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Connys Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip


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Zutaten

5 Stück

Sauerrahmdip

  • 400 g Sauerrahm 10%
  • 100 g Sahne
  • 1/2 TL Knoblauchsalz
  • 1 TL Kräutersalz
  • etwas Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, gehackt
  • 1 EL Olivenöl

Ofenkartoffeln

  • 5 Stück große Kartoffeln
  • etwas Öl
  • Alufolie zum einwickeln

Topping

  • 125 g Speckwürfel
  • 1 Dose Champions
  • 1 Stück Zwiebel, In Würfel
  • 3 EL Petersilie
  • 100 g Cola
  • etwas Pfeffer, Nach Geschmack
  • 1 EL Öl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, mit Öl einreiben und in Alufolie wickeln. Im Backofen (vorheizen) bei 180°C Umluft ca 1 Stunde backen. (Stäbchenprobe)

    In der Zwischenzeit den Sauerrahmdip zubereiten.

    Sauerrahm, Sahne, Öl, Knoblauchsalz und Kräutersalz in den Closed lid geben und 25Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Schnittlauch dazu und auf Stufe 2 kurz unterrühren.

    Speck in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann Zwiebeln dazu. Wenn alles etwas Farbe bekommen hat gibt man die Champions dazu. Zum Schluß mit Cola ablöschen, Petersilie und Pfeffer dazu und langsam einköcheln lassen.

    Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, einschneiden und mit Sauerrahmdip und den Speck/Champions anrichten.

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer will kann auch frische Champios nehmen. Es dauert dann etwas länger und es wird eventuell mehr Cola benötigt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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