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Zitrusfrüchtegelee mit Schuss


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Zutaten

  • 1 Pink Grapefruit
  • 1 Limette
  • 2 Zitronen
  • 13 - 15 Orangen
  • 1 Pck. Gelierzucker 2:1
  • 50 g Orangenlikör o. Aperol
  • 6
    14min
    Zubereitung 14min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Wenn man Biofrüchte benutz, von der Limette und einer Orange Zesten reißen bzw. die sehr dünn geschälte Schale in sehr schmale Streifen schneiden.

    2. Grapefruit, Limette und Zitronen auspressen. Saft filtern, im Closed lid wiegen und mit frisch gepresstem Orangensaft auf 850 g auffüllen,

    3. Zesten und Gelierzucker hinzufügen und alles zusammen im No counter-clockwise operation 14 Min. / Stufe 1/ 100° erhitzen.

    4. Eine Minute vor Schluss 50 g Orangenlikör oder Aperol hinzugeben

    5. Gelierprobe machen und sofort anschließend in die ausgekochten Gläser füllen. Diese verkehrt herum 10 Min. stehen lassen. Danach herumdrehen und auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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