika und Gewürzgurken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Ketchup, Mehl, Tabasco und Tomatenmark zugeben und 10 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Bemerkung:
    Die Zigeunersauce schmeckt besonders gut zu Gegrilltem.

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Kommentare

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  • Echt leckere Soße

    Verfasst von coconut-pete am 10. November 2017 - 20:19.

    Echt leckere SoßeCooking 2

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  • Die Zigeuner Soe ist sehr lecker und schnell...

    Verfasst von renault am 20. Juni 2017 - 15:42.

    Die Zigeuner Soße ist sehr lecker und schnell gemacht. Habe einen halben Becher Schmand zugegeben, macht die Soße milder und für mich noch besser.

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  • Grade ausprobiert ...

    Verfasst von kleiner_Eisvogel am 9. Mai 2017 - 20:07.

    Grade ausprobiert. Cooking 9
    geht total einfach.
    Geschmacklich ist es mir leider auch zu süß, vielleicht probiere ich beim nächsten mal auch die Variante mit passierten Tomaten.

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  • Kannst du mir verraten,

    Verfasst von tess1984 am 30. August 2016 - 00:13.

    Kannst du mir verraten, welchen Essig und welche Gewürze du genommen hast?

     

    Wir haben immer die gekaufte von homann genommen, um einen Nudelauflauf damit zu machen. Geht das dann auch wohl mit dieser Sauce?

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  • Also diese Sauce hat von mir

    Verfasst von SandyKoch am 6. August 2016 - 18:15.

    Also diese Sauce hat von mir 5 Sterne voll verdient habe sie zum ersten Mal heute gemacht ich bin begeistert tmrc_emoticons.-) eine andere wird es nicht mehr geben  tmrc_emoticons.)

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  • Die zigeunersauce ist suuuper

    Verfasst von IT6615 am 1. Juni 2016 - 00:25.

    Die zigeunersauce ist suuuper lecker. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Mir war sie

    Verfasst von Etuireisen am 28. Mai 2016 - 21:52.

    Sehr lecker. Mir war sie durch den vielen Ketchup etwas zu süß, aber mit etwas mehr Schärfe schmeckt es super. 

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  • Die Zigeunersauce ist

    Verfasst von gaby.h am 17. April 2016 - 15:56.

    Die Zigeunersauce ist geschmacklich top. Daher auch verdiente 5 Sterne. 

    Was mjch etwas stört ist, dass so viel Ketchup dort rein kommt. Kann man den nicht irgendwie anders ersetzen?

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  • Sehr lecker, habe die Soße zu

    Verfasst von baba1612 am 8. März 2016 - 19:45.

    Sehr lecker,

    habe die Soße zu Fleischspießen gemacht.

    Alle waren begeistert.

    Cooking 1

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  • Sehr, sehr lecker! Habe

    Verfasst von Lieblingsheldin am 3. Februar 2016 - 08:56.

    Sehr, sehr lecker! Habe allerdings anstelle Paprika Puszta-Salat (aus dem Glas) genommen. tmrc_emoticons.)

    Ab jetzt wird nicht mehr die fertige Sauce aus dem Glas gekauft!

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  • Sehr lecker!! Als Mitbringsel

    Verfasst von werner0905 am 23. Januar 2016 - 11:06.

    Sehr lecker!! Als Mitbringsel zur Geburtstagsparty Party  perfekt - die wird jetzt nicht mehr gekauft!!

    Hatte TK Paprika verwendet (aufgetaut) - den hab ich immer im Gefrierschrank - ruck zuck fertig!! Danke fürs Rezept

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  • Sterne vergessen...

    Verfasst von esme81 am 4. Januar 2016 - 22:37.

    Sterne vergessen...

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  • Heute getestet - sehr sehr

    Verfasst von esme81 am 4. Januar 2016 - 15:32.

    Heute getestet - sehr sehr lecker. Hatte keinen Ketchup mehr also hab ich passierte Tomaten, Essig und Gewürze dazu getan. Des Weiteren noch Mais und Silberzwiebeln und dann auf Counter-clockwise operation gekocht. Mit Stufe 2 uns zwischendurch mal kurz Stufe 4 damit alles gut verrührt wurde.

    Unglaublich lecker. Machen wir sicher nochmal!

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  • Geschmeckt hat die Sauce

    Verfasst von Schmehm am 25. Oktober 2015 - 18:20.

    Geschmeckt hat die Sauce perfekt, leider ist sie beim Kochen angebrannt/ angesetzt, daher einen Stern Abzug.

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  • Lecker, lecker zum Grillen

    Verfasst von schwarzblondschmuser am 26. August 2015 - 12:14.

    Lecker, lecker zum Grillen Cooking 2

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  • Vielen Dank für das super

    Verfasst von carol020585 am 25. August 2015 - 15:22.

    Vielen Dank für das super leckere Rezept. Endlich eine Zigeunersauce die ich auch mag.

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  • einfach köstlich 

    Verfasst von Tanjaendres am 25. August 2015 - 10:00.

    einfach köstlich 

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  • Sehr lecker!!!!

    Verfasst von Alex1109 am 22. August 2015 - 19:12.

    Sehr lecker!!!!

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  • Das Rezept ist wirklich der

    Verfasst von Perlage am 9. Juli 2015 - 18:05.

    Das Rezept ist wirklich der Hammer...bekomme fast jede Woche einen neuen Autrag, die Sauce zum Grillen zu machen.

    Ich verfeinere das Ganze noch zusätzlich mit Silberzwiebeln. Einen Teil mixe ich mit durch, den anderen Teil gebe ich erst beim Kochen dazu. Und um dann noch eine gute Würze zu bekommen, nehme ich noch die Chili-Gewürzgurken. Ist darin noch eine kleine Chilischote, wird die auch drunter gemixt tmrc_emoticons.8)

     

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  • Diese Soße gab es heute zum

    Verfasst von Gerdi17 am 7. Juni 2015 - 17:36.

    Diese Soße gab es heute zum erstem Mal bei uns zum Grillen. Die Soße schmeckt sehr gut und passt ausgezeichnet zu Steaks. Ich kann sie nur weiter empfehlen. Bei uns wird sie bestimmt wieder geben. 

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  • Mache die Sauce öfters  und

    Verfasst von sylki am 6. Juni 2015 - 16:07.

    Mache die Sauce öfters  und sie schmeckt immer wieder super lecker ....  tmrc_emoticons.)

    LG 5 Sterne verdient 

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  • Hammer!!!!! Super Rezept, und

    Verfasst von nicicco am 22. Mai 2015 - 14:21.

    Hammer!!!!! Super Rezept, und meistens hat man dafür alles im Haus!!!

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  • Die Sauce ist der Hammer 

    Verfasst von Mrs. Flauschig am 18. April 2015 - 16:41.

    Die Sauce ist der Hammer  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr leckere Sauce. Kann man

    Verfasst von Samleo am 12. März 2015 - 00:52.

    Sehr leckere Sauce. Kann man nur empfehlen.

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  • :)Sehr lecker da freuen sich

    Verfasst von wander2maus1 am 9. Januar 2015 - 15:37.

    tmrc_emoticons.)Sehr lecker da freuen sich meine Männer 

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  • *** megalecker *** Alles,

    Verfasst von clocksrot am 8. Dezember 2014 - 06:55.

    *** megalecker *** tmrc_emoticons.)

    Alles, was hier schon ausgesagt wurde, trifft auf uns auch zu. Endlich eine Sauce, die auch mir schmeckt, harmonisch abgestimmte Zutaten. Es wird keine mehr gekauft. Wir werden etlich Flaschen hiervon verschenken.

    Tolles einfaches Rezept - superlecker! Volle Punktzahl - Danke für's Einstellen.

    LG - clocksrot

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  • Megaklasse.... endlich einmal

    Verfasst von stöpselinchen78 am 23. November 2014 - 21:33.

    Megaklasse.... endlich einmal eine Zigeunersauce die auch ich mag... wird aber jetzt regelmässig gekocht... danke danke danke...

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  • Einfach nur WOW

    Verfasst von DMH am 13. Oktober 2014 - 21:22.

    Einfach nur WOW

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  • Sehr, sehr, lecker...

    Verfasst von doppelbubenmama am 1. September 2014 - 00:28.

    Sehr, sehr, lecker...

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Super lecker   Lg Sigi66

    Verfasst von sigi66 am 25. August 2014 - 14:28.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

     

    Lg Sigi66 Cooking 4

     


     

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  • hammer lecker

    Verfasst von Pfaffi am 17. Juli 2014 - 23:49.

    hammer lecker tmrc_emoticons.)

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  • Mein Mann war begeistert. Und

    Verfasst von Carolin64 am 9. Juni 2014 - 21:55.

    Mein Mann war begeistert.

    Und das will was heissen! tmrc_emoticons.-)

    Also: volle Punktzahl.

     

    Ich habe die Sauce allerdings ohne Tabasco gemacht, weil ich das nicht so mag. tmrc_emoticons.-)

    Cooking  7

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  • :love:sehr lecker ....füge

    Verfasst von crabbe am 6. Juni 2014 - 18:10.

    Lovesehr lecker ....füge noch eine mini Dose Erbsen hinzu .....

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  • Es wird keine mehr gekauft!

    Verfasst von Rookie111 am 25. Mai 2014 - 16:34.

    Es wird keine mehr gekauft!

    Love

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  • Der große Hit bei unserem

    Verfasst von HR19153 am 2. Mai 2014 - 13:54.

    Der große Hit bei unserem "Mai-Grillen" Dafür gerne die 5 Sterne. tmrc_emoticons.)

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  • wow. endlich hab ich das

    Verfasst von Yvi72 am 14. April 2014 - 16:11.

    wow. endlich hab ich das rezept dieser sauce. voll der hammer. sau lecker

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  • War echt richtig gut. 

    Verfasst von Shake284 am 1. April 2014 - 23:41.

    War echt richtig gut.  Party

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  • Genial Super lecker!!!

    Verfasst von Pfaffi am 5. März 2014 - 11:08.

    Genial

    Super lecker!!!

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  • Diese Soße ist echt der

    Verfasst von Küchenhilfe am 15. Dezember 2013 - 16:22.

    Diese Soße ist echt der Hammer. 

    Die schmeckt wirklich super.

    Viele Grüße


    Küchenhilfe

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  • sehr lecker zu allem was

    Verfasst von Hanfi89 am 17. Oktober 2013 - 13:50.

    sehr lecker zu allem was gegrillt wird jeder der diese Soße probiert hat war total begeistert tmrc_emoticons.)

    Danke für dieses tolle Rezept tmrc_emoticons.8)

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  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von Frosch am 2. September 2013 - 07:31.

    Vielen Dank für dieses schnelle und gute Rezept.

    Ich finde es ideal weil man hier auch die Reste von Grilsaucen super mit verwerten kann.

    Von mir gibt's 5 Sterne.Foto ist hochgeladen.

     

    LG Frosch

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  • Das ist mittlerweile unsere

    Verfasst von mixmama am 5. Juli 2013 - 12:25.

    Das ist mittlerweile unsere absolute Lieblings-Grillsauce! Jetzz wo der Sommer endlich kommt, wollen meine Bekannten immer Nachschub haben, sodass ich jede Woche neue herstelle und sie dann auch in grosse Gläser abfülle, im Kühlschrank wirklich lange haltbar!

    Ich verfeinere sie mittlerweile mit zwei, drei Löffeln von der Gurkenflüssigkeit, das gibt zusätzlich nochmal ne tolle Note, wobei ich am liebsten die Gurken von Kü...ne nehme, die Schlemmertöpfchen und da die mit weissem Balsamico, probiert es mal aus, TOP!

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  •   Jetzt schmecken auch wieder

    Verfasst von tauchmaus am 28. Juni 2013 - 20:51.

     

    Jetzt schmecken auch wieder Zigeunerschnitzel mit dieser Sauce. Vielen Dank ***** Big Smile

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  • Hallölle Habe die Sosse

    Verfasst von sternchen44 am 3. Oktober 2012 - 19:01.

    Hallölle

    Habe die Sosse gemacht und dachte zuerst beim lesen ...kann das schmecken mit so viel Ketchup..und ich muss sagen jaaaaaaaaaa Big Smile sie schmeckt sehr gut.

    Allerdings hatten wir viel Sosse übrig(weil die Kidis mal wieder das nicht mitessen wollten) hab ich sie heiss in ein Glas getan und auf den Kopf gestellt..hält sich ja im Kühlschrank ...wird das nächste mal wieder verbraucht . Cooking 9

    lg Andrea

     

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  • Mein Mann war super

    Verfasst von andali am 20. August 2012 - 23:54.

    Mein Mann war super begeistert von der Sosse. 'Er hat sie direkt in der Familie verschenkt und alle waren super begeistert.

    Wirklich sehr sehr lecker.

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  •  Ich mache die Sauce statt

    Verfasst von knoedderli am 15. August 2012 - 10:44.

     Ich mache die Sauce statt mit Tabasco mit Salz, Pfeffer und etwas Peperoncino.

    Die Sauce ist superlecker !!!!!

    Jeder der die Sauce schon mal probiert hat, möchte immer wieder Nachschub, also das Verschenken der Sauce bringt Folgeaufträge........  Big Smile

    Ich fülle die Sauce in Flaschen mit breiterem Hals und drehe sie direkt nach dem heißen Befüllen auf den Kopf für 5 min. Sie zieht dann ein Vakuum, genau so wie auch bei Marmeladen. Zur Haltbarkeit kann ich nur sagen, dass sie auf jeden Fall 2-3 Monate hält, älter wurde hier noch keine Sauce tmrc_emoticons.;)

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  • KaroM schrieb: Ich finde,

    Verfasst von Kochsuse am 23. Juli 2012 - 18:45.

    KaroM

    Ich finde, dass da arg viel Ketchup (= Zucker pur) drin ist. Gibt es eine gesündere Variante mit Tomaten, passierten Tomaten und/oder Tomatenmark? Ich würde den Ketchup wohl aus dem Bauch heraus durch passierte Tomaten und Tomatenmark ergänzen, habe da aber noch keine Erfahrung drin bzgl. des Thermomixes. Ich habe das Gerät erst seit 3 Wochen tmrc_emoticons.)

    Hallo KaroM,

    mach doch den Ketchup selbst. Dann kannst Du selbst entscheiden wieviel Zucker rein kommt. Hier mal ein Link mit versch. Rezepten.

    http://www.rezeptwelt.de/search/tmrc_solr_recipe/ketchup?solrsort=&filters=-is_cck_field_recipes_variation%3A%5B%2A%20TO%20%2A%5D

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Ich finde, dass da arg viel

    Verfasst von KaroM am 23. Juli 2012 - 13:40.

    Ich finde, dass da arg viel Ketchup (= Zucker pur) drin ist. Gibt es eine gesündere Variante mit Tomaten, passierten Tomaten und/oder Tomatenmark? Ich würde den Ketchup wohl aus dem Bauch heraus durch passierte Tomaten und Tomatenmark ergänzen, habe da aber noch keine Erfahrung drin bzgl. des Thermomixes. Ich habe das Gerät erst seit 3 Wochen tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe die Zigeunersauce

    Verfasst von Kochsuse am 24. Mai 2012 - 17:01.

    Ich habe die Zigeunersauce heiss in Gläser gefüllt und auf den Kopf gestellt.Zieht dann ein Vakuum. Ich denke so kann man sie wie Marmelade länger aufbewahren. Hatte bis jetzt noch nie Probleme.

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Hallo zusammen ! Ich wollte

    Verfasst von Marianne46 am 24. Mai 2012 - 11:59.

    Hallo zusammen !

    Ich wollte mal nachfragen wie lange man die Sauce aufbewahren kann.

    Wollte die am WE ausprobieren und evtl. sofort etwas mehr machen, da ich Zigeunersauce liebe.

    Lg

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