Zutaten
4 Portion/en
Kartoffeln kochen
- 600 g Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
Eier kochen
- 10 Stück Eier
Senfsoße
- 300 g Garsud
- 200 ml Sahne
- 3 EL Senf
- 2 EL Körner Senf, Bsp. Bayrischer Weißwurstsenf
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Curry
- 1 Prise Pfeffer
- 30 g Mehl
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 40 g Butter
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6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Im Garkörbchen die Kartoffeln erst 15 min./Varoma/Stufe 1 mit Gemüsebrühe kochen. Anschließend die Eier in den Varoma legen und den Varoma aufsetzen. Varoma/Stufe 1 und wie gewünscht garen:
13 Minuten - mittelhart
14 Minuten - hart
15 Minuten - sehr hart
Den Garsud nach dem Kochen auffangen.
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Butter hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 die Zwiebeln garen. Den Garsud und alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 3-4 Min./90 Grad/Stufe 3 die Soße kochen.
Kartoffeln und Eier kochen
Senfsoße zubereiten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer die Stückchen von den Zwiebeln nicht mag, kann die Soße nochmal durch ein grobes Sieb gießen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker
Super lecker
Sehr lecker...
Sehr lecker,
auch mit dem süßen Senf sehr lecker !
Göttlich, hat uns sehr gut geschmeckt, der...
Göttlich, hat uns sehr gut geschmeckt, der Weißwurstsenf passt perfekt!
Habe Sterne vergessen, es
Habe Sterne vergessen, es sollte lecker heißen
Lecke, hat uns gut
Lecke, hat uns gut geschmeckt
Einfach und sehr lecker
Einfach und sehr lecker
Sehr lecker, super Soße!
Sehr lecker, super Soße!
Sehr lecker und so einfach.
Sehr lecker und so einfach.
Lecker!
Lecker!
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell zubereitet. Danke !
Lecker Habe ich schon eine
Lecker
Habe ich schon eine Ewigkeit nicht mehr gegessen. Ich habe nur Dijonsenf genommen.
Danke :)
Danke
Waren einfach lecker, Mann
Waren einfach lecker, Mann und Sohn perfekt überzeugt davon.
Hihihihi sorry.... Soooo
Hihihihi sorry.... Soooo nochmal nachgearbeitet
Danke
Danke
Schau mal hier nach:
Schau mal hier nach: http://www.rezeptwelt.de/sonstige-hauptgerichte-rezepte/eier-senfso%C3%9Fe/469239
Hört sich lecker an... aber
Hört sich lecker an... aber wieviel Zwiebel und Butter kommen da rein?