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Zucchini-Paprika-Zwiebel-Chutney


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Chutney

  • 330 g Zwiebel
  • 330 g Paprika
  • 330 g Zucchini
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 -5 EL Mais
  • 250 g Ketchup normal
  • 250 g Ketchup,hot
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1.Zwiebeln halbieren, Knoblauchzehen, Zucchini schälen, Kernhaus entfernen und in Stücke und Paprika vierteln, 5 - 6 sec Stufe 5 im Mixtopf geschlossen zerkleinern. Alles mit dem Schaber nach unten schieben.

    2. Olivenöl dazugeben und 7 min Varoma Stufe 2 andünsten.

    3. Normalen und scharfen Ketchup zufügen, auch den Mais.

    4. 10 min Stufe 2 100° köcheln lassen. Anschließend heiß in saubere Schraubgläser füllen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zutaten nicht zu lange zerkleinern sonst zu matschig,

Mais kann auch weggelassen werden

es kann auch nur normaler Ketchup verwendet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker und easy 👍

    Verfasst von Die Lucylla am 30. September 2020 - 16:55.

    Super lecker und easy 👍

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  • Jetzt ist kein Olivenöl mehr im Rezept!

    Verfasst von inhue am 27. November 2017 - 06:23.

    Jetzt ist kein Olivenöl mehr im Rezept!

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  • Natürlich kannst du auch passierte Tomaten...

    Verfasst von s-w-i-m-m-y am 27. November 2017 - 00:00.

    Natürlich kannst du auch passierte Tomaten hernehmen Smile

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  • Ich würde es gerne ausprobieren. ...

    Verfasst von Tanxx am 14. Dezember 2016 - 11:19.

    Ich würde es gerne ausprobieren.

    Allerdings stört mich das Ketchup, weil es sehr viel Zucker hat.


    Kann man auch passierte Tomaten mit reintun?

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  • Das Chutney ist super

    Verfasst von Moorenwies am 5. August 2016 - 15:42.

    Das Chutney ist super lecker.

    5 Sterne!

    Ich bin hin gegangen und habe ca 300 gr Ketchup genommen, 200 gr passierte Tomaten und dann mit geräuchertem Paprikapulver und etwas Sambal Oelek gewürzt, toll!

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  • Tut mir leid hab ich

    Verfasst von s-w-i-m-m-y am 16. Juni 2016 - 00:16.

    Tut mir leid hab ich übersehen

    es sind 20g

    lg

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  • Im kühlen Kellerraum ca ein

    Verfasst von s-w-i-m-m-y am 16. Juni 2016 - 00:14.

    Im kühlen Kellerraum ca ein Jahr

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo s-w-i-m-m-y, wie lange

    Verfasst von Fabsi am 16. April 2016 - 10:16.

    hallo s-w-i-m-m-y, wie lange hält sich das Chutney, ich würde es gerne machen, umes zu verschenken.Gruss undschönes Wochenende

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  • Wie lange hält sich das ca.

    Verfasst von Tineez am 14. Dezember 2015 - 15:11.

    Wie lange hält sich das ca. wenn man es im KH aufbewahrt?

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Babsy1 am 17. Oktober 2015 - 14:03.

    Sehr lecker!

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  • Beim Olivenöl fehlt leider

    Verfasst von Hobbyküche am 13. Oktober 2015 - 20:06.

    Beim Olivenöl fehlt leider die Mengenangabe, schade.

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