3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Burger Frikadellen vegan


Drucken:
4

Zutaten

3 Portion/en

Burger Frikadellen vegan

Teig

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 250 g Kidneybohnen, Aus dem Glas
  • 250 g Sojabohnentrester, Entsteht bei der Sojamilchherstellung
  • 20 g Ketchup
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 gestr. TL Cumin
  • 1/2 gestr. TL Kräutersalz
  • 1 Messerspitze Chili
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Zur Herstellung des Grundteigs
  1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und inMixtopf geschlossen 5 sec Stufe 5. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und mit Öl 3 Minuten 100 Grad Stufe 1 dämpfen. Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen und 10 Sekunden Stufe 5 alles vermischen. Falls die Konsistenz noch nicht gut ist, nochmal mischen. Eventuell mit eingesetztem Spatel mischen. Dann ein Backblech mit Öl auspinseln und von Hand schöne Frikadellen formen und auf dem Backblech verteilen.



    Bei 180 Grad im Ofen von jeder Seite etwa 15 Minuten backen. Kann man dann als Burger weiterverarbeiten oder einfach mit Dip als vegane Frikadelle mit z.B. Salat essen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Man kann natürlich auch gekochten Naturreis nehmen wer keinen Trester von der Sojamilchherstellung zur Hand hat. Oder natürlich den Trester von jeder Nussmilch. Statt Tomatenmark oder Ketchup kann man auch Pesto nehmen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Geht übrigens auch mit Mandelmilchtrester. Und...

    Verfasst von bratpete am 1. September 2017 - 23:31.

    Geht übrigens auch mit Mandelmilchtrester. Und ich hab heute eine größere Menge Trester übrig gehabt, so ungefähr 500 Gramm da muss man dann schon so 3 mal 10 sec mindestens mixen damit es eine schöne Konsistenz bekommt. Curcuma hab ich diesmal auch noch kräftig dazugemacht. Aber hat auch toll geschmeckt mit Mandelmilchtrester.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leicht zum Kochen schmeckt sehr gut

    Verfasst von busenmaus am 3. Dezember 2016 - 20:21.

    Leicht zum Kochen schmeckt sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können