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Bananen-Curry-Reis


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Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 1 1/2 TL Salz
  • 250 g Basmatireis
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Butter
  • 1 Paprika, gelb, gewürfelt
  • 1 Dose Mais, (340 g), abgetropft
  • 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
  • 200 g Kokosmilch
  • 1/2 TL Curry, mild
  • 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Sojasauce
  • 4 Bananen, reif, in schrägen Scheiben
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. - Wasser un 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, 20 Min./100°/Stufe 1 garen, Reis umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren.

    - Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    - Olivenöl und Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    - Paprika und Mais zugeben und 3 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.

    - Schinken, Kokosmilch, 1/2 TL Salz und restliche Gewürze zugeben und 4 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen.

    - Bananen zugeben, 1 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting erwärmen und mit Salz oder Sojasauce abschmecken.

    - Reis mit Bananencurry servieren.

     

    Tipp: Wer keine Kokosmilch mag, kann stattdessen auch Sahne verwenden.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe diesen Reis schon

    Verfasst von Mädi am 30. Dezember 2015 - 00:08.

    Ich habe diesen Reis schon oft gekocht. Wir lieben ihn! 

    Vielen Dank für das tolle Rezept. 

     

    Liebe Grüsse
    Mädi

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  • Wir haben es ohne Schinken

    Verfasst von cilahoff am 26. Dezember 2012 - 18:37.

    Wir haben es ohne Schinken gemacht und mit nur zwei Bananen. Den Erwachsenen schmeckte es gut, die Kinder waren leider nicht so begeistert. Ein achönes, einfaches Rezept.

     

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  • Wow! Haben gestern diesen

    Verfasst von hase1986 am 3. Oktober 2012 - 12:32.

    Wow! Haben gestern diesen Reis gekocht und er war geschmacklich wirklich super lecker!!!!

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  • Exotisch, sehr einfach zu

    Verfasst von Sprosse am 23. November 2011 - 23:17.

    Exotisch, sehr einfach zu machen und echt lecker! Danke für das Rezept!

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  • es war sehr lecker, aber mir

    Verfasst von nuxi-popuxi am 18. August 2011 - 14:24.

    es war sehr lecker, aber mir fast zu süss, was -denke ich- an der menge der bananen lag.

    wenn man nur 2 oder  1 reingetan hätte, hätte es mir wohl besser geschmeckt.

    aber insgesamt ein sehr leckeres rezept.

    und zu wenig reis auf die menge soße !

    danke =)

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