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Zwetschgenmarmelade mit Kardamom und Walnüssen


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zwetschgenmarmelade mit Kardamom und Walnüssen

  • 1000 Gramm Zwetschgen, entsteint
  • 330 Gramm Gelierzucker 3:1
  • 2-3 Teelöffel Kardamom gemahlen
  • 100 Gramm Walnüsse
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zwetschgenmarmelade mit Kardamom und Walnüssen
  1. Walnüsse je nach Geschmack gröber oder feiner hacken (ca. 5 Sekunden/Stufe 5, zwischendurch mal gucken, ob es passt), umfüllen

    Zwetschgen zusammen mit dem Gelierzucker pürieren (15 Sekunden/aufsteigend von Stufe 5-10)

    Walnüsse und Gewürze dazugeben

    14 Minuten/100Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 2,5 kochen (wichtig : mind.die letzten 3 Minuten muss es sprudelnd kochen!)

    Sofort in heiß ausgespülte Einmachgläser umfüllen, diese gut verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.


    Mal was anderes, als immer Zwetschgenmarmelade mit Zimt und Nelken...... uns schmeckt sie super, v.a.wegen der Walnußstückchen!

    GUTES GELINGEN!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Kardamommenge je nach Geschmack variieren - ich nehme lieber 3 TL statt 2, das ist noch etwas würziger.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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