THERMOMIX ® REZEPT
Miss Quinoa Öko
Zutaten
12 Stück
Teig
- 80 g Cashewkerne natur, Geheimtipp: Cashewbruch, ist günstiger
- 180 g Hirsekörner, wahlweise auch Buchweizen
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Vanilleschote
- 120 g vegane Butter, mein Tipp: die goldene Alsan
- 25 g Agavendicksaft, oder Reissüße
- 1 Prise Salz, Meer- oder Steinsalz
- 350 g Cashewmilch, oder Mandelmilch
- Bratöl (Sonnenblumenöl), zum backen
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6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Natürlich Kreativ Preiswert Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Mittagessen Kaffee trinken Snack Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Hauptgericht Dessert Hauptgericht Backen
Zubereitung
1. Cashewkerne in den Mixtopf geben & 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Danach in eine Schüssel umfüllen.
2. Hirsekörner in den Mixtopf geben & eine Minute auf Stufe 10 mahlen. Danach mit dem Weinsteinpulver zusammen in die Schüssel mit den gemahlenen Cashewkernen geben & kurz durchmischen.
3. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Vanille Mark, vegane Butter & Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf Stufe 4 schaumig rühren.
4. Mehlmischung, Salz & Cashewmilch und 1 Minute & 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Den Teig dann 30 Minuten quellen lassen.
5. Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben & mit einer Kelle den Teig zugeben. Nach einiger Zeit wenden...Fertig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Diese Pfannkuchen eignen sich super für Allergiker, Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Lebensmittelintoleranzen & Veganer.
Ich liebe sie zum Frühstück mit selbstgemachtem Apfelmus oder mit veganer Preisselbeer Konfitüre.
Achtung: Beim Backen in der Pfanne ruhig zeitlassen....glutenfreier, eifreier Teig dauert einfach etwas länger 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWar recht schwierig die Pfannkuchen auszubacken,...
War recht schwierig die Pfannkuchen auszubacken, der Teig zerfiel leicht in der Pfanne, vor allem beim Wenden, aber dafür schmeckten sie gut. Könnte man sogar gut kalt essen. Werde es weiter probieren.
Sehr lecker. Wurden alle mit Genuss verputzt und...
Sehr lecker. Wurden alle mit Genuss verputzt und die Kinder lieben sie auch.
Vielen Dank fürs Rezept.
Super super lecker die Pfannenkuchenalternative...
Super super lecker die Pfannenkuchenalternative für unsere Familie, vielen, vielen Dank
Vielen Dank für so einen
Vielen Dank für so einen leckeren Rezept! Die Pfannkuchen haben der ganzen Familie sehr gut geschmeckt.
Wirklich sehr lecker...hat
Wirklich sehr lecker...hat auch meinen Kindern super geschmeckt
Macht nichts...hoffe es hat
Macht nichts...hoffe es hat Dir geschmeckt
Dankeschön liebe Anna2005, da
Dankeschön liebe Anna2005, da freue ich mich...lass es Dir schmecken
Tolles Rezept. Sofort
Tolles Rezept. Sofort nachgemach und gespeichert.
Kochen ist Liebe
Würde gern bewerten, es geht
Würde gern bewerten, es geht aber irgendwie nicht.
Ich habe Sojamilch und
Ich habe Sojamilch und reismilch genommen. Ich habe es im kokosöl raus gebacken. Habe ohne alles gegessen zusammen mit meinem Hund. War sehr lecker. Bei mir sind Sie recht knusprig geworden. So mag ich es am liebsten. Mein Schatz wird sich freuen.bDankeschön für das tolle Rezept.
Ach schön, das freut mich
Ach schön, das freut mich aber. Würde mich über ein Sterneregen von Dir freuen
Das ist auch das einzige Rezept was mir wirklich schmeckt...mit Kokosmilch & Kokosflocken sind die Pfannkuchen auch der Hit...man kann auch Äpfelchen reinschneiden...ganz wie man mag...viele Freude mit diesem Rezept
Diese Pfannkuchen sind eine
Diese Pfannkuchen sind eine sehr leckere Alternative für Veganer bzw. Lebensmittelallergiker! Cashewkerne und Mandelmilch geben ihnen eine besondere Note. Vor dem Backen war ich ehrlich gesagt etwas skeptisch, da mir (bbesonders meiner Familie) meine bisherigen veganen Pfannkuchen nicht so gut geschmeckt haben. Dieses Rezept werde ich jetzt aber regelmässig nachkochen!