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Bandnudeln an Brokkoli-Schinken-Rahm


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 125 g gewürfelter Schinken
  • 20 g Öl
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 800 g heißes Wasser
  • 250 g Bandnudeln, (Kochzeit 8 Min.)
  • 1 Broccoli, in kleinen Röschen
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 200 g Champignons, geviertelt
  • 50 g Sahne
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 6
    18min
    Zubereitung 18min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und4 Sek./ St.5 zerkleinern. Den gewürfelten  Schinken und das Öl dazugeben und 3 Min./ Varoma/ St. 1 andünsten.

    1 TL Gemüsebrühe ,800 g heißes Wasser und die Bandnudeln dazu in den Mixtopf geben.

     

    Varoma aufsetzen, der gefüllt ist mit:

    1 Broccoli in kleinen Röschen

    1 rote Paprika in Streifen

    200 g Champignons geviertelt

     

    13 Min./ Varoma/ Rührlöffelstufe/ Linkslauf

    Nach Ende der Garzeit:

     

    50 g Sahne zugeben mit

    Pfeffer

    Muskat nachwürzen10 Sek. /Linkslauf/ St. 1

    Über die Gemüsemischung geben und ein paar Minuten einziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Gemüse 10 Min. vorgegart, so war's für...

    Verfasst von Barbara 4 am 1. August 2018 - 21:09.

    Habe das Gemüse 10 Min. vorgegart, so war's für uns perfekt.
    Dann noch abgeschmeckt mit Curry und Pfeffer.
    Lecker war's...


    LG Barbara

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  • Danke für das tolle und schnelle Rezept 💖, das...

    Verfasst von 3Zauberfee7 am 29. Juli 2018 - 12:42.

    Danke für das tolle und schnelle Rezept 💖, das wird es jetzt öfter bei uns geben!!!

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von lotte2008@hotmail.de am 27. Mai 2018 - 12:27.

    Sehr lecker.

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von lotte2008@hotmail.de am 27. Mai 2018 - 12:25.

    Sehr lecker.

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  • Das ist genau eines dieser Rezepte, wofür ich den...

    Verfasst von Thermomix Smurfy am 7. Mai 2018 - 15:16.

    Das ist genau eines dieser Rezepte, wofür ich den Thermomix nie nie niewieder hergeben würde. Lecker, frische Sachen und schnell. 5 Sterne für dieses Rezept, selbst mein Mann und Sohn haben fleißig mitgegessen und die sind nicht so einfache Esser... Wird es jetzt öfter geben

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  • Das Gericht hat uns gut geschmeckt, vor allem ist...

    Verfasst von denjo1605 am 8. Dezember 2017 - 18:01.

    Das Gericht hat uns gut geschmeckt, vor allem ist es auch schnell und einfach zuzubereiten.
    Bei der Garzeit mußte ich etwas improvisieren, ich hatte leider nur Nudeln mit 9-11 Minuten Garzeit, hab einfach 80 ml mehr Wasser genommen und das Ganze 3 Minuten länger gegart, dann waren auch die Brokkoliröschen fertig (mit der Originalgarzeit wären sie mir noch zu hart gewesen) . Ich habe zwei Teelöffel Gemüsebrühe genommen und noch etwas nachgewürzt mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat.
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Das Essen ist sehr schnell und leicht...

    Verfasst von Bianca2011 am 7. November 2017 - 12:11.

    Das Essen ist sehr schnell und leicht zuzubereiten. Leider war es uns auch zu fad, werde
    beim nächsten Mal vielleicht Kräuterschmelzkäse mit rein tun.

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  • Also wir haben die vegane Variante gemacht. Ohne...

    Verfasst von dami7775 am 3. November 2017 - 13:11.

    Also wir haben die vegane Variante gemacht. Ohne Schinken und mit Reissahne und uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Wir haben zwar nachgewürzt, ich finde das ist aber sowieso Geschmacksache 😉.
    Daher 5 Sterne von mir und meiner Tochter, die auch sehr begeistert war 👍🏻👍🏻👍🏻

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  • Perfekt 👌 ...

    Verfasst von Bjorinde am 8. Oktober 2017 - 18:48.

    Perfekt 👌

    Ich fand das Rezept ausgesprochen lecker! Wenn man sich das Foto anschaut, sind die Brokkoli-Röschen sehr klein. Aber genau so wollte ich das auch haben und nicht diese Riesen-Brokkoli-Klopper. Also feines, kleingeschnittenes Gemüse und dann ist es auch gar! Und für die Nudeln habe ich gedrehte Bandnudeln der Firma 3 Glocken (Kochzeit mit 6-7 Minuten angegeben) verwendet. Damit war es super.
    Für mich nach diesen Kriterien ein wunderbares, einfaches, schnelles und leckeres Rezept! Wird es definitiv wieder geben. Danke für das Rezept!

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  • Weiß nicht wie die anderen kochen, wir hatten...

    Verfasst von Namor am 8. August 2017 - 21:51.

    Weiß nicht wie die anderen kochen, wir hatten dieses gericht heute Abend. Geschmacklich super, Nudeln absolut NICHT matschig. Einziger "Fehler" den wir gemacht haben waren die zu großen Brokkoliröschen, die waren daher noch ziemlich bissfest. Und Nachwürzen mussten wir auch nicht, war genau richtig so. Von mir gibt es 5 Sterne für dieses tolle Rezept. Wird es garantiert öfter geben bei uns...

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  • Schnell und einfach in der Zubereitung,...

    Verfasst von Achim63 am 8. August 2017 - 21:45.

    Schnell und einfach in der Zubereitung, geschmacklich sehr gut. Wird es jetzt öfter geben.

    Danke für das Einstellen des Rezeptes.

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  • Achso und das Essen musste ich natürlich...

    Verfasst von knuspi31 am 28. Juni 2017 - 15:20.

    Achso und das Essen musste ich natürlich wegschmeißen das war der Horror!

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  • Den einen Punkt gibt es nur weil man leider nicht...

    Verfasst von knuspi31 am 28. Juni 2017 - 15:16.

    Den einen Punkt gibt es nur weil man leider nicht 0 geben kann. So ein Gericht hab ich echt noch nicht erlebt. Die Nudeln waren ein einziger matschiger Klumpen hab das immer noch nicht wegkratzen können und hatte wie angegeben den Linkslauf aktiviert. Das Gemüse war komplett roh noch nicht mal lauwarm! Vielleicht wäre es was geworden hätte ich Nudeln separat gekocht aber das werde ich nicht mehr ausprobieren. Schade

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  • Sehr lecker. Die Garzeit habe ich noch um 10...

    Verfasst von Sab1989 am 22. März 2017 - 20:42.

    Sehr lecker. Die Garzeit habe ich noch um 10 Minuten verlängert. Nächstes Mal muss ich dann noch Wasser hinzufügen

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  • War sehr gut...

    Verfasst von Jesc am 1. Februar 2017 - 19:02.

    War sehr gut

    Habe einfach TK Kaisergemüse genommen

    Viele Grüße

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  • Sieht nichr nur lecker aus,

    Verfasst von La Comessa am 15. August 2016 - 13:25.

    Sieht nichr nur lecker aus, schmeckt auch lecher tmrc_emoticons.;)

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  • Boah ist das lecker. Ich habe

    Verfasst von conga16 am 29. Mai 2016 - 16:31.

    Boah ist das lecker. Ich habe es heute nachgekocht, nur habe ich mehr Nudeln u. Gemüse genommen. So was von spitze. Mein Mann hat 3 Teller gegessen u. konnte nicht mehr pap sagen LOL

    Echt super  tmrc_emoticons.)

    Viele Grüße

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  • Ist wirklich sehr lecker,

    Verfasst von sanny40 am 23. Mai 2016 - 15:43.

    Ist wirklich sehr lecker, habe nur ein wenig Salz und Knoblauch hinzugefügt.

     

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  • Zu fad und zu kurze

    Verfasst von Catandy am 16. Mai 2016 - 23:20.

    Zu fad und zu kurze Garzeitfür den Brokkoli. Wenn ich's nochmals mache, mindestens 2 Teelöffel Gemüsebrühe (aber 1 1/2 hatte ich schon) u. besser Kräuterschmelzkäse statt Sahne und mehr Wasser.Und erst 10 Minuten den Brokkoli ohne Nudeln u. dann nochmals 13 Minuten mit Nudeln.

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  • Super lecker, super schnell!

    Verfasst von katchrissi am 16. April 2016 - 23:53.

    Super lecker, super schnell! tmrc_emoticons.)

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  • Ich bin leider nicht

    Verfasst von Hohmann am 11. April 2016 - 16:19.

    Ich bin leider nicht überzeugt von dem Rezept. Das Gemüse war noch roh, ich hatte Champignons, Paprika und Kohlrabi in kleinen Stücken. Das Gemüse war nach der angegebenen Zeit noch nicht mal heiß!

    sehr schade! Hat auf dem Foto so lecker ausgesehen.

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  • Ein sehr leckeres Gericht! 

    Verfasst von KL78 am 28. Februar 2016 - 23:06.

    Ein sehr leckeres Gericht!  Love

    Die Nudeln waren prima (überhaupt nicht matschig) und das Gemüse richtig schön knackig!

     

    Ich habe 2 TL Gemüsepaste und 100ml Sahne genommen und mit Salz und Pfeffer gewürzt! 

    Als Gemüse hatten wir Brokkoli, Karotten und Porree! Sehr, sehr lecker!!

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  • Hat wunderbar geklappt, die

    Verfasst von AleyOla am 6. Februar 2016 - 17:03.

    Hat wunderbar geklappt, die Nudeln im Thermomix zuzubereiten.

    Geht sehr schnell von der Zubereitung.

    Lg

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  • So, gestern haben wir das

    Verfasst von ReMaRei am 10. Januar 2016 - 19:38.

    So, gestern haben wir das Gericht auch nachgekocht. Alles in allem war es nicht der Burner.

    Nudeln und Gemüse waren von der Konsistenz okay, aber alles in allem war uns das Essen zu ungewürzt. Wir mußten kräftig nachwürzen. Das nächste Mal werden wir auch statt Gemüsebrühe Fleisch- oder Hühnerbrühe nehmen.

    Auch war uns der Gemüsenateil zu groß, die Menge werden wir reduzieren.

    Viele Grüße

    Matze

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  • Leider enttäuschend! Nachdem

    Verfasst von Claudia0966 am 30. November 2015 - 15:50.

    Leider enttäuschend!

    Nachdem ich das Gericht schon vor längerer Zeit in meine Sammlung aufgenommen hatte, habe ich es heute endlich mal gekocht. Das Ergebnis war leider enttäuschend: Die Nudeln waren ein nur noch ein matschiger Brei, schade. Das Gemüse hatte ich etwas länger gegart, da meine "Vortesterinnen" ja schon von halbrohem Gemüse berichtet hatten, das war dann ok. Tut mir leid, aber meiner Familie hat es nicht geschmeckt.

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  • Super lecker, immer wieder

    Verfasst von doppelbubenmama am 8. September 2015 - 22:16.

    Super lecker, immer wieder gerne Cooking 1

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Wahnsinnig lecker! Danke

    Verfasst von chepterpeach am 1. Juli 2015 - 11:20.

    Wahnsinnig lecker! Danke dafür tmrc_emoticons.-) Bei uns war alles super, sowohl das Gemüse als auch die Nudeln. Nichts ist verkocht.

    Schnell und einfach - tip top!

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  • Hey.... Sowas von lecker,wir

    Verfasst von Petra Bube am 15. April 2015 - 22:00.

    Hey....

    Sowas von lecker,wir lieben dein Rezept...danke dafür  Love 

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  • Voll lecker!!! 

    Verfasst von Inky001 am 14. April 2015 - 16:08.

    Voll lecker!!!  tmrc_emoticons.)

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  • Wir haben das Rezept vor ein

    Verfasst von Petcor62 am 3. April 2015 - 10:19.

    Wir haben das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert. Wir waren begeistert, das wird es auf jeden Fall öfter geben. 

    Lg

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  • Danke für das Rezept! Ich

    Verfasst von Schaf1002 am 15. März 2015 - 14:12.

    Danke für das Rezept! Ich habe statt Bandnudeln einen Rest von 230 g Zöpfli genommen und nur 700 ml heißes Wasser. Mit bereits gekochten Brokoli-Röschen vom Vortag habe ich die Pilze im Varoma wie im Rezept angegeben 13 Minuten gegart..........alles gut! Das Essen wird es künftig öfter bei uns geben.

    Schönen Sonntag und viele Grüße von der Ostsee

    Schaf1002

     

     

     

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  • War sehr lecker, jedoch die

    Verfasst von ksabine6 am 14. März 2015 - 12:19.

    War sehr lecker, jedoch die Nudeln waren bissi matschig. Nehme nächstes mal keine Eiernudeln sondern Hartweizennudeln, dann mal sehen, ob es besser ist.

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  • Tja, bei uns waren die Nudeln

    Verfasst von biene1176 am 8. März 2015 - 18:12.

    Tja, bei uns waren die Nudeln leider auch verkocht und das Gemüse fast noch roh. Habe mich ans Rezept gehalten.

    Schade, sah auf dem Foto so lecker und appetitlich aus

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  • Sieht echt toll aus! Doch

    Verfasst von katharina06 am 26. Januar 2015 - 16:48.

    Sieht echt toll aus! Doch leider hats uns am Geschmack was gefehlt, die richtigen Gewürze. Vielleicht findet einer eine Lösung tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr sehr lecker! !   

    Verfasst von esmichpatjus am 2. Dezember 2014 - 18:12.

    Sehr sehr lecker! !  Love

     

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  • Sehr lecker! Allerdings war

    Verfasst von Sandra Witte am 8. Oktober 2014 - 20:53.

    Sehr lecker! Allerdings war uns der Brokkoli auch zu fest und es fehlte etwas an Gewürzen! Aber das ist ja auch Geschmackssache! 

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  • unser neues lieblings

    Verfasst von Jackycola am 10. September 2014 - 21:59.

    unser neues lieblings Gericht.... Big Smile

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  • Hallo morgenroetchen Danke

    Verfasst von Trix 65 am 7. September 2014 - 18:16.

    Hallo morgenroetchen

    Danke für das leckere Rezept,habe nur noch Knoblauch und ein bischen Chili

    für die Schärfe dazu getan  tmrc_emoticons.;) ansonsten war es perfekt

     

                Lg Trix  

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  • Hallo, wir haben das Rezept

    Verfasst von neudis am 16. August 2014 - 15:08.

    Hallo,

    wir haben das Rezept heue auch ausprobiert. Es stimmt schon, dass das Gemüse im Varoma-Aufsatz noch relativ bissfest ist. Aber wenn man das so mag (und wir mögen es so), wars lecker. Die Nudel waren bei uns auch nicht matschig, sondern genau richtig. Ich denke es kommt einfach darauf an, welche Nudel mit welcher Gazeit man verwendet. Ich hatte Spiralnudeln, allerdings die kleineren und die waren perfekt. Wir werden das Gericht bestimmt wieder kochen.

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  • Der Geschmack war eine gute

    Verfasst von Francie_TM am 18. Juli 2014 - 17:07.

    Der Geschmack war eine gute 2... Das Gemüse war uns noch zu groß und das Schneiden im Nachhinein auf dem Teller sehr mühselig! Ich hab die Soße mit Milch (anstatt der Sahne) gemacht und dadurch war sie sehr flüssig und gar nicht cremig. Beim nächsten Mal dann mit Sahne tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, alles auf den

    Verfasst von IP1981 am 9. Juli 2014 - 20:15.

    Sehr lecker, alles auf den Punkt gar gewesen. 

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  • Unbedingt Kommentare lesen!

    Verfasst von Thermaron am 1. Juli 2014 - 16:35.

    Unbedingt Kommentare lesen! Gemüse hart, nach verlängerter Garzeit Nudeln nur noch Matschepampe. Außerdem viel zu wenig gewürzt.

    die 13 Minuten reichen für Brokkoli definitiv nicht aus.

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  • Hab die Garzeit fürs Gemüse

    Verfasst von cybersteve am 28. Juni 2014 - 16:32.

    Hab die Garzeit fürs Gemüse erhöht und die Spiralnudeln später in den Closed lid hinzugefügt

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  • Nudeln und Soße waren super

    Verfasst von fanscher am 19. Mai 2014 - 01:24.

    Nudeln und Soße waren super gewesen, nur leider war das Gemüse in der angegebenen Zeit überhaupt nicht gar gewesen. Auch mit Nachgaren war es nicht weich geworden. Schade.

    tmrc_emoticons.( Ich hätte mir vorher die anderen Kommentare durchlesen sollen, dann wär ich vorgewarnt gewesen.

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  • Für uns war es leider zu

    Verfasst von Ela 1972 am 14. Mai 2014 - 16:15.

    Für uns war es leider zu matschig und zu wenig gewürzt

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  • Sehr gut. Schnell gemacht.

    Verfasst von Silke0308 am 9. Mai 2014 - 15:48.

    Sehr gut. Schnell gemacht. Habe es genau nach Anleitung gemacht. Brokkoli war auch nicht Mini geschnitten und alles war super durch. Brokkoli mit Biss aber nicht hart und Nudeln genau richtig. Wird es bestimmt wieder geben. Vielen Dank. tmrc_emoticons.)

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  • Einfach lecker!! Werde aber

    Verfasst von detzie227 am 12. April 2014 - 19:44.

    Einfach lecker!! Werde aber beim nächsten Mal das Gemüse etwas vorgaren bevor die Nudeln hinzu kommen. Auch mir war der Brokkoli noch zu fest. Aber ansonsten absolut mein Geschmack! 

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  • Super Rezept, schnell und

    Verfasst von Krabbe07 am 17. März 2014 - 01:36.

    Super Rezept, schnell und unkompliziert! So lieben wir es ! Hat uns allen super geschmeckt.Gibt es bald mal wieder. Danke fürs eistellen und deshalb 5 Sterne von uns .....

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  • Das tut mir echt leid, grad

    Verfasst von Mema am 5. März 2014 - 16:51.

    Das tut mir echt leid, grad wenn du deinen Mann überzeugen wolltest. Ich hoffe du schaffst das noch!!! 

    Ja, lies erst die Kommentare durch und wenn alle begeistert sind, dann kann man dem vertrauen!  tmrc_emoticons.)

    Viel Erfolg wünsche ich dir!

    Liebe Grüße, Mema 

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  • Ich bin gerade dabei den

    Verfasst von Schlemmermoni am 5. März 2014 - 16:10.

    Ich bin gerade dabei den THermomix auszuprobieren - und möchte meinen Mann noch voll überzeugen...

    Dabei hat mir das Gericht leider nicht geholfen. Das Gemüse war trotz nachgaren immer noch "roh" und die Nudeln dann "ledschig". Ich habe vermutlich dann den Broccoli nicht klein genug geschnitten. Statt Sahne habe ich Cremefine genommen und bei den Nudeln Dinkel-Bandnudeln. Auch bei mir war es unten eingebrannt.

    Vom Geschmack ein sehr leckeres Gericht - ich werde es noch einmal ausprobieren.

    Fazit: Ich habe gelernt, daß ich die Kommentare der anderen zuerst lesen sollte, bevor ich was ausprobiere...grins.

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