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Lieblings-Pizza


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 750 Gramm Pizzamehl
  • 420 Gramm Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 20 Gramm Olivenöl

Soße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, 400 g
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Pizzagewürz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Chili, optional

Belag

  • 2 Päckchen Pizzakäse
  • Belag nach Wahl
  • 6
    41h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 2 erwärmen.

    Restliche Zutaten dazugeben und 3 Min./Dough mode kneten. Umfüllen und min. 30 Minuten in einer abgedeckten Schüssel gehen lassen.
  2. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

    Restliche Zutaten dazugeben 5 Min./Varoma/Stufe 2 rühren.
  3. Ofen auf 230°C vorheizen.

    Die Hälfte des Teiges auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (alternativ gut bemehlt auf einen Pizzastein). Mit Soße bestreichen und mit Käse bestreuen (1 Packung pro Blech). Nun mit Zutaten deiner Wahl belegen.

    Ca. 15-20 Minuten backen und anschließend den 2. Teil des Teiges genauso verarbeiten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ideen zum Belegen:
Schinken, Salami, Thunfisch, Sardellen, Kapern, Champions, Zuccchini, Paprika, Mais, Ananas, Feta, Mozzarella, Oliven...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die beste Pizza, sehr lecker 😍

    Verfasst von lapl am 14. Mai 2020 - 09:24.

    Die beste Pizza, sehr lecker 😍

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