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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
Dinkelknöpfle mit Käse und Zwiebeln Kasspatzen
- 500 g Dinkelmehl 630
- 5 Stück Eier
- 220 g Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 300 g Zwiebeln
- 125 g Butter
- 300 g Emmentaler gerieben
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und vierteln, "Mixtopf geschlossen" 5 sek. Stufe 5
Umfüllen in Bratpfanne mit Butter leicht anbräunen - Teig:
Dinkelmehl, Eier, Salz und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben.
7 Min. " Modus „Teig kneten“" kneten
Fertig - Verarbeitung
Portionsweise aus dem Mixtopf in den Knöple Hobel füllen und
ins leicht siedene Salzwasser (großer Topf) schieben. Wenn Knöple an der Wasseroberfläche schwimmen, umfüllen in eine Auflaufform mit Käse (Emmentaler) bedecken und ein Teil der Röstzwiebeln verteilen. In den Backofen bei 80 Grad.
Jetzt den restlichen Teig so weiter verarbeiten .
Super lecker. wie in Österreich
erst die Zwiebeln, dann den Teig zubereiten:
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Gericht lässt sich sehr gut vorbeiten und man kann die Auflaufform ohne weiteres 1 Std. im Backofen bei 80 Grad warmhalten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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