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Nudel-Schinken-Gemüse Auflauf


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Zutaten

6 Portion/en

Sosse

  • 200 g Schmand
  • 350 g Milch
  • 550 g Wasser
  • 100 g Kräuterquark, (Mein eigenes Rezept)
  • 100 g Tomatenmark
  • 2 TL Gemüsebrühpaste, Rezept von Maxismutti
  • 1 EL Aglio Olio Gewürzmischung
  • 2 TL Zucker

Trockene Zutaten

  • 100 g Ger. Schinkenwürfel
  • 200 g gek. Schinken, In Würfel schneiden
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 100 g TK Erbsen
  • 500 g Gabelspaghetti
  • 5 Pilze mittelgroß, Würfel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 Zweiglein Thymian und Majoran, Blätter abmachen und einfach rein
  • 3 Frühlingszwiebel
  • 1 Prise Liebstöckel
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Zubereitung

    Sosse machen
  1. alle Zutaten für die Soße in den Closed lid geben und ca. 10 min/St 2/100C aufkochen

  2. Das Gemüse, Gek. Schinken in Würfel schneiden. Nudeln, Kräuter, Schinken in die Auflauf Form geben, alles gut vermischen. 

  3. Die Soße über die trockenen Zutaten schütten und nochmal sicherstellen dass alles Flüssigkeit abbekommen hat. 

  4. Bei 175 C 30-35 min backen (plus/minus je nach Ofen)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel bestreuen vor dem anrichten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Auflauf war sehr lecker. Ich habe statt...

    Verfasst von anja1311 am 11. September 2017 - 09:59.

    Der Auflauf war sehr lecker. Ich habe statt Schmand Saure Sahne genommen. Das ging auch gut.
    Ich musste auch noch etwas Flüssigkeit nachgießen. Aber ansonsten echt prima.

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  • Super Idee. Hat sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Hatikati264 am 17. April 2017 - 18:31.

    Super Idee. Hat sehr gut geschmeckt.

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