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Nudel Gemüse Gratin


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Zutaten

4 Portion/en

Nudel Gemüse Gratin

  • 250 Gramm Nudeln, nach Wahl
  • 300 Gramm Gemüse, nach Wahl, gewaschen, in Stücken
  • 200 Gramm gekochter Schinken, oder Putenaufschnitt, in Würfeln
  • 500 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Sahne, oder Cremefine
  • 200 Gramm Kräuterfrischkäse
  • 2 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, oder selbstgemachte Gemüsepaste
  • 1 Prise Muskat, ich nehm gern etwas mehr...
  • 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 2 gehäufter Esslöffel Mehl
  • 1 Packung Gouda, gerieben
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Zubereitung

    Nudel Gemüse Gratin
  1. Nudeln, Gemüse und Schinken in eine große Auflaufform geben und miteinander vermengen.

    Backofen auf 200°C vorheizen.

    Wasser, Sahne, Frischkäse, Paste, Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Mehl in den Mixtopf geben und 10 Min./105°C/Stufe 3 erwärmen.

    Danach Sauce nochmal abschmecken und schauen ob die Konsistenz ok ist.

    Sauce über die Nudel-/Gemüsemischung gleichmäßig verteilen.

    Den geriebenen Gouda gleichmäßig drüber streuen.

    Auflaufform bei 200°C 40 Minuten in den Backofen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei diesem Gratin kann man jede Art von Gemüse nehmen. Habe es selbst schon mit Broccoli, Blumenkohl oder Zucchini gemacht.

Statt gekochten Schinken nehme ich auch gern Puten-, oder Hähnchenaufschnitt.

Zum Gratinieren kann man natürlich auch einen anderen Käse wie z.B. Mozzarella verwenden.

Wer die Sauce flüssiger mag gibt weniger Mehl in den Mixtopf, wer die Sauce sämiger mag, nimmt mehr Mehl.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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