- TM31
Zutaten
- 1000 Gramm Zwetschgen oder Pflaumen
- 150 Gramm Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2-3 Esslöffel Sherry
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwetschgen bzw. Pflaumen waschen und entsteinen. In den Thermomix geben und 20 Minuten, Stufe 2-3 - Varoma - kochen.
Den Messbecher nicht verwenden, dafür als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Deckel legen.
Zucker, Zimt und Sherry hinzufügen und auf Stufe 6 kurz pürieren.
Dann nochmal ca. 18-20 Minuten (je nach gewünschter Festigkeit) auf Stufe 1 - Varoma - kochen.
Das Mus in heiß ausgespülte Twist-Gläser geben. Die Menge reicht für 2 normale Marmeladengläser.
Je nach Geschmack kann man auch noch gemahlene Nelken oder gehackte Walnüsse zufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klasse.
Superlecker. Vielen Dank.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Anstatt sherry habe ich Weihnachtsgewürz genommen, echt mega.
Echt lecker und schnell zubereitet.Habe heute 3 kg Pflaumen zu Mus verarbeitet. Volle Sternchenzahl! 👍
Pinos Mami: hallo,
habe es heute im TM5 bei 100 Grad gekocht und was soll ich sagen, perfekt!
Danke für die Hilfe.
Grüßle, Moni
einfach genial, danke für das tolle Rezept
Ich habe diesen Zwetschgenmus etwas abgewandelt...
"Sanftrührstufe" 1,5 im ersten Schritt
Zubereitung im TM5
...anstatt Varoma habe ich 100 Grad eingestellt mit Stufe
...anstatt 150 gr Zucker habe ich 120 gr. brauen Zucker genommen und zusätzlich etwas Kardamom hinzugefügt
...ich persönlich habe zum Pürrieren Stufe 8 gewählt für 10 Sekunden
Superlecker und ohne Anbrennen
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Wir brauchen in der Woche fast 3 Gläser davon! Klare 5 ⭐️
Ich hab es gerade gekocht. Suuuuuper lecker. Die ganze Wohnung riecht danach und meine Nachbarin hat auch schon gefragt
-was riecht bei dir so lecker?
Danke. Auf jeden Fall Punkte verdient.
Ja, habe ich. Ah ja, an so was hatte ich auch schon gedacht, war mir aber nicht sicher. So wird es wohl sein. Vielen Dank Pino's Mami.Liebe Grüße Moni
Hallo moni
hast Du es im TM 5 gemacht?
Da ist dann die varomathemperatur höher
sonst hätte ich keine Erklärung