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Nudeltopf Arrabiata


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Zutaten

4 Portion/en

Nudeltopf Arrabiata

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Chilischote, klein
  • 20 Gramm Olivenöl, zum dünsten
  • 1000 Gramm passierte Tomaten
  • 350 Gramm Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 gehäufter Esslöffel Paprika edelsüß
  • 1 Esslöffel Pizzagewürz
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Paprika, rot in Würfeln
  • 500 Gramm Nudeln, trocken, Sorte Penne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Chillischote in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  3. Nun die restlichen Zutaten nacheinander zugeben und
    15-20 Min./100°/ Linkslauf/StufeSanftrührstufe je nach gewünschter Bissfestigkeit der Paprika kochen.
  4. Die Nudeln, während der Kochzeit der Soße dann auf dem Herd separat zubereiten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir machen die Soße immer auf Vorrat & gefrieren sie ein. So hat man immer Ruck-Zuck leckere Soße zu seinen Nudeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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