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Apfelpfannkuchen vom Blech


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Zutaten

0 Portion/en

Apfelpfannkuchen vom Blech

  • 200 g Milch
  • 100 g Mineralwasser
  • 230 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver, 15 Sek./Stufe3
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz, zugeben 5 Sek./Stufe5, 15 Min. im Topf quellen lassen
  • 3 große Äpfel in 1/2 cm dicke Spalten schneiden
  • 3 EL Zitronensaft, zufügen und gut vermengen.
  • Für den Guss:
  • 50 g Butter
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g Zucker

Teig

  • 200 Gramm Milch
  • 100 Gramm Mineralwasser
  • 230 Gramm Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 3 Äpfel, in 1/2 cm dicke Spalten schneiden
  • 3 Esslöffel Zitronensaft

Guss

  • 50 Gramm Butter
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 50 Gramm Zucker
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren. Quellen lassen für 10 Min.
  2. Nach der Quellzeit den Teig nochmals 10 Sek./Stufe 4 verrühren und auf ein mit Backpapier augelegtes Blech geben.
  3. Belag
  4. Die Apfelspalten mit dem Zitronensaft vermengen und auf dem teig im Blech verteilen.
  5. Guss
  6. Butter in den Topf geben und bei 1 Min./90°C/Stufe 2 verrühren.
  7. Zimt und Zucker zu den Butter geben und 1 Min./90°C/Stufe2 vermischen.
  8. Die Mischung über die Äpfel geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 30 Minuten bei 180° backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gutes Rezept - schon ganz oft gemacht - jetzt mit...

    Verfasst von angie-27 am 28. Juli 2021 - 08:11.

    Gutes Rezept - schon ganz oft gemacht - jetzt mit Klarapfel - immer wieder köstlich!!
    Der Herd bleibt sauber und wir können gleichzeitig essen.
    Danke für diese tolle Idee!!

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  • Ich habe heute das Rezept getestet. Zugegeben, ich...

    Verfasst von knitgirl13 am 24. Juni 2021 - 22:50.

    Ich habe heute das Rezept getestet. Zugegeben, ich war trotz der vielen positiven Bewertungen skeptisch, ob Pfannkuchen vom Blech wirklich so gut schmecken wie die aus der Pfanne.
    Nun, jetzt ich bin überzeigt. Die Zubereitung ist nicht nur schnell und einfach, der Pfannkuchen ist auch sehr lecker.
    Dankeschön fürs Einstellen.

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  • Schnelles leckeres Pfannkuchenrezept

    Verfasst von Blondsche am 29. Januar 2021 - 14:40.

    Schnelles leckeres Pfannkuchenrezept

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  • Super lecker. ...

    Verfasst von KTM am 19. Januar 2021 - 12:53.

    Super lecker.
    Hab auch die doppelte Menge Guss gemacht. Danke für den Tipp.

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  • Schnell gemacht und sehr lecker! Ein fehlendes Ei...

    Verfasst von Hexenkesselchen am 14. November 2020 - 16:12.

    Schnell gemacht und sehr lecker! Ein fehlendes Ei durch eine Banane ersetzt, hat sehr gut dazu gepasst. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr sehr lecker, einfach zu machen für ein paar...

    Verfasst von ixipferd am 19. August 2020 - 19:23.

    Sehr sehr lecker, einfach zu machen für ein paar Esser. Fand es gar nicht "eierlastig". Und tatsächlich auch ohne Zucker im Teig in Ordnung.

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  • Bei uns gibts den momentan die Woche zwei mal !...

    Verfasst von Rosa Wagner am 17. August 2020 - 14:07.

    Bei uns gibts den momentan die Woche zwei mal !

    Der schmeckt so gut und ist schnell gemacht !

    Einfach super gut SmileCooking 7

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  • Sehr lecker. Habe die Backzeit aber auch auf 35...

    Verfasst von artgerecht am 7. Juli 2020 - 08:51.

    Sehr lecker. Habe die Backzeit aber auch auf 35 Minuten erhöht.

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  • Sehr leckeres Rezept, die ganze Familie ist...

    Verfasst von melata am 11. Februar 2020 - 13:19.

    Sehr leckeres Rezept, die ganze Familie ist begeistert!
    Danke fürs Einstellen.

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  • Sehr, sehr lecker. Kann ich mir auch sehr gut als...

    Verfasst von Sepia am 26. November 2019 - 22:44.

    Sehr, sehr lecker. Kann ich mir auch sehr gut als Nachtisch mit Vanilleeis vorstellen. Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Mega lecker dieser Apfelpfannkuchen! Suchtgefahr!

    Verfasst von Leni99 am 15. November 2019 - 13:42.

    Mega lecker dieser Apfelpfannkuchen! Suchtgefahr!

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  • Sowas von lecker!!!!😍😋...

    Verfasst von Alexa-Soraya am 10. November 2019 - 20:27.

    Sowas von lecker!!!!😍😋
    Wir haben das Rezept heute wie angegeben nachgemacht - PERFEKT!!! Absolut nix zu ändern!! Vielen Dank für's Einstellen!!!

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  • Ich probiere das Rezept heute Abend aus. Beim...

    Verfasst von Anina-mixt am 10. November 2019 - 15:08.

    Ich probiere das Rezept heute Abend aus. Beim Lesen irritiert mich, dass oben bei den Zutaten eine andere Zubereitung steht, als unten im Rezept 🤔 Werde es so machen, wie es unten steht, aber vielleicht kann das noch angepasst werden?

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  • Schnell, einfach und lecker. Hab Vanillesoße dazu...

    Verfasst von sbo am 10. November 2019 - 13:18.

    Schnell, einfach und lecker. Hab Vanillesoße dazu gemacht und alle waren begeistert!

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  • Total lecker! Das wird es definitiv wieder geben...

    Verfasst von Summerdreaming am 8. November 2019 - 11:48.

    Total lecker! Das wird es definitiv wieder geben 😉😋

    Da ich nich mehr soviel Äpfel hätte, habe ich einfach noch Heidelbeeren dazugegeben.

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  • Heute gemacht. Hat uns allen geschmeckt ,wird es...

    Verfasst von Nicolemaus am 6. November 2019 - 19:58.

    Heute gemacht. Hat uns allen geschmeckt ,wird es jetzt öfters geben Smile

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  • Super Rezept!...

    Verfasst von MaRU am 3. November 2019 - 21:18.

    Super Rezept!

    Wir sind normalerweise keine "Mehlspeisenesser" aber dieser Pfannkuchen schmeckt superlecker und ist schnell gemacht. Ich habe auch etwas mehr Guss gemacht. Als Beilage hatten wir Vanilleeis.
    Der Apfelpfannkuchen steht nun regelmäßig auf unserem Speiseplan....und das soll was heißen Wink.

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  • Einfach zu machen, gibt es heute zum Kaffee mit...

    Verfasst von Annette B. am 3. November 2019 - 12:56.

    Einfach zu machen, gibt es heute zum Kaffee mit Eiskugel.

    Vielen Dank für die Idee..

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  • Sehr sehr lecker! Ich habe noch Vanillezucker dazu...

    Verfasst von Crisl am 1. November 2019 - 16:56.

    Sehr sehr lecker! Ich habe noch Vanillezucker dazu getan. Danke!

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  • Horeia hat geschrieben:...

    Verfasst von felixkatze17 am 30. Oktober 2019 - 20:13.

    Horeia hat geschrieben:
    Heute ausprobiert und ans Rezept gehalten. Uns war der Pfannkuchen allerdings viel zu eilastig. Hatten eher das Gefühl, wir würden Rühreier mit Äpfeln essen. Ansonsten nicht schlecht. Werd sie vllt nochmal, dann aber mit weniger Eiern versuchen
    Zubereitung wirklich easy.


    So ging es uns auch, geht nichts gegen Pfannkuchen aus der pfanne

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  • Uns hat der Apfelpfannkuchen auch super...

    Verfasst von Rollojoe am 30. Oktober 2019 - 20:10.

    Uns hat der Apfelpfannkuchen auch super geschmeckt, lecker. Danke für's Teilen.

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  • Sehr lecker, alle Angaben können übernommen...

    Verfasst von Schlesierin am 30. Oktober 2019 - 17:28.

    Sehr lecker, alle Angaben können übernommen werden. Stimmt alles perfekt zusammen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach mega.

    Verfasst von Sandrablume am 30. Oktober 2019 - 14:04.

    Einfach megaTongue.

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  • Megalecker! Danke für das Rezept! Super einfach...

    Verfasst von Jeanny2010 am 23. Oktober 2019 - 14:42.

    Megalecker! Danke für das Rezept! Super einfach und eine tolle Idee, es im Backofen zu machen. Mit Ober-/Unterhitze wird der Boden schön knusprig. Werde ich wieder machen, alle waren begeistert.
    Habe nur 3 Eier verwendet, nach meinem Standardpfannkuchenrezept.

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  • Die Machart ist interessant, habe ich aus...

    Verfasst von Gina60 am 11. Mai 2019 - 18:12.

    Die Machart ist interessant, habe ich aus ausprobiert. Man steht nicht die ganze Zeit am Herd und hantiert - wie ich - mit zwei Pfannen. Dazu haben die Pfannkuchen auch noch sehr gut geschmeckt, wird es sicher öfter noch mal auf diese Art und Weise geben. Danke!

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  • Sehr lecker und mit wenig Aufwand. ...

    Verfasst von Spanish-dancer am 24. Juli 2018 - 21:49.

    Sehr lecker und mit wenig Aufwand.
    Das mache ich jetzt öfters. Alle können gleichzeitig essen und kalt schmeckt es auch noch.

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  • Heute ausprobiert und ans Rezept gehalten. Uns war...

    Verfasst von Horeia am 10. Mai 2018 - 13:58.

    Heute ausprobiert und ans Rezept gehalten. Uns war der Pfannkuchen allerdings viel zu eilastig. Hatten eher das Gefühl, wir würden Rühreier mit Äpfeln essen. Ansonsten nicht schlecht. Werd sie vllt nochmal, dann aber mit weniger Eiern versuchen
    Zubereitung wirklich easy.

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  • Sehr, sehr lecker! Ein tolles Rezept....

    Verfasst von ChrissiXXX2015 am 15. April 2018 - 12:51.

    Sehr, sehr lecker! Ein tolles Rezept.
    Schnell zubereitet, für alle "Esser" gleichzeitig fertig und durch den tollen Guss auch nochmal eine Variante zu normalen Apfelpfannkuchen. Wir waren alle begeistert!
    Wird es definitiv öfter geben!

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  • Super lecker und auch ausreichend süß!

    Verfasst von ab-wichtel am 14. März 2018 - 19:58.

    Super lecker und auch ausreichend süß!

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  • Lecker! Hab mich ans Rezept gehalten, wobei ich...

    Verfasst von Balloni79 am 2. März 2018 - 13:47.

    Lecker! Hab mich ans Rezept gehalten, wobei ich den Thermomix gar nicht benutzt hab, weil ich darin eine Suppe zubereitet hab. Ging aber auch mit dem Handrührgerät gut. Nächstes Mal tu ich etwas Zucker in Teig. Mit Vanilleeis oder Vanillesoße bestimmt auch köstlich!

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  • Sehr gut!

    Verfasst von Meli87 am 16. Dezember 2017 - 19:35.

    Sehr gut!

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  • Sehr lecker: 20 Min. bei 180 und dann nochmal 10...

    Verfasst von Georgio am 9. November 2017 - 19:46.

    Sehr lecker: 20 Min. bei 180 und dann nochmal 10 Min bei 200 Grad Ober-/Unterhitze !👍🏻👍🏻👍🏻

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  • Also der Kommentar der Kinder war: Der Name...

    Verfasst von Alabonnie am 9. Oktober 2017 - 15:22.

    Also der Kommentar der Kinder war: Der Name Pfannkuchen kommt halt von Pfanne und sollte demnächst wieder darin gemacht werden.
    Er war nicht schlecht vom Geschmack, kommt aber an den herkömmlichen nicht heran. Trotz Dauerbackfolie klebte er, sollte also nur mit Backpapier gemacht werden.

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  • 5 Sterne!!! Mega lecke rund einfach ...

    Verfasst von LaGioia am 28. September 2017 - 14:50.

    5 Sterne!!! Mega lecke rund einfach tmrc_emoticons.;-)

    LEider nimmt er meine Sterne nicht...

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  • Lecker und schnell gemacht

    Verfasst von rosimixfee am 16. August 2017 - 21:29.

    Lecker und schnell gemacht Smile

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  • Ziehe meinen Kommentar zurück, habe nur in der...

    Verfasst von GudiJu am 13. Juli 2017 - 12:29.

    Ziehe meinen Kommentar zurück, habe nur in der "Zubereitung gelesen. SorrySad

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, fehlt da was in der Zubereitung? Quellzeit...

    Verfasst von GudiJu am 13. Juli 2017 - 12:26.

    Hallo, fehlt da was in der Zubereitung? Quellzeit wie lange? Eier trennen oder alles zusammen mischen?
    Bitte um Angaben. Danke

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  • super lecker

    Verfasst von Thermonixe_MG am 6. Juli 2017 - 17:13.

    super lecker

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  • Total lecker wird sofort abgespeichert Ich werde...

    Verfasst von wanda0050 am 30. Mai 2017 - 14:35.

    Total lecker, wird sofort abgespeichert. Ich werde den Pfannkuchen mit einer Kugel Eis und bisschen Sahne beim nächsten Mal warm zum Kaffee servieren, TOPSmile

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  • Super lecker

    Verfasst von Mihla am 3. Mai 2017 - 11:03.

    Super lecker!

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  • Super Pfannkuchen ...

    Verfasst von miss_happy88 am 25. April 2017 - 08:51.

    Super Pfannkuchen!! Love
    Dieses Rezept ist bei uns auch sehr gut angekommen. Es ist kinderleicht herzustellen und alle können gleichzeitig essen, da ein groooßer Pfannkuchen aus dem Backofen kommt.
    Die Backzeit haben wir auch etwas verlängert (35 Minuten), da wir es lieber etwas brauner mögen.
    Eine Alternative für den Guss (wir hatten keine Butter zu Hause): Honig mit etwas warmen Wasser geschmeidiger rühren und über die Belag geben, anschließend mit Zimt würzen. Einfach herrlich.
    Wink

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  • Soooooo lecker echt Wahnsinn und viel einfacher...

    Verfasst von Katinka Green am 21. April 2017 - 07:27.

    Soooooo lecker, echt Wahnsinn und viel einfacher als einzeln raus zubacken, und man ja den guss ja variieren, hab 100g Butter und 70g Zucker, das war für uns perfekt!

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  • Sehr lecker mit dem Guss ...

    Verfasst von samiasamir am 21. April 2017 - 06:23.

    Sehr lecker mit dem Guss!
    Hab es auch 30 min im Ofen gehabt.
    Danke fürs Rezept! Smile

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  • Schon seit Jahren unser Lieblingsrezept für...

    Verfasst von Maxie am 14. April 2017 - 18:39.

    Schon seit Jahren unser Lieblingsrezept für Pfannkuchen.

    Viele Grüße,Maxie

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  • Sehr lecker und schnell gemacht ...

    Verfasst von launemaus am 1. März 2017 - 20:07.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile

    Ich habe das Rezept heute entdeckt und gleich ausprobiert. Auch ich habe die doppelte Menge für den Guß genommen und Vanillesause dazu serviert.

    Einfach köstlich ! Allerdings auch sehr mächtig. Ein Blech war uns zu dritt schon fast zu viel tmrc_emoticons.;-)

    Auf alle Fälle zu empfehlen !Smile

    - sei immer du selbst -

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Papaya2015 am 11. Februar 2017 - 14:08.

    Sehr lecker,

    schon mehrmals ausprobiert. Mache den Guß mit 80 gr. Butter und 80 gr. Zucker und backe sie 30 min. im Ofen. Bei uns gibt es immer noch Vanillesoße dazu. Zum reinlegenSmile

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  • würde so gerne 5Sterne geben, es funktioniert...

    Verfasst von asil-artep am 26. Januar 2017 - 21:03.

    würde so gerne 5Sterne geben, es funktioniert nichtCrazy

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  • Perfekt, der beste Apfelpfannkuchen.Und alle...

    Verfasst von asil-artep am 26. Januar 2017 - 21:00.

    SmilePerfekt, der beste Apfelpfannkuchen.Und alle können gleichzeitig essen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!...

    Verfasst von Helli2015 am 23. Januar 2017 - 10:16.

    Super lecker!!!

    Für alle die es auch nicht mögen unmengen Öl in die Pfanne zu schütten um eine gefühlte Ewigkeit Pfannkuchen auszubacken. Meine Kinder wollen nur noch die.

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  • Lecker, besonders mit dem Guss! Danke!

    Verfasst von Enemenemoppel am 14. Dezember 2016 - 09:49.

    Lecker, besonders mit dem Guss! Danke!

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