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Zutaten
6 Portion/en
Mandel Milchreis vegan
- 150 g Wasser
- 110 g Milchreis zum kochen
- 500 g Mandelmilch
- 1-3 gestr. EL Vanillezucker selbstgemacht
- 60 g Mandeln, geschält
- 2 EL Mandelmus geröstet
- 250 g Schlagbare Veganer Sahne
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6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Dessert Frühstück Brunch Mittagessen Kaffee trinken Abendessen Snack Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Kindergerichte Milchfrei Eifrei Laktosefrei Natürlich Preiswert Österreichisch Deutsch Hauptgericht vegetarisches Gericht Reisgericht Pudding/ Mousse Praline/Süßigkeit
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Zubereitung
- Wasser, Salz und Milchreis 4 Minuten, 100 Grad, Stufe 2 linkslauf ohne Messbecher zu einem dickflüßigem Gemisch vorkochen.
Nun Mandelmilch hinzufügen und 40 Minuten, 90 Grad, Stufe 2 ohne Deckel im linkslauf kochen.
Nach den 40 Minuten den Milchreis in eine größere Schüssel umfüllen, den Vanillezucker und das Mandelmus hinzufügen. Abkühlen lassen. Am besten über Nacht
Als nächstes die Mandeln ca. 8 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern. Sie sollten fein gehackt sein.
Nun die Sahne entweder im TM oder per Hand leicht aufschlagen. Mandeln zu dem abgekühlten Milchreis geben und gut verrühren, danach die Sahne unterheben.[/i]
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
- Sahne mit Hilfe des Rühraufsatzes auf Stufe 3-4 steif schlagen.
(Sahne muss gut kalt sein! mixtopf ebenfalls)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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