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Dampfnudeln


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Zutaten

4 Stück

Dampfnudeln

  • 100 Gramm Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 20 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 Gramm Butter
  • 1 Ei
  • 280 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Wasser
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe (leicht zerbröselt), Zucker, Salz und Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 3 auflösen. Dann Mehl und Ei dazu geben und 2 Min. 30 Sek./Dough mode.

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort, zugedeckt 30 Min. gehen lassen.

    Wasser in den Mixtopf geben, Deckel schließen, gefetteten Varoma aufsetzen.

    Teig nach der Gehzeit in vier Teile teilen, daraus Kugeln formen und an den Rand des Varoma setzen, sodass in der Mitte noch Schlitze frei sind. Dann 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei uns gibt es dazu Apfelmus, Vanillesoße und darüber streuen wir Zucker und Zimt.

Die Menge reicht als Nachspeise für vier Personen oder als Hauptgericht für 2 Erwachsene.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Rezept, vielen Dank!

    Verfasst von Lisakochtgern am 30. Oktober 2018 - 17:56.

    Sehr leckeres Rezept, vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker 🤤. Muss ich bald ausprobieren!...

    Verfasst von Emirelisa am 28. Oktober 2018 - 11:51.

    Lecker 🤤. Muss ich bald ausprobieren!
    Lg 🤗

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