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Kartoffel-hack-lauchgratin.

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

500 g Kartoffeln

  • 400 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 200 Gramm Lauch
  • 100 Gramm Milch
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Creme fraiche.
  • 250 Gramm Käse
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Muskat
  • 1 geh. TL Brühpulver
  • etwas Pfeffer
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und für zehn Minuten im Topf kochen lassen. In der Zwischenzeit Öl in den Mixtopf geschlossenund das Hackfleisch 5 Minuten varoma Stufe 1Linkslauf anbraten. Lauch hinzufügen und nochmal 5 Minuten Linkslauf varoma Stufe 1 mit Braten. Die Kartoffeln abgiessen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Dann in dünne Scheiben schneiden Und in eine Auflaufform verteilen. das Hack-lauchgemisch mit in die form verteilen und gut durchmischen. Mixtopf geschlossenmit Wasser ausspülen. Alle restlichen Zutaten außer der Käse in den Mixtopf geschlossen und alles 5 Minuten bei 100 Grad stufe 3-4 Linkslauf deaktiviertdurchmengen. Zum Schluss eine Hand voll Käse in die sauce verteilen und nochmal 2 Minuten bei 100 Grad stufe 3 durchrühren. Dann die Sauce in die Auflaufform den restlichen Käse drüber streuen und bei umluft 180 Grad 25-30 Minuten backen. Und fertig ist der Mega leckere gratin 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich nehme immer Gauda, aber ihr könnt natürlich den Käse nehmen den ihr mögt. den lauch nehme ich aus dem Tiefkühlfac, da ich für die schibbelei zu faul bin

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • habe es heute für mich und

    Verfasst von the_pure am 5. November 2015 - 21:11.

    habe es heute für mich und meinen Mann gemacht und es war echt lecker. An Sahne, Milch und Creme fraiche habe ich ein bissen mehr genommen, damit wir mehr rausbekommen. Und es war top

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  • Heute gab es das anstatt mit

    Verfasst von Simpel am 6. Oktober 2014 - 22:10.

    Heute gab es das anstatt mit Kartoffeln Mit Nudeln. Auch sehr lecker

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