Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 22.11.2013
geändert: 30.07.2024
Zutaten
für eine mittlere Auflaufform
- 800 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben
- 75 g Schinkenwürfel, mager
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Kräuterquark
- 80 g Saure Sahne 10%
- 200 g fettarme Milch 1,5%
- 1 1/2 gestrichene Teelöffel Kräutersalz selbstgemacht
- 10 g Butter
- 1 TL nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen, (ich nehme 3-4 Umdrehung aus der Pfeffermühle)
- 80 g Käse, gerieben, nach Belieben (wir nehmen je 40g Maadamer und Cheddar)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Backform Ben -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten (bis auf den Käse) in den Mixtopf geben und alles zusammen 15 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen. - Das Gemisch in eine leicht gefettete Auflaufform oder in die Ofenhexe geben und mit Käse bestreuen.
- Kartoffelgratin im kalten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze circa 25 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Schnell
Preiswert
Europäisch
Deutsch
Hauptgericht
Kochen
Backen
Mittagessen
Abendessen
Hauptgericht
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Kommentare
enfras: ja
Das Gratin ist so lecker, dass selbst meine Schwiegermutter die nichts mit Sahne mag - von diesem etwas anders zubereitetem Gratin positiv überrascht war und die normal abgekochten Kartoffeln stehen gelassen hat !!
Rexer:Man muss Linkslauf einstellen. Seit Kurzem kann ich in der Rezeptbeschreibung statt der Symbole nur noch Kästchen sehen 🤷♀️ Ist bei dir vielleicht ähnlich. Viel Erfolg und liebe Grüße.
Was könnte man anstelle von Saure Sahne verwenden? Schmand?
Einfach aber gutes Rezept.
Hi,
in der Anleitung steht, alles bis auf den Käse in den Thermomix tun. Aber werden die Kartoffel nicht zu Brei? Ich möchte gerne das Rezept ausprobieren und ungern was falsch machen.
Danke
Dieses Gratin ist ein Traum
vielen Dank dafür
Dieser Kartoffelgratin ist einfach zu machen und schmeckt super.
KARTOFFELGRATIN _ volle Punktzahl für ein genial typisches TM-Rezept: schmeckt prima, ist einfach u schnell u unkompliziert zubereitet, mit Zutaten, welche man in der Regel zuhause hat, alles was gerade noch weg sollte, kann mitverarbeitet werden. In meinem Fall waren das z.B. fünf kleingeschnittene Mangoldstängel, ein Rest Frischkäse, Kräuter aus dem Hochbeet. Und - schmeckt auch ohne Schinkenwürfel. JA, SO LIEBE ICH DAS!