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Friedhelms Frikadellen


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Zutaten

4 Portion/en

Frikadellen

  • 60 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe wer mag
  • 100 g Wasser
  • 50 g Paniermehl
  • 500 g Schweinehackfleisch, kann auch Gemischtes Hack sein
  • 10 g Salz
  • Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
  • 1 Prise Curry
  • etwas Muskatnuß, frisch gerieben
  • Pflanzenöl zum Braten
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Friedhelms Frikadellen
  1.  

    Zwiebeln und Knoblauch grob zerkleinert in den Closed lid geben 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Wasser und Paniermehl in den Closed lid geben 10 Sek/Stufe 3 vermengen.

    Jetzt Hackfleisch mit den Gewürzen in den Closed lidgeben 1min./Stufe 3 vermengen, alles wird zu einer gleichmäßigen Masse.               

    Die Masse aus dem Closed lid holen, 6-8 Frikadellen daraus formen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl Braten.   

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Frikadellenmasse können Sie auch zum Füllen

von Maultaschen, Cannelloni und Ravioli verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es war ein Genuss

    Verfasst von Scherman am 21. Mai 2018 - 21:37.

    Es war ein Genuss tmrc_emoticons.-)

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  • einfach lecker, allen schmeckt es

    Verfasst von enomis77 am 24. April 2018 - 18:12.

    einfach lecker, allen schmeckt es

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  • Tolles Rezept ! ...

    Verfasst von 73Knoppy am 29. März 2018 - 19:56.

    Tolles Rezept !
    Doch das Salz ist mir ein bisschen viel .

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  • Das Rezept ist prima und lecker auf jeden fall 5...

    Verfasst von KuglerTfk am 24. März 2018 - 15:52.

    Das Rezept ist prima und lecker auf jeden fall 5 ⭐.
    Mehr davon Big Smile

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  • Schönes Rezept aber für mich zu fleischig....

    Verfasst von Krischi217 am 28. Februar 2018 - 19:22.

    Schönes Rezept aber für mich zu fleischig.
    Warscheinlich fehlt mir der Ei-Senf Geschmack.
    Das Rezept ist gut beschrieben, der Teig war etwas zu weich, habe dann noch ein paar Semmelbrösel nachgeben müssen.

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  • Einfach und lecker

    Verfasst von vero66 am 27. Februar 2018 - 19:05.

    Einfach und leckerSmile

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  • absolut leckere Frikadellen!...

    Verfasst von Erwinle am 10. Februar 2018 - 09:49.

    absolut leckere Frikadellen!
    ich habe sie bestimmt schon 10 mal gemacht und die Familie war immer sehr zufrieden!Smile

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  • Feine Sache! Ging flott, schmeckt gut. Wird jetzt...

    Verfasst von nefk am 8. Februar 2018 - 13:27.

    Feine Sache! Ging flott, schmeckt gut. Wird jetzt DAS Frikadellenrezept, denke ich. Danke!

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  • Das waren mal mega leckere Frikadellen....

    Verfasst von Beccy1311 am 6. Februar 2018 - 19:32.

    Das waren mal mega leckere Frikadellen.
    Super gewürzt und mega fluffig .
    Die werden auf jeden Fall öfter gemacht 👍🏻

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  • Meine ganze Familie war von diesen Frikadellen...

    Verfasst von enomis77 am 2. Februar 2018 - 17:03.

    Meine ganze Familie war von diesen Frikadellen begeistert, die wird es wieder geben. Vielen Dank für das Rezept !

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  • Super, richtig lecker. Empfehlenswert!!!!

    Verfasst von Maren1964 am 20. November 2017 - 14:43.

    Super, richtig lecker. Empfehlenswert!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.

    Verfasst von Kalydja am 1. November 2017 - 18:05.

    Sehr lecker.

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  • Lecker und schnell, habe Hackfleisch halb Lamm...

    Verfasst von Elli2412 am 7. Oktober 2017 - 18:56.

    Lecker und schnell, habe Hackfleisch halb Lamm halb Rind verwendet. Anstelle der Semmenbrösel habe ich Haferflocken dazugegeben. Etwas Senf , und Kräuter der Provence. Ebenso doch 1 Ei.
    Natürlich Salz, Pfeffer, und selbstgemachte Knoblauchpaste.
    Die Frikadellen waren super saftig.

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  • Top

    Verfasst von Iheidelin am 10. September 2017 - 14:51.

    TopSmile

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  • Sehr lecker! Mein Mann hat mich nach der Arbeit...

    Verfasst von fiorellamr39 am 3. Juli 2017 - 10:40.

    Sehr lecker! Mein Mann hat mich nach der Arbeit mit den Frikadellen als Abendbrot überrascht. Er ist kein großer Koch, daher war ich hell auf begeistert und er hat es gut hinbekommen nach deinem Rezept! Cooking 1

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  • Super

    Verfasst von InnereRuhe am 9. Mai 2017 - 14:08.

    Super😋

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  • Diese Frikadellen sind fluffig, lecker und einfach...

    Verfasst von wolvielo am 14. Februar 2017 - 14:07.

    Diese Frikadellen sind fluffig, lecker und einfach genial Smile

    Sie haben nur einen Nachteil: sie sind ruckzuck weg.

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  • Superlecker!!!

    Verfasst von Krimieule am 3. Januar 2017 - 17:51.

    Superlecker!!!Smile

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  • So müssen Frikadellen schmecken! Leider hab...

    Verfasst von goanoa2004 am 27. Dezember 2016 - 11:52.

    So müssen Frikadellen schmecken! Leider hab ich nur 3 abbekommen da mein Liebster die "nachts" aufgefuttert hatBig Smile

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  • Wunderbare Frikos! Schon mehrmals gemacht und sie...

    Verfasst von Carlothermo am 26. September 2016 - 12:36.

    Wunderbare Frikos! Schon mehrmals gemacht und sie gelingen immer. Sind bei uns ruckzuck verputzt. Smile

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  • Sehr sehr lecker...sie waren

    Verfasst von Cla Ra 007 am 2. September 2016 - 09:31.

    Sehr sehr lecker...sie waren ratzfatz verputzt....meine Männer waren begeistert...

    natürlich volle Sterne 

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  • sehr lecker 

    Verfasst von K.A.R.E.N am 2. September 2016 - 07:56.

    sehr lecker  Cooking 9

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  • Bestes

    Verfasst von Mika22022014 am 2. August 2016 - 21:44.

    Bestes Frikadellengrundrezept. Auch als Hackbratenbasis super geeignet. Danke für das Rezept.

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  • lecker

    Verfasst von Kochschnecke13 am 7. Juni 2016 - 07:43.

    lecker tmrc_emoticons.)

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  • Hier waren alle begeistert.

    Verfasst von sonni0707 am 1. Mai 2016 - 09:12.

    Hier waren alle begeistert. Habe in einer zweiten Portion Zucchini eingebaut. Auch sehr lecker.

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  • Super lecker. Ich habe in die

    Verfasst von AnjaNoel am 27. April 2016 - 18:48.

    Super lecker. Ich habe in die  Mitte der Frikadellen noch etwas Gorgonzola Käse, und sie in Weckmehl gewendet. Werde sie auf alle Fälle öfter machen

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  • Sehr lecker, habe

    Verfasst von SilMar am 26. April 2016 - 14:51.

    Sehr lecker,

    habe Mais-Paniermehl genommen (Glutenintolleranz). Dazu noch etwas Senf und Paprikapulver zugefügt... Perfekt!

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  • Sehr lecker Die Frikadellen

    Verfasst von thermoira71 am 25. April 2016 - 11:44.

    Sehr lecker Love

    Die Frikadellen sind echt klasse Lovehabe die doppelte Menge genommen und noch etwas Senf bei getan Love Die wird es öfter bei uns geben!!!! Cooking 10

    Ich liebe meinen TM5

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  • Schön zart. Hab sie bei

    Verfasst von SiWipp am 19. April 2016 - 18:22.

    Schön zart. Hab sie bei 180Grad 30 Minuten im Backofen gebacken. Vorher mit Paprikapulver bestreut, dann bekommen sie "Farbe".

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  •   Wau, ein super Einfall von

    Verfasst von der-rotter am 12. März 2016 - 22:32.

     

    Wau, ein super Einfall von ThermomixButch 2015 und freut mich das meine Frikadellen Gewonnen haben. Das gibt einen selbstbewusst alles richtig gemacht zu haben solche Rezepte zu Schreiben und auch weiter zu machen, Danke.

     

    Euer Friedhelm

     

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  • Ich habe heute 1000 gr

    Verfasst von ThermomixButch2015 am 7. März 2016 - 21:56.

    Ich habe heute 1000 gr Hackfleisch in zwei Portionen zu je 500 gr geteilt und beide mit den gleichen Gewürzen zubereitet. Eine jedoch im Thermomix (ohne Ei aber mit Wasser), die andere auf herkömmliche Art - mit Ei und Brötchen schön mit den Händen geknetet. Ich wollte testen, ob es einen Unterschied gibt. Und siehe da - es gibt ihn! Die Thermomix Frikadellen wurden von ALLEN als besser empfunden!!! Würziger, fluffiger und einfach super lecker! Also steht der Entschluss nu  fest - es gibt nur noch "Friedhelms Frikadellen" bei uns! tmrc_emoticons.;)

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  • Trifft genau unseren

    Verfasst von Susanne777 am 23. Februar 2016 - 18:47.

    Trifft genau unseren Geschmacksnerv! Lecker!!

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  • Bin begeistert. Lecker und

    Verfasst von jacky4 am 3. Februar 2016 - 15:21.

    Bin begeistert. Lecker und saftig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Anika-w am 2. Februar 2016 - 18:44.

    Sehr lecker

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  • Die waren ja mal lecker!

    Verfasst von Boysmom am 16. Januar 2016 - 06:22.

    Die waren ja mal lecker! Super Konsistenz.

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

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  • Sehr lecker ,weil's auch ohne

    Verfasst von Bienchen2869 am 10. Januar 2016 - 19:48.

    Sehr lecker ,weil's auch ohne alte Brötchen und Ei gelingt. Hab die doppelte Menge gemacht ,den Knoblauch weggelassen und dafür die Zwiebeln etwas angedünstet. Perfekt  tmrc_emoticons.)

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  • Ich war sehr sketptisch wegen

    Verfasst von Emmamix33 am 12. Dezember 2015 - 23:51.

    Ich war sehr sketptisch wegen der Zutaten und dem fehlenden Ei, aber mein Familie war begeistert.

    Kochen wir wieder!

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  • Super Rezept. Schnell,

    Verfasst von filzlaus am 14. November 2015 - 11:22.

    Super Rezept. Schnell, einfach, lecker Cooking 4 Cooking 4 Cooking 4

    Mit den besten Grüßen

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  • Habe gerade die Frikadellen

    Verfasst von Andalus1 am 1. November 2015 - 15:16.

    Habe gerade die Frikadellen gebraten. Super lecker und voll locker. Das Rezept ist bei meinen Favoriten gespeichert.

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  • War lecker

    Verfasst von knuspi31 am 31. Oktober 2015 - 20:52.

    War lecker

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  • Die waren Super locker und

    Verfasst von Jhtico am 31. Oktober 2015 - 18:55.

    Die waren Super locker und lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Rezept hat uns

    Verfasst von Kesselmietze am 27. September 2015 - 18:38.

    Dieses Rezept hat uns wirklich gut geschmeckt, obwohl es so einfach ist. Wir haben die Salz Menge allerdings etwas reduziert !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von Beatchen1982 am 22. September 2015 - 15:45.

    Sehr, sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von NettiZ am 15. September 2015 - 01:21.

    Sehr lecker

    NettiZ

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe es heute nach gemacht

    Verfasst von Peter von Wup am 7. September 2015 - 18:11.

    Habe es heute nach gemacht und super geklappt. 

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  • Super Idee, werde es auch mal

    Verfasst von der-rotter am 7. September 2015 - 01:15.

    Super Idee, werde es auch mal beim nesten Grillen ausprobieren. tmrc_emoticons.)  

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  • echt fein, ich habe noch

    Verfasst von deifele15 am 3. September 2015 - 15:00.

    echt fein, ich habe noch Kräuter aus meinem Garten hinzugetan, mit Kartoffelsalat. Hat allen super geschmeckt

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  • Sehr lecker, wir haben die

    Verfasst von suse18102608 am 15. August 2015 - 22:22.

    Sehr lecker, wir haben die Frikadellen gegrillt. Hat super geklappt.  tmrc_emoticons.)

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Verfasst von Matsometer am 6. August 2015 - 00:19.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

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  • Perfekt! Mehr gibts dazu

    Verfasst von _.Anja._ am 13. Juli 2015 - 14:36.

    Perfekt!

    Mehr gibts dazu nicht zu sagen  Cooking 9

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