Buchweizencrepes ~ glutenfrei von flipper1967. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Buchweizencrepes ~ glutenfrei

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Portion/en

Rezept aus dem TM-Heft Glutenfrei Kochen und Backen

100 g Buchweizen
1 Ei
2 Prise Salz
200 g Wasser
20 g Sahne
Butter / Palmin Soft, zum Anbraten

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6

12min

Zubereitung 2min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühstück Mittagessen Abendessen Glutenfrei vegetarisches Gericht Französisch Deutsch

Zubereitung

Die Crepes werden WINZIG - wer normal große Pfannkuchen möchte, muss die Menge verdoppeln!!!

Buchweizen in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 20 sec / Stufe 10 mahlen.

Ei, Salz, Wasser und Sahne zugeben, 20 sek/Stufe 4 verrühren, evtl. an den Rand geschleuderte Masse mit dem Spatel nach unten schieben

und 1 h mit geschlossenem Deckel quellen lassen ! ! !

Pfanne mit einem Ø von 16 cm ist bei der Original-Menge vorgesehen

Etwas Butter / Palmin in einer kleinen beschichteten Pfanne zerlassen und nacheinander 8 Crepes darin backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Original-Rezept "Buchweizencrepes mit Camembert" aus dem Heft "Glutenfrei... " habe ich separat als Variation eingestellt.

Bitte darauf achten, dass die Crepes nicht "ganz so braun" werden, sprich dunkel.... denn dann schmecken sie gar nicht mehr.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.