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Miri's cremiger Grießbrei


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Zutaten

4 Portion/en

Miri's cremiger Grießbrei

  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 100 g saure Sahne
  • 2 EL Vanillepuddingpulver, alternativ 2 EL Speisestärke und 1 gemahlene Vanilleschote
  • 150 g Mineralwasser
  • 1 Liter Milch
  • 100 g Dinkelgriess
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Variation 1 (Eiweiß außerhalb des TM steif schlagen):
    Eier trennen, die 2 Eigelbe, saure Sahne, Zucker, Puddingpulver und Mineralwasser einfüllen und 1 Minute/Stufe 4 schaumig schlagen.
    Die Milch zugeben und 12 Minuten/100 Grad/Stufe 2-3
    Inzwischen das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen (Ich benutze lieber den Tupperware Multi-Chef als den TM, weil es viel schneller geht)
    Den Grieß in den TM einrieseln lassen und 8 Minuten/100 Grad/Stufe 3
    Das Eiweiß einfüllen und 15 Sekunden/Stufe 4.
    Mit einem Stück Butter schmeckt der Grießbrei superlecker!! Kann mit Apfelmus, Pflaumen, Erdbeeren, Zimt und Zucker usw. kombiniert werden. Dieses Rezept ist für Haushalte mit Kindern der absolute Renner!
    Für Variation 2, einfach vor dem Einfüllen der anderen Zutaten, das Eiweiß mit einer Prise Salz im TM steif schlagen. Dazu den Schmetterling einsetzen, die 2 Eiweiß einfüllen und 2 Minuten/Stufe3 verrühren. Umfüllen und weiter wie oben beschrieben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstelle von 100 g saurer Sahne kann auch 200g süße Sahne verwendet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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