Knödel-Spinat-Auflauf von Wormel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Wormel

published: 27.05.2025

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Zutaten

Knödel-Spinat-Auflauf

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Öl
200 Gramm Milch
2 Esslöffel Kräuterschmelzkäse
1 Esslöffel heller Soßenbinder
Salz, Pfeffer
1/2 Päckchen Kloßteig (den Rest kann man gut einfrieren )
350 Gramm gehackter TK-Spinat, aufgetaut.
100 Gramm Geriebener Gouda

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Das koche ich heute

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform etwas einfetten.

Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu geben und 3 Min./ Varoma/Stufe 1 andünsten.

Milch, Schmelzkäse und Soßenbinder dazu und 2 Sek./Stufe 5 vermischen. Dann 5 Min./100°/Stufe 1 aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen aus dem Kloßteig 6 kleine Knödel formen und in die Auflaufform legen.
Den Spinat salzen, pfeffern und um die Knödel verteilen.
Die Käsesoße darüber gießen und mit dem Käse bestreuen.

Ca. 30 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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