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Hack-Nudeln ohne Hack

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 20 g Öl
  • 50 g Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 500 g warmes Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 4 TL Zucker
  • 400 g Nudeln
  • 100 g Sahne
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Öl und Tomatenmark in den Mixtopf geschlossen und  4 Min./Varoma/Stufe 1  anschwitzen.

     

    Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Zucker und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben, kurz auf Stufe 5 verrühren.

     

    5 Min./Varoma/Stufe 1  vorgaren.

     

    Dann die Nudeln in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe zu Ende garen.

     

    Zum Schluß die Sahne zu den Nudeln geben und 20 Sek. aufLinkslauf/Stufe 2 unterrühren.

     

    Und fertig sind die Hack-Nudeln ohne Hack!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Um die Zeit zu verkürzen oder die Menge zu erhöhen, kann man natürlich auch die Nudeln parallel im Kochtopf kochen, dann muss die Soße natürlich nur aufkochen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe noch Knoblauch dazugetan und...

    Verfasst von Athena13 am 16. August 2018 - 13:48.

    Sehr lecker, habe noch Knoblauch dazugetan und meinem Mann etwas Hack.
    Wirds garantiert öfters geben.

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  • Ganz einfach! Es ist eine

    Verfasst von BudMacintosh am 29. August 2016 - 13:25.

    Ganz einfach!

    Es ist eine Variation meiner Hack-Nudeln, aus diesem Grund habe ich diesen Namen gewählt. tmrc_emoticons.;-)

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  • Was ist denn das für eine

    Verfasst von krebse16 am 27. August 2016 - 23:23.

    Was ist denn das für eine Betitelung "Hacknudeln ohne Hack". Kann man doch auch Tomaten-Nudeln nennen.

    Warum haben vegetarische Gerichte immer so doofe Bezeichnungen.

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