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"One Pot" Bavette mit Tomatensoße


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Zutaten

3 Portion/en

"One Pot" Bavette mit Tomatensoße

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 30 g Olivenöl
  • 800 g Wasser
  • 400 g Cocktailtomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz
  • Zucker
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Parmesan, (Menge nach Belieben)
  • 400 g Bavette, (oder Spaghetti)

nach Belieben zum Variieren

  • 250 g Schinkenwürfel, oder
  • 300 g Hühnchenbrustfilet
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Parmesan in grobe Stücke schneiden und im Mixtopf 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern & umfüllen.

    Zwiebel & Knoblauch schälen, Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden.
    Alle drei Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Öl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

    (falls man Schinkenwürfel oder Hühnchenbrustfilet dabei haben möchte, dieses nun dazu geben und 3 Minuten / Varoma / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting andünsten).

    800g Wasser dazu geben und ca. 5 Minuten / 100°C / Gentle stir setting aufkochen.

    Cocktailtomaten waschen, halbieren und dazu geben.

    Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker ebenfalls dazu geben.

    Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

    Bavettine (oder wahlweise Spaghetti) durch die Deckelöffnung in den Mixtopf stellen.

    Nun 15 Minuten / 100°C / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting köcheln lassen.

    Mit Parmesan bestreut anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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