schieter80
Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 60 g Möhren, grobe Stücke
- 150 g Kartoffeln, grobe Stücke
- 1 Zwiebel, mittelgroß, geviertelt
- 240 g Wasser
- 60 g Cahews
- 1-2 Knoblauchzehen
- 0,5 TL Dijon-Senf
- 1,5-2 TL Salz
- 3/4 TL Pfeffer
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 75 g vegane Margarine (z.B. Alsan)
- Maccaroni oder andere Pasta
- evtl. Petersilie
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Nudeln wie gewohnt auf dem Herd nach Packungsanleitung kochen.
Möhren-, Kartoffel- und Zwiebelstücke zusammen mit 240 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 min./100°C/Stufe 1 garen.Restliche Zutaten hinzufügen und ca. 15 Sek./Stufe 10 mixen.
Die Nudeln mit der Sauce und evtl. Petersilie anrichten! Ich wünsche einen guten Appetit!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept habe ich von folgender Seite: //homestead-notes.me/2014/04/28/mac-cheese-mit-der-besten-veganen-kasesauce-aller-zeiten/
Ich habe es einfach auf den Thermomix umgeschrieben.
Kann man auch sehr gut als Soße für einen Auflauf nutzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenAuch von mir 5 Sterne, wie viele Nichtveganer...
Auch von mir 5 Sterne, wie viele Nichtveganer auch, verwende ich für den käsigen Geschmack etwas Nährhefe (Hefeflocken).
Da ich nie mehlig kochende Kartoffeln im Haus hab, geb ich noch etwas Kartoffelstärke hinzu.
Dankeschön, jetzt kann ich meine Mac n' cheese...
Dankeschön, jetzt kann ich meine Mac n' cheese auch mit dem Thermomix kochen.
Tolles Rezept, wir machen das sehr oft und sehr...
Tolles Rezept, wir machen das sehr oft und sehr gerne! Wir machen noch etwas Hefe-Würzflocken rein und die nicht-Veganer bekommen noch ein paar Scheiben Cheddar dazu - perfekt und liegt nicht so schwer im Magen wie das Original, welches ja fast nur aus Käse besteht!
Diese Soße habe ich schon früher ohne Thermi oft...
Diese Soße habe ich schon früher ohne Thermi oft gemacht und war dankbar, dass sie jemand auf ihn umgeschrieben habe. Die gibt es regelmäßig bei uns!
Mein veganer Sohn ist begeistert von der Sauce ob...
Mein veganer Sohn ist begeistert von der Sauce ob auf Nudeln oder überbacken.
Danke für das Rezept
Lieben Gruß
Wir lieben diese Sauce, auch bei Gästen kommt sie...
Wir lieben diese Sauce, auch bei Gästen kommt sie immer gut an. Statt Margarine nehme ich allerdings eine Avocado - kann ich sehr empfehlen... Danke fürs Rezept!
Bei uns ist diese Sauce ist eingeschlagen wie eine...
Bei uns ist diese Sauce ist eingeschlagen wie eine Bombe!!! Lecker!!!
Also uns hat das gar nicht geschmeckt . Habe es...
Also uns hat das gar nicht geschmeckt . Habe es auf Grund der guten Bewertungen mal probiert. Musste alles wegwerfen .
Wir sind aber auch keine Veganer . Sicher deswegen .
Wow, ich bin sehr positiv überrascht. Seeeehr...
Wow, ich bin sehr positiv überrascht. Seeeehr lecker! Ich als nicht veganer und riesen großer Käseliebhaber hätte nicht gedacht, dass es eine vegane Ersatz Soße geben kann, die so gut schmeckt! Ich habe allerdings 2 EL Hefeflocken hinzugegeben.
Da mein Sohn eine Kuhmilcheiweißunverträglichkeit hat, muss ich oft auf Ersatzprodukte zurückreifen, die zum Teil echt nicht schmecken, aber ich glaube dass diese Soße die Lösung unseres Problems ist!!
Ich würde sie gerne einkochen/einmachen (noch heiß in ein heißes Glas & umdrehen), da ich sie gerne vorrätig hätte, um sie auch für Aufläufe zu benutzen.
Weiß jemand, ob das möglich ist, wie es mit der Haltbarkeit aussieht ? Ich habe bisher noch nie etwas eingekocht
Lecker, und mal was anderes. Gibts wieder
Lecker, und mal was anderes. Gibts wieder
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker! Vielen Dank für dieses klasse Rezept!
Ist jetzt mein Standard-Käsesoßen-Rezept, gibt es bestimmt alle 2 Wochen einmal. Egal ob zu Nudeln, im Auflauf oder Pizza (passt perfekt!)
Sehr lecker und gut zu
Sehr lecker und gut zu variiern. Hatte keine Möhren da. Habe stattdessen Kartoffen + Süßkartoffel 1:1 genommen und Hefeflocken. Geht auch. Lecker!
Sooooo lecker! Seitdem ich
Sooooo lecker! Seitdem ich dieses Rezept entdeckt habe gibt es die Sauce bei uns wöchentlich
Ich halte mich 1 zu 1 ans Rezept und die Sauce wird jedes Mal gigantisch lecker.
Achtung - unbedingt mehlig
Achtung - unbedingt mehlig kochende Kartoffel nehmen, wenn's bei euch zu dünn wird...
Liebe Grüße
Nicole
Wer braucht Käse? Wir machen
Wer braucht Käse? Wir machen das Rezept grade zum drölfzehnten mal, einfach lecker! Ich lasse die Margarine weg und schütte noch ein paar Hefeflocken dazu. Mit weniger Wasser entsteht auch eine tolle Burgersoße, volle Punktzahl
Das freut mich total, dass
Das freut mich total, dass die Mac and Cheese so gut bei Dir angekommen ist! Danke für die Sterne!
Just OMG! O.o!! sowas von
Just OMG! O.o!! sowas von lecker. Ich kann es kaum glauben wie gut das schmeckt *w* wer braucht da noch echten Käse!?
Danke, du hast mir die ("Käse-")Nudeln gerettet
So lecker, bei uns der Renner
So lecker, bei uns der Renner
wow ... mega!!!! ...
wow ... mega!!!! ... hammer ... hätte ich nicht gedacht!
hoffe sie schmeckt dem Mann auch!
für das Kind vielleicht zu würzig (15 Monate), aber das wäre ja nur eine Frage der Anpassung! probieren darf sie trotzdem ...
Wow! Bin echt überrascht
Wow! Bin echt überrascht
Hammer Soße!
Hammer Soße!
Wow echt oberlecker! Als
Wow echt oberlecker!
Als frischvegetarier/vegnerin dachte ich schon wehmütig an Käse, aber die sosse ist der Hammer!
Zum reinlegen lecker! Volle Sterne
Das ist ja der Trick! es soll
Das ist ja der Trick! es soll Käsesosse ersetzen für uns Veganer und daher eher "käsig" schmecken als nach gemüse.
Wie Käsesoße - und das ohne
Wie Käsesoße - und das ohne Käse! Schmeckt super, ich hab´s nur etwas länger püriert, weil ich es eher sämig mag und Möhren hatte ich nur im getrockneten Zustand - war aber alles okay und sehr sehr lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Wirklich lecker und so
Wirklich lecker und so schnell gemacht. Schmeckt überhaupt nicht nach Gemüse, sondern eher wie eine helle Soße mit Käse oder eine Käse-Gemüse-Soße.
Sehr lecker! Sehr einfach!
Sehr lecker! Sehr einfach! Sehr zu empfehlen!
Schnell, einfach und
Schnell, einfach und lecker....und vor allem VEGAN!
Habe nur 40g Alsan genommen. Vermute, man könnte die Margarine auch ganz weglassen.
Die Sauce lässt sich ganz bestimmt vielseitig einsetzen.
Heute gekocht. Geht super
Heute gekocht. Geht super schnell und schmeckt lecker (auch ohne Knobi und Cayennepfeffer). Meineserachtens jedoch nicht ganz dem Mac'n'Cheese Original entsprechend aber wird trotzdem auf jeden Fall nochmals gekocht.
Mit Edelhefe wird es "käsig"
Mit Edelhefe wird es "käsig"
Okay!? Ich schmecke Kartoffel
Okay!? Ich schmecke Kartoffel irgendwie gar nicht raus. Aber die Geschmäcker sind ja nun mal zufrieden und nicht jedes Rezept schmeckt jedem. Liebe Grüße
Sterne vergessen!!
Sterne vergessen!!
Wir sind auch begeistert, als
Wir sind auch begeistert, als Vegetarier und "Teilzeit-Veganer" kannte ich dieses Rezept zwar schon aber jetzt direkt eine auf den Thermomix geschriebene Anleitung freut mich sehr! Vielen Dank dafür und gerne 5 Sterne! Allerdings muss ich noch bemerken, dass (zumindest bei mir) die Sauce jedesmal etwas anders schmeckt, ist wahrscheinlich von den Kartoffeln abhängig und - normalerweise salze ich nicht kräftig, aber dieses Gericht darf meiner Meinung nach durchaus etwas salziger schmecken!
Heute ausprobiert. Ich und
Heute ausprobiert. Ich und meine Familie waren begeistert. Super lecker.
Bei uns ist es leider nicht
Bei uns ist es leider nicht so gut angekommen. Nudeln mit dickflüssiger Kartoffelsuppe.... war nicht unser Ding
Na, dann mal los!
Na, dann mal los!
Das freut mich ja, dass es
Das freut mich ja, dass es Dir gefällt. Danke für die Sterne!
hab ich schon lange für den
hab ich schon lange für den Thermomix gesucht....
Abgespeichert :love: Wenn
Abgespeichert
Wenn ich es gekocht habe lasse ich sicher auch Sternchen hier!