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Zucchini-Tomaten Soße


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zucchini-Tomaten Soße

  • 1300 Gramm Zucchini
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 700 Gramm Tomaten
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zucchini schneiden, Kerne entfernen und einsalzen, mind. eine Stunde ziehen lassen, danach mit Wasser gut ausspülen und evtl. ausdrücken.

    Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben
    3Sek./St. 5 zerkleinern
    etwas Öl dazu
    2Min./Varoma/St. 1 andünsten
    Tomaten, Tomatenmark und Zucchini in den Closed lid
    5Sek./St. 8 pürieren (je nachdem wie Stückig es werden soll)
    30Min./100 Grad/St. 1,5

    danach in Gläser abfüllen und gut verschließen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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