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Zutaten
1 Portion/en
- Teig:
- 40 g Emmentaler, in Stücken
- 1 Ei, Größe L
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Mehl
- 40 g Milch
- Butter , zum Braten
- Füllung:
- 1 Schalotte
- 1 TL Butter
- 100 g Blattspinat, TK, aufgetaut
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 100 gDatteltomaten, halbiert or Cherry-Tomate, geviertelt
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mittel
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Teig:
- Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 1 EL zum Bestreuen zur Seite stellen.
- Ei, Salz, Pfeffer, Mehl und Milch zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren, umfüllen und quellen lassen.
- Mixtopf spülen.
Füllung:
- Schalotte in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 4 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 weiter dünsten.
- 80 g Tomaten zugeben und 1 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 zu Ende garen.
- Omelett mit wenig Butter in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Füllung daraufgeben, zusammenklappen und mit dem übrigen Käse bestreuen.
- Die übrigen Tomaten dazulegen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenSehr lecker,...
Sehr lecker,
Haben die doppelte Menge genommen und ein Omelett damit gemacht. War sehr lecker, nur etwas dick
Das nächste Mal werden es zwei separate Omeletts...
Mega lecker Aber Dinkelmehl
Mega lecker
Aber Dinkelmehl benutzt.
Ich habe eine grosse Handvoll frischen Spinat genommen, 4 sek Stufe 3 ,dann wie angegeben weiter gearbeitet.
Danke,5*****
Und die Sterne vergessen ...
Und die Sterne vergessen ... die jetzt hier nachkommen.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht.
Das hört sich je lecker an,
Das hört sich je lecker an, wird gleich heute ausprobiert.
Hatte keine Zeit mehr für die
Hatte keine Zeit mehr für die Füllung und deshalb das Käseomelett nur bestreut und zusammengerollt.
Super lecker.
Schön, dass hier auch Rezepte für 1 Person eingestellt sind!
Ein kleiner Salat wär natürlich die Krönung gewesen.
Jammi
Super Rezept... Schon zum 2. Mal gemacht. Hatte zwar keine Tomaten, schmeckt aber auch ohne prima. Vielen Dank
Klasse!
Habe das Rezept heute gemacht allerdings hab ich keinen Blattspinat bekommen also hab ich den mit dem Blubb genommen ist aber genauso gegangen. Und ich hab die Doppelte Menge gemacht hab dann gleichzeitig mit 2 Pfannen die Omlettes gebacken.
Es war geschmacklich und optisch sehr lecker, dafür gibts 5 Sterne.